Soddisfare il fabbisogno proteico è molto importante per il corpo. La fonte di proteine più popolare è la carne. Ma si scopre che oltre alla carne ci sono molti altri alimenti non meno ricchi di proteine. Allora, quali alimenti contengono proteine oltre alla carne?
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Alimenti che contengono proteine diverse dalla carne
Le proteine sono una sostanza alimentare che ha vari benefici per l'organismo come fonte di energia e riparazione dei tessuti corporei, formazione di anticorpi e formazione di ormoni ed enzimi.
La carne è infatti uno degli alimenti ricchi di proteine, ma alcune persone scelgono di non mangiare carne o di diventare vegetariani. Ci sono diversi alimenti che contengono proteine oltre alla carne, ecco un elenco.
1. Uova
Le uova intere sono gli alimenti più salutari e sono ricche di sostanze nutritive. Sono ricchi di vitamine, minerali, grassi sani, antiossidanti e nutrienti necessari al cervello.
Le uova hanno un contenuto proteico molto alto, gli albumi sono proteine pure.
Un uovo grande ha 6 grammi di proteine e 78 calorie. Tuttavia, se hai un'allergia alle uova, dovresti evitare di mangiare cibi che contengono uova.
2. Mandorle
Oltre ad avere un gusto saporito e una consistenza croccante, le mandorle sono anche ricche di proteine. Un'oncia di mandorle contiene 6 grammi di proteine e 164 calorie.
Non solo ricche di proteine, le mandorle sono anche ricche di altri nutrienti, come fibre, vitamina E, manganese e magnesio.
3. Ricotta
La ricotta è un tipo di formaggio a basso contenuto di grassi e calorie. Sono ricchi di calcio, fosforo, selenio, vitamina B12, riboflavina (vitamina B2) e altri nutrienti. Una tazza (226 grammi) di ricotta a basso contenuto di grassi contiene 28 grammi di proteine e 163 calorie.
4. Alimenti che contengono proteine diverse dalla carne, compresi i broccoli
I broccoli sono un ortaggio sano che fornisce vitamina C, vitamina K, fibre e potassio. Non solo, i broccoli forniscono anche nutrienti bioattivi che possono aiutare a proteggere dal cancro.
I broccoli sono un ortaggio che ha un alto contenuto proteico rispetto ad altri ortaggi.
Una tazza (96 grammi) di broccoli tritati ha 3 grammi di proteine e ha solo 31 calorie.
5. Tofu, tempeh ed edamame
Il tofu, il tempeh e l'edamame sono prodotti a base di soia. I semi di soia sono considerati una fonte di proteine intere, questo li fa fornire tutti gli amminoacidi essenziali necessari all'organismo.
Sia il tofu, il tempeh e l'edamame contengono tutti ferro, calcio e 10-19 grammi di proteine per 100 grammi.
Edamame è anche ricco di folati, vitamina K e fibre. Mentre il tempeh contiene anche probiotici, vitamine del gruppo B e minerali, come magnesio e fosforo.
6. Lenticchie
Altri alimenti che contengono proteine oltre alla carne sono le lenticchie. Possono essere utilizzati in un'ampia varietà di piatti, dalle insalate fresche, alle zuppe aromatizzate alle erbe.
Oltre ad essere ricche di proteine, le lenticchie sono anche ricche di fibre, magnesio, potassio, ferro, acido folico, rame e manganese. Una tazza (198 grammi) di lenticchie bollite contiene 18 grammi di proteine e 230 calorie.
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7. Il latte è un alimento che contiene proteine diverse dalla carne
Sebbene non sia un alimento, il latte è una bevanda nota per essere ricca di proteine. Non solo contiene proteine di qualità, il latte è anche ricco di calcio, fosforo e riboflavina (vitamina B2).
Per soddisfare il fabbisogno proteico del corpo, puoi mangiare cibi che contengono proteine bilanciate con il latte.
Una tazza di latte contiene 8 grammi di proteine e 149 calorie. Mentre una tazza di latte di soia contiene 6,3 grammi di proteine e 105 calorie.
Se vuoi soddisfare il tuo apporto proteico, non c'è niente di sbagliato nel mangiare cibi che contengono proteine diverse dalla carne. Non solo otterrai un contenuto proteico che fa bene al tuo corpo, ma otterrai anche altri nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno.
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