Salute

Può prevenire l'invecchiamento precoce, ecco i vantaggi di Chayote che dovresti conoscere

Chayote è spesso incluso in varie ricette alimentari perché ha un sapore molto delizioso. Inoltre, i benefici del chayote per la salute sono anche molti, lo sai.

A partire dal contenuto di fibre che fa bene alla digestione, ai composti antiossidanti in essa contenuti che possono rallentare il processo di invecchiamento.

Quindi quali sono il contenuto nutrizionale del chayote e i suoi benefici per la salute? Dai, guarda le seguenti recensioni.

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Conosci chayote

Chayote è un tipo di zucca che appartiene alla famiglia Cucurbitacee. Questa pianta è nata in Messico e si è poi diffusa in America Latina e ora può essere trovata in tutto il mondo.

Quando è maturo, questo bellissimo ortaggio a forma di pera ha un colore dal verde al bianco, una consistenza croccante ed è molto dolce.

Chayote è arricchito con vari nutrienti e composti antiossidanti che possono fornire molti benefici per la nostra salute. Inoltre, il chayote è anche a basso contenuto di calorie ma ha un alto contenuto di fibre.

Il contenuto nutrizionale di chayote

Un chayote può fornirti una scorta di varie vitamine, minerali e fibre. Segnalato da linea della saluteEcco il contenuto nutrizionale contenuto in un chayote da 203 grammi.

  • Calorie: 39
  • Carboidrati: 9 grammi
  • Proteine: 2 grammi
  • Grasso: 0 grammi
  • Fibra: 4 grammi – 14% della dose giornaliera di riferimento (RDI)
  • Vitamina C: 26% della RDI
  • Vitamina B9 (folato): 47% della RDI
  • Vitamina K: 10% della RDI
  • Vitamina B6: 8% della RDI
  • Manganese: 19% della RDI
  • Rame: 12% di RDI
  • Zinco: 10% di RDI
  • Potassio: 7% della RDI
  • Magnesio: 6% della RDI

Segnalato da Verywellfit, c'è meno di un grammo di grasso in una tazza di chayote crudo e una quantità molto piccola è grasso polinsaturo. Questi grassi sono più sani perché possono aiutare a migliorare la salute del cuore e ridurre il rischio di altre malattie croniche.

Anche le calorie di Chayote sono relativamente basse, quindi è adatto come menu dietetico. Anche se il contenuto di sodio e carboidrati è basso, ma il contenuto di folati è alto, quindi è bene che le donne incinte consumino.

Benefici del chayote per la salute

Dai vari contenuti nutrizionali sopra, quali sono i benefici del chayote per la nostra salute? Ecco la recensione.

1. Alto antiossidante

Chayote contiene composti antiossidanti tra cui quercetina, miricetina, morin e kaempferol. Dei quattro composti, la miricetina ha la proporzione maggiore.

Segnalato da linea della salute, la ricerca mostra che la miricetina ha forti proprietà antitumorali, antidiabetiche e antinfiammatorie. Inoltre, il chayote è un'ottima fonte di vitamina C e funziona come antiossidante nel corpo.

Quindi mangiando cibi ad alto contenuto di antiossidanti, puoi evitare vari rischi di malattie pericolose.

2. Mantieni la salute del cuore

Il contenuto di miricetina era anche in grado di apportare benefici al cuore. Uno studio condotto sugli animali ha mostrato che questo contenuto era in grado di abbassare i livelli di colesterolo.

Inoltre, il contenuto di chayote può anche aiutare a rilassare i vasi sanguigni in modo che possa aumentare il flusso sanguigno e ridurre la pressione sanguigna.

Entrambi questi fattori sono molto influenti sulla salute del cuore. Mangiare chayote può ridurre diversi fattori di rischio per le malattie cardiache, come ipertensione, colesterolo alto e scarso flusso sanguigno.

3. Aiuta a mantenere il peso

Chayote contiene fibre elevate. La fibra stessa svolge un ruolo importante in una dieta sana.

La fibra può aiutare a mantenere il peso, migliorare la salute dell'intestino, regolare e migliorare la salute del sistema digestivo, per aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue e abbassare il colesterolo.

Inoltre, la fibra può anche aiutarti a sentirti sazio più a lungo. Quindi può aiutare il tuo processo di dieta.

4. Mantenere una gravidanza sana

Il contenuto di folato o vitamina B9, è molto importante per tutti, soprattutto per le madri in gravidanza o che pianificano una gravidanza.

Durante l'inizio della gravidanza, il folato è necessario per supportare lo sviluppo del cervello e del midollo spinale del feto. Un'adeguata assunzione di folati può anche svolgere un ruolo nella prevenzione della nascita prematura.

Da un solo chayote, possiamo ottenere più del 40 percento della RDI o del consumo giornaliero raccomandato.

5. Combattere l'invecchiamento precoce

Chayote è una buona fonte di vitamina C. La vitamina C svolge un ruolo importante come antiossidante che può rallentare il processo di invecchiamento proteggendo le cellule dai radicali liberi e mantenendo la pelle soda e giovane.

La vitamina C è necessaria per produrre collagene, una delle principali proteine ​​presenti nella nostra pelle. Il collagene svolge un ruolo importante nel donare alla pelle un aspetto giovane e tonico.

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6. Prevenire il cancro

Uno studio condotto in provetta ha mostrato che alcuni composti nella zucca possono rallentare la crescita e lo sviluppo di alcune cellule tumorali, come il cancro cervicale e la leucemia.

Tuttavia, sono necessari studi sull'uomo per confermare gli effetti antitumorali negli esseri umani.

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7. Aiuta a ridurre i livelli di zucchero nel sangue

Chayote è povero di carboidrati totali e ricco di fibre solubili, che possono aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue.

La fibra solubile agisce per rallentare la digestione e l'assorbimento dei carboidrati, dove questo processo svolge un ruolo nel controllo della glicemia.

Chayote può anche controllare i livelli di zucchero nel sangue influenzando le prestazioni dell'insulina.

8. Mantieni la salute dell'apparato digerente

Anche il consumo di chayote per l'acidità di stomaco è altamente raccomandato. I composti flavonoidi in esso contenuti sono utili per migliorare la digestione. Questi flavonoidi agiscono promuovendo gli enzimi digestivi coinvolti nella rimozione e nell'escrezione dei prodotti di scarto nel tratto digestivo.

Chayote promuove anche una sana funzione intestinale e batteri intestinali. Questo è il motivo per cui il chayote per l'acidità di stomaco è molto popolare nella comunità.

9. Chayote per la gotta

Riportando da PCHRD, il fatto che il chayote possa essere consumato per abbassare l'acido urico è stato dimostrato in animali testati dai ricercatori della Davao Medical School Foundation, Inc.

L'effetto della riduzione dell'acido urico è molto necessario per le persone con iperuricemia, che è una condizione con livelli di acido urico anormalmente elevati. Somministrando l'estratto di foglie di chayote ai conigli indotti da iperuricemia e analizzando i loro livelli di acido urico.

I risultati hanno riscontrato una significativa riduzione di almeno il 25% dei livelli di acido urico nei conigli dopo aver utilizzato l'estratto con la dose efficace appropriata. Lo studio ha rilevato che l'effetto di riduzione dell'acido urico del chayote potrebbe essere attribuito a sostanze chimiche chiamate flavonoidi.

L'iperuricemia stessa è fortemente associata all'insorgenza di gotta che può essere controllata con farmaci allopurinolo. Tuttavia, possono verificarsi effetti collaterali del farmaco come minzione dolorosa e dolore addominale. Quindi chayote è considerato una soluzione per il trattamento della gotta.

Inoltre, anche le foglie di chayote sono state considerate non tossiche perché nessun avvelenamento o morte si è verificato tra i conigli testati.

Come aggiungerlo alla dieta

Chayote è molto versatile e relativamente facile da ottenere e preparare. Questo frutto di colore verde brillante, simile alla pera, ha un gusto delicato ed è adatto sia a piatti dolci che salati.

Sebbene scientificamente classificato come un frutto, il chayote è generalmente preparato come un vegetale. Ogni parte della zucca è commestibile, compresa la pelle, la polpa e i semi. Puoi mangiarlo anche crudo o cotto.

Mangiare chayote crudo

Servito crudo, il chayote è perfetto se usato come aggiunta a frullati, verdure fresche o insalate. Chayote può anche essere usato come succo, sai.

Il succo di Chayote è molto popolare per mantenere un corpo sano. Ogni porzione da 1 tazza di succo di chayote crudo contiene solo 48 calorie. Ciò significa che le calorie del chayote in una tazza di succo sono molto basse.

Oltre ad essere a basso contenuto di calorie, il succo di chayote è anche povero di zuccheri. Il contenuto di zucchero naturale del succo di chayote può migliorare la funzione intestinale, aiutando a ricostituire le cellule del cervello, dei muscoli e del fegato. Il succo di Chayote è anche in grado di fornire energia ai tessuti.

Inoltre, il succo di chayote ti aiuterà anche a soddisfare l'assunzione di vitamina C, zinco e acido folico.

Come cucinare il chayote

Ci sono molti menu e scelte su come cucinare il chayote che puoi provare. A partire da fritti, saltati in padella, in purea, al forno, bolliti o ripieni.

Il chayote può anche essere sbucciato o cotto con la pelle. Tuttavia, il modo di cucinare il chayote deve essere prestato maggiore attenzione in modo che la pelle non diventi dura. Nella cucina indonesiana, il chayote si trova comunemente nei menu come il tamarindo di verdure, il lodeh di verdure, le insalate saltate in padella.

Anche le foglie di chayote vengono spesso servite come pasto. Proprio come il frutto, anche le foglie di chayote fanno bene alla salute del corpo. Generalmente, le foglie di chayote vengono servite come soffritto.

Puoi anche lavorarlo al vapore, arrosto o friggendolo. Se ti senti annoiato, puoi anche aggiungerlo a zuppe, stufati e casseruola per ulteriore nutrizione.

Come sapere se il chayote è maturo?

Quando scegli il chayote, cercane uno con una pelle verde brillante. Il colore dovrebbe essere distribuito uniformemente su tutto il frutto. Le rientranze profonde nella pelle vanno bene, ma non dovrebbero esserci punti morbidi o lividi e le rughe non dovrebbero venire via.

Il chayote più piccolo è generalmente più saporito rispetto alla varietà più grande. La frutta si conserva meglio in frigorifero sulla griglia delle verdure e di solito dura circa 10 giorni.

Allergie e interazioni

Sebbene fino ad ora non ci siano state ricerche che menzionino alcune allergie dovute al consumo di chayote. Tuttavia, ci sono alcune segnalazioni di chef che sviluppano dermatiti sulla pelle dopo aver lavorato il frutto.

Secondo una ricerca pubblicata, alcune persone che maneggiano il chayote descrivono una sensazione di formicolio simile dopo aver maneggiato il frutto.

Se si verificano sintomi dopo l'elaborazione o il consumo di questo frutto, contattare immediatamente il medico più vicino per ottenere il trattamento giusto.

Hai altre domande su chayote? Si prega di chattare direttamente con il nostro medico per una consulenza. I nostri partner medici sono pronti a fornire soluzioni. Dai, scarica l'applicazione Good Doctor qui!