Il Bengkoang è un ortaggio molto popolare utilizzato come ingrediente nella preparazione delle insalate. Il suo gusto caratteristico rende l'igname uno dei preferiti di molte persone. Ma sai, oltre a questo, si scopre che i benefici dell'igname sono molto abbondanti?
Jicama viene dal Messico, noto anche come ravanello messicano. La stessa Bengkoang è una pianta di tuberi che ha polpa bianca, radici rotonde e una sottile pelle marrone dorata.
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Contenuto nutrizionale di Jicama
Jicama ha un contenuto nutrizionale impressionante. La maggior parte delle calorie proviene dai carboidrati. Il resto è una piccola quantità di grassi e proteine.
Jicama contiene anche molte importanti vitamine e minerali, oltre a una grande quantità di fibre.
Segnalato da linea della salute, 1 tazza (130 grammi) contiene i seguenti nutrienti:
- Calorie: 49
- Carboidrato: 12 grammi
- Proteine: 1 grammo
- Grasso: 0,1 grammi
- Fibra: 6,4 grammi
- Vitamina C: 44% di RDA
- folato: 4% di RDA
- Ferro da stiro: 4% di RDA
- Magnesio: 4% di RDA
- Potassio: 6% di RDA
- Manganese: 4% di RDA
Non solo, l'igname contiene anche altri nutrienti, come piccole quantità di vitamina E, vitamina C, tiamina (vitamina B1), riboflavina, vitamina B6, acido pantotenico, calcio, fosforo, zinco e rame.
Queste verdure sono anche a basso contenuto calorico e ricche di fibre e acqua. Questo lo rende un alimento sicuro per la perdita di peso.
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Ricco di sostanze nutritive, questi sono i benefici dell'igname per la salute
Avendo molti nutrienti, ovviamente, questo ortaggio ha molti vantaggi. Che si tratti di benefici per la bellezza o per la salute.
Ecco i benefici dell'igname per la salute del corpo che dovresti conoscere.
1. Ricco di antiossidanti
Jicama contiene diversi antiossidanti, che sono composti vegetali utili per aiutare a prevenire il danno cellulare.
Gli antiossidanti aiutano a proteggere dai danni cellulari contrastando i radicali liberi, che sono molecole dannose che causano lo stress ossidativo.
Lo stesso stress ossidativo è spesso associato a diverse malattie croniche, come cancro, diabete, malattie cardiache e ridotta funzione cognitiva.
2. Benefici dell'igname per migliorare la salute del cuore
Jicama ha molti nutrienti che lo rendono una scelta eccellente per migliorare la salute del cuore.
Contengono una grande quantità di fibre che possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo prevenendo il riassorbimento della bile nell'intestino. Questo può impedire al cuore di produrre più colesterolo.
3. Migliora la funzione digestiva
La fibra contenuta nell'igname è in grado di aumentare i livelli di feci. Questo lo aiuta a muoversi più agevolmente attraverso il tratto digestivo.
Jicama contiene anche acqua, che può alleviare la stitichezza. Gli alimenti con un alto contenuto di acqua come l'igname possono aiutare a soddisfare il fabbisogno giornaliero di liquidi.
4. Buono per i batteri nell'intestino
Jicama è ricco di inulina, che è una fibra prebiotica. I prebiotici sono sostanze che possono essere utilizzate dai batteri nel corpo, il che produce un certo beneficio per la salute.
Una dieta ricca di prebiotici può aumentare i batteri "buoni" nell'intestino e ridurre il numero di batteri malsani.
5. Riduce il rischio di cancro
Jicama contiene antiossidanti, vitamine C ed E, selenio e beta carotene. Gli antiossidanti possono neutralizzare i radicali liberi che possono causare danni alle cellule e cancro.
La fibra in esso contenuta è anche molto nota per il suo effetto protettivo contro il cancro del colon.
6. Benefici dell'igname per la perdita di peso
Jicama è un alimento ricco di nutrienti. Contengono elevate quantità di nutrienti ma hanno relativamente poche calorie.
Jicama è anche ricco di acqua e contenuto di fibre che possono farti saziare più velocemente.
Per quelli di voi che stanno eseguendo un programma di dieta, potete scegliere di consumare l'igname. Perché il contenuto di fibre prebiotiche inulina ha dimostrato di influenzare gli ormoni che influenzano la sazietà e la fame. Questo in definitiva aiuta nella perdita di peso.
7. Molto versatile
L'ultimo vantaggio dell'igname è che questo ortaggio è molto versatile. Questo ortaggio dalla pelle sottile può essere consumato direttamente e può essere utilizzato in un'ampia varietà di piatti.
Puoi combinarlo con altri frutti, altre verdure per fare un'insalata o puoi fare uno spuntino di igname.
I vantaggi di bengkoang sono davvero moltissimi. Quindi puoi scegliere di mangiare queste verdure per soddisfare le tue esigenze nutrizionali quotidiane, lo sai!
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