Hai mai sentito parlare dell'anice stellato? Alcuni di voi potrebbero non avere familiarità con questa spezia. I fiori di Lawang sono solitamente usati come ingredienti in cucina. Oltre ad essere un agente aromatizzante, i benefici del fiore di Lawang per la salute sono numerosi, lo sai!
Fiore di Lawang (Illicium verum) dalla Cina e dal Vietnam. Il fiore di Lawang ha la forma di una stella con 8 segmenti, in ogni segmento c'è un seme.
Leggi anche: Non solo belli, questi sono i benefici del fiore di pisello per la salute del corpo!
Contenuto nutrizionale del fiore di Lawang
Il fiore di Lawang non è solo famoso come spezia in cucina, ma anche per i suoi benefici medicinali. I flavonoidi e i polifenoli sono i componenti più preziosi di questa spezia che sono responsabili delle sue proprietà medicinali.
Inoltre, ci sono molti altri principali componenti di supporto per la salute posseduti dall'anice stellato, questi includono:
- linalolo
- quercentina
- anetolo
- acido shikimico
- acido gallico
- limonene
Questi componenti contribuiscono alle proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e antimicrobiche dell'anice stellato.
In effetti, diversi studi su animali e in provetta hanno dimostrato che la capacità antiossidante dell'anice stellato ha proprietà antitumorali, come la riduzione delle dimensioni del tumore. Tuttavia, sono ancora necessarie ulteriori ricerche.
Benefici del fiore di Lawang
Devi sapere che l'anice stellato è stato usato per migliaia di anni nella medicina tradizionale cinese. Ebbene, ecco i vari benefici dell'anice stellato per la salute del corpo:
1. Ha proprietà antivirali
Come è noto, uno dei componenti contenuti nel fiore di Lawang è l'acido shikimico. L'acido shikimico stesso è un composto con straordinarie capacità antivirali. Per questo motivo, si ritiene che il fiore del Lawang sia in grado di sconfiggere l'influenza.
Diversi studi in provetta hanno dimostrato che l'olio essenziale di Lawang può aiutare a trattare altre infezioni virali, come l'herpes simplex di tipo 1.
Sebbene questa spezia a forma di stella sia spesso usata per curare l'influenza, sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere ulteriormente i potenziali benefici dell'anice stellato per il trattamento di altre infezioni virali nell'uomo.
2. Aiuta ad affrontare le infezioni fungine
Il fiore di Lawang è una fonte di flavonoidi anetolo. Questi composti offrono benefici antimicotici.
Diversi studi agricoli hanno scoperto che il trans-anetolo derivato dall'anice stellato può inibire la crescita di funghi patogeni su alcune piante commestibili.
In uno studio in provetta, è stato dimostrato che altri composti contenuti nell'olio essenziale di anice stellato, come il terpene linalolo, possono sopprimere i biofilm (un insieme di cellule di microrganismi) e la formazione di pareti cellulari di funghi infettivi per l'uomo.
Non solo, il fiore di Lawang ha forti benefici antimicotici che si ritiene aiutino anche a curare alcune infezioni fungine.
Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere i benefici dell'anice stellato per il trattamento delle infezioni fungine.
3. Combatte i batteri
Un altro importante vantaggio del fiore di Lawang è la sua capacità di inibire la crescita dei batteri in varie malattie.
Studi in provetta suggeriscono che i composti bioattivi contenuti nell'anice stellato possono essere efficaci nel trattamento delle infezioni del tratto urinario causate da batteri.
In uno studio separato, è stato rivelato che l'estratto di fiori di Lawang può aiutare a ridurre la crescita di E.coli nelle capsule di Petri, sebbene la sua efficacia non sia efficace quanto i trattamenti antibiotici comunemente usati.
4. Superare i disturbi del sonno
Oltre ai benefici sopra descritti, anche altri benefici dell'anice stellato possono aiutare a superare i disturbi del sonno.
Diversi studi hanno scoperto che il fiore di Lawang ha proprietà sedative, questo è attribuito agli antiossidanti e al magnesio in esso contenuti.
Questo contenuto può stimolare il rilascio di alcuni neurotrasmettitori che possono fornire un effetto rilassante.
Leggi anche: Superare l'insonnia, dai, dai un'occhiata a 7 consigli salutari senza disturbi del sonno!
5. Benefici del fiore di Lawang per la salute della pelle
Con il suo alto contenuto di antiossidanti, il fiore di Lawang può aiutare a combattere i radicali liberi, specialmente quelli che possono causare stress ossidativo alla pelle.
Può aiutare a ridurre la comparsa di rughe, aumentare l'elasticità della pelle e ridurre al minimo la comparsa di macchie e cicatrici, in modo che la pelle possa apparire più giovane e luminosa.
6. Trattamento dell'artrite reumatoide
Bunga Lawang contiene anetolo, che conferisce a questa spezia il suo gusto caratteristico. Inoltre, l'anetolo è uno degli ingredienti che si crede per curare l'artrite reumatoide.
Un giornale scrive che l'uso dell'anice stellato per curare l'artrite reumatoide è in circolazione da molto tempo. Utilizzato principalmente come erba nella medicina tradizionale cinese.
7. Curare l'influenza
I fiori di Lawang contengono acido shikimico, uno degli ingredienti principali utilizzati nella produzione di un medicinale per l'influenza aviaria, chiamato Tamiflu.
La ricerca mostra che l'industria farmaceutica utilizza grandi quantità di anice stellato per ottenere il contenuto di acido shikimico, quando produce farmaci per l'influenza aviaria.
8. Potenzialmente usati come nuovi farmaci
Il contenuto di acido oleico, acido linoleico, acido miristico e acido stearico nell'estratto di anice stellato lo rende considerato uno dei potenziali ingredienti se sviluppato in nuovi medicinali.
Tuttavia, ha bisogno di ulteriori esplorazioni e ulteriori ricerche, per ottenere altri benefici dell'anice stellato.
9. Migliora la salute del cuore
I fiori di Lawang hanno un forte contenuto di antiossidanti. Questo contenuto può contrastare l'insorgenza di stress ossidativo. L'ossidazione si verifica a causa dell'accumulo di radicali liberi dannosi per il corpo.
Se lo stress ossidativo non viene prevenuto, può causare diverse malattie, una delle quali è la cardiopatia. Ecco perché l'anice stellato include spezie che fanno bene alla salute del cuore.
Inoltre, uno studio sugli animali ha dimostrato che l'estratto etanolico di anice stellato può aiutare a curare l'ipertensione, ridurre il peso corporeo in eccesso e normalizzare i livelli di lipidi.
L'estratto etanolico di anice stellato può anche ridurre l'accumulo di placca nelle arterie e ridurre alcune infiammazioni. Ma questa ricerca è ancora molto limitata e sono necessarie ulteriori ricerche per confermare queste affermazioni.
10. Aiuta a regolare la glicemia
Il contenuto di anetolo del fiore di Lawang è utile per mantenere i normali livelli di zucchero nel sangue. Ciò è dimostrato da uno studio condotto su animali in India nel 2015.
11. Aiuta ad aumentare la produzione di latte materno
Non tutte le madri che hanno appena partorito producono immediatamente il latte materno senza intoppi. Bene, uno dei vantaggi del fiore di Lawang che è stato creduto a lungo è che può aiutare ad aumentare la produzione di latte materno.
Il motivo è dovuto al contenuto di anetolo. Anetolo che può essere utilizzato per stimolare la produzione di latte.
Altri benefici dei fiori Lawang
Oltre a quanto menzionato sopra, ecco alcuni dei benefici dei fiori di Lawang che si crede nella medicina tradizionale.
- Aiuta a dormire meglio
- Migliora la salute delle ossa
- Tosse
- Superare i problemi digestivi
- Disturbi mestruali
- Mal di stomaco
- Allevia i sintomi della menopausa
- Protegge dalle punture di zanzara
- Prevenire la stitichezza
- Aumenta la libido
Tuttavia, i benefici di questo fiore di Lawang non hanno prove scientifiche sufficienti. Se vuoi consumare l'anice stellato per curare alcuni problemi di salute, dovresti prima consultare un medico.
L'uso dei fiori Lawang in modo tradizionale
I fiori di Lawang sono noti per avere un sapore simile al finocchio. Pertanto, il fiore di Lawang viene utilizzato anche come spezia da cucina ed è incluso nelle spezie.
I fiori di Lawang sono spesso usati nella cucina classica cinese, vietnamita, indiana e mediorientale. Solitamente utilizzato per aromatizzare brodi, zuppe e curry. Il suo utilizzo si sposa bene anche con altre spezie come coriandolo, cannella, cardamomo e chiodi di garofano.
Non solo usato come esaltatore di sapidità, ma si crede da tempo che il fiore di Lawang sia un'erba che può trattare problemi di salute.
Nella medicina tradizionale cinese o in altre medicine tradizionali, il fiore viene trasformato in tè e bevuto come medicina. Si ritiene che bere il tè ai fiori di Lawang curi le infezioni respiratorie, la nausea, la stitichezza e altri problemi digestivi.
Attualmente, l'uso dell'anice stellato è più moderno. Per insaporire semplicemente o per trarre benefici per la salute, puoi utilizzarlo in vari modi.
Il resto aggiungilo a torte, pane, muffin o butta via quelli lavorati. Se non l'avete mai mangiato, provate un po' ad assaggiarlo la prima volta, per riconoscerne il sapore.
Bene, queste sono alcune informazioni sui benefici dell'anice stellato per la salute. Sebbene sia ricco di benefici, è possibile che questa spezia possa causare allergie in alcune persone.
Effetti collaterali dei fiori di Lawang
I fiori di Lawang sono generalmente considerati sicuri per la maggior parte delle persone. Tuttavia, sono stati segnalati effetti collaterali delle varietà cinesi di anice stellato. L'effetto collaterale del fiore è sotto forma di una reazione allergica. Se hai un'allergia al polline, potresti avere una reazione allergica quando consumi anice stellato.
Nel frattempo, si sono verificati anche casi di altri effetti collaterali del fiore di Lawang, che si sono verificati dopo aver consumato i fiori giapponesi di Lawang. È noto che l'anice stellato giapponese contiene potenti neurotossine che possono causare gravi sintomi fisici. Questi includono convulsioni, allucinazioni e nausea.
Inoltre, sono state segnalate anche reazioni allergiche gravi, potenzialmente fatali, che si verificano nei neonati. Si pensa che questo caso sia dovuto alla contaminazione da varietà giapponesi.
Pertanto, è meglio non somministrare alimenti contenenti anice stellato a neonati e bambini. Sebbene in alcuni luoghi si creda che l'uso dell'anice stellato sia in grado di superare le coliche nei bambini. Sfortunatamente queste affermazioni non sono supportate da prove di ricerca scientifica.
Evita gli effetti collaterali dell'anice stellato
Quello a cui devi prestare attenzione è riconoscere la forma dell'anice stellato. Questo perché l'anice stellato giapponese sembra molto simile al fiore cinese, che è comunemente usato come spezia e nelle miscele di cucina.
Per questo motivo è importante assicurarsi che il fiore che si utilizza non sia un tipo di fiore giapponese. Consigliamo di utilizzare varietà di fiori cinesi, che sono più sicure.
Se non sei sicuro dell'origine o della purezza del fiore, è meglio non usarlo. Attualmente, il fiore di Lawang è coltivato anche in Francia, Spagna, Italia e Filippine. Sebbene provenga da molti luoghi, il consiglio sicuro è quello di scegliere un prodotto che utilizza il fiore cinese di Lawang, che è relativamente sicuro quando viene utilizzato.
Un'altra informazione che devi sapere è che è noto che il fiore di Lawang non ha interazioni con alcuni farmaci. Ma se stai assumendo medicinali da molto tempo, non dovresti mescolarli con noncuranza con altri medicinali a base di erbe.
Pertanto, sarebbe meglio se prima di decidere di consumare questa spezia, consultassi prima il tuo medico, sì.
Puoi anche consultarci sui benefici dell'anice stellato attraverso l'applicazione Good Doctor. I nostri medici di fiducia sono pronti ad aiutarti con un servizio 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Non esitate a consultare!
