Oltre ad essere deliziosi e possono essere trasformati in vari menu alimentari, i fagioli lunghi hanno anche molti benefici per la salute.
Queste verdure verdi contengono diversi importanti nutrienti che possono mantenere il corpo sano.
Allora quali sono il contenuto nutrizionale e i benefici dei fagioli lunghi per la salute? Ecco la recensione completa.
Contenuto nutritivo dei fagioli lunghi
I benefici per la salute che otteniamo dai fagioli lunghi non possono essere separati dall'importante contenuto nutrizionale in essi contenuto. I fagioli lunghi contengono varie vitamine e minerali essenziali.
In una porzione di 100 grammi di fagioli lunghi ci sono 47 calorie, 4 mg di sodio, 8 grammi di carboidrati totali (2% della RDA o fabbisogno giornaliero) e 3 grammi di proteine (5% della RDA), senza grassi totali , e senza colesterolo.
Ecco altri importanti nutrienti contenuti in 100 grammi di fagioli lunghi:
- Calorie: 47
- Carboidrati: 8,35 grammi
- Proteine: 2,8 grammi
- Grassi totali: 0,40 grammi
- Colesterolo: 0 milligrammi
- Folato: 62 microgrammi
- Niacina: 0,410 milligrammi
- Acido pantotenico: 0,055 milligrammi
- Piridossina: 0,024 milligrammi
- Riboflavina: 0,110 milligrammi
- Tiamina: 0,107 milligrammi
- Vitamina A: 865 UI
- Vitamina C: 18,8 milligrammi
- Calcio: 50 milligrammi
- Fosforo: 59 milligrammi
Calorie Fagioli Lunghi
Gamma calorica dei fagioli lunghi negli anni '40. Abbastanza per fornire energia al corpo e non ci vuole molto per bruciarlo.
Per bruciare 49 calorie in fagioli lunghi, ad esempio, puoi fare 4 minuti di nuoto, 6 minuti di jogging, 7 minuti di bicicletta o 14 minuti di camminata.
Le calorie nei fagioli lunghi sono ottenute dal 21,2 percento di proteine, dal 76,9 percento di carboidrati e dall'1,9 percento di grassi totali.
Contenuto di vitamine del fagiolo lungo
I fagioli lunghi contengono una discreta varietà di vitamine. A partire da vitamina A, vitamina B6 e vitamina C.
La concentrazione del contenuto di vitamine del fagiolo lungo non è troppo grande. Ma se combinato con altri menu salutari, può portare benefici alla tua salute.
Il contenuto di questa vitamina ha diversi vantaggi che puoi vedere nella discussione nel punto successivo.
Benefici dei fagioli lunghi per la salute
Grazie a questi contenuti nutrizionali, ecco alcuni dei benefici che puoi ottenere dal consumo di fagioli lunghi:
1. Fagioli lunghi per la gotta
Il primo beneficio dei fagioli lunghi per la salute è che possono ridurre il rischio di gotta.
L'alto contenuto di vitamina C svolge un ruolo importante nella prevenzione della gotta, una condizione che spesso attacca le articolazioni.
Lanciare Benefici per la salute TimesIn uno studio, è stato scoperto che le persone che hanno consumato 1.000-1.499 mg di vitamina C, le probabilità di sviluppare la gotta sono diminuite del 31%.
2. Benefici dei fagioli lunghi per la salute delle ossa
I fagioli lunghi contengono alti livelli di manganese, calcio e vitamina K. Entrambi questi nutrienti sono molto importanti per la salute delle ossa.
Consumando fagioli lunghi, puoi incoraggiare una migliore salute delle ossa e prevenire varie malattie tra cui l'osteoporosi.
Leggi anche: Ecco una miriade di benefici della vitamina C che dovresti sapere
3. Buona fonte di antiossidanti
Gli antiossidanti sono molto importanti per il corpo perché combattono gli effetti dei radicali liberi. I fagioli lunghi sono un'importante fonte di antiossidanti.
Uno degli antiossidanti più potenti è la vitamina C. In 100 grammi di fagioli lunghi ci sono almeno 18,8 milligrammi di vitamina C.
La vitamina C è un antiossidante che previene i danni da radicali liberi, inquinanti e sostanze chimiche tossiche.
Oltre alla vitamina C, i fagioli lunghi contengono anche ferro, rame, manganese, calcio e magnesio. Il corpo utilizza il manganese come cofattore per un importante enzima antiossidante, la superossido dismutasi.
4. Pelle sana
Oltre a contenere vitamina C, utile per ridurre la comparsa di rughe, pelle secca e rallentare il processo di invecchiamento, i fagioli lunghi contengono anche alti livelli di vitamina A.
La vitamina A è una delle vitamine importanti per il corpo che viene fornita attraverso il cibo. La vitamina A è in grado di mantenere l'integrità della mucosa, uniformare il tono della pelle e migliorare la visione notturna.
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5. Buono per le donne incinte
I fagioli lunghi freschi possono anche portare benefici alle donne in gravidanza perché contengono alti livelli di folato. Il folato insieme alla vitamina B12 è uno dei componenti importanti della sintesi del DNA e della divisione cellulare.
Il consumo di folati adeguati nella dieta durante il concepimento e durante la gravidanza può aiutare a prevenire i difetti del tubo neurale nel bambino alla nascita.
6. Migliora la digestione
I fagioli lunghi contengono grandi quantità di fibra solubile e insolubile. La fibra alimentare aiuta a proteggere la mucosa del colon riducendo il tempo di esposizione alle sostanze tossiche e legandosi alle sostanze chimiche cancerogene nel colon.
È noto anche che gli alimenti ricchi di fibre riducono i livelli di colesterolo LDL riducendo il riassorbimento degli acidi biliari che legano il colesterolo nell'intestino crasso.
7. Prevenire il diabete
I fagioli lunghi sono davvero degni di essere inclusi nella tua dieta sana quotidiana. Oltre alle sostanze nutritive importanti, i fagioli lunghi sono anche a basso contenuto di zuccheri e calorie.
Questo rende i fagioli lunghi in grado di controllare i livelli di zucchero in eccesso, prevenendo così il diabete. Quindi è molto sicuro per quelli di voi a cui è stato diagnosticato il diabete.
8. Fagioli lunghi per l'acidità di stomaco
I fagioli lunghi fanno bene all'acidità di stomaco perché sono inclusi nel tipo di cibo a basso contenuto di FODMAP.
Lanciare Clinica di Cleveland, I FODMAP sono carboidrati non digeriti che vengono metabolizzati dai batteri nell'intestino causando gas, dolore addominale, diarrea e costipazione.
Mangiare cibi ricchi di FODMAP può peggiorare le condizioni digestive come la sindrome dell'intestino irritabile (IBS) e il reflusso acido. Mangiare cibi a basso contenuto di FODMAP come i fagiolini può alleviare i problemi di stomaco, incluso l'acidità di stomaco.
9. Fagioli lunghi per il sangue alto
I fagioli lunghi hanno anche proprietà per le persone con pressione alta. L'alto contenuto di acqua, calcio, potassio, rame, magnesio, vitamina B6 e folati nei fagioli lunghi può mantenere la pressione sanguigna (rischio di ipertensione).
Il consumo regolare di fagioli lunghi secondo la RDA (Dose giornaliera raccomandata) o in base alle esigenze nutrizionali giornaliere possono apportare benefici alla salute.
Non solo per l'ipertensione, ecco alcuni dei benefici dei fagioli lunghi per il flusso sanguigno:
- Previene il blocco dei vasi sanguigni. Questo beneficio è ottenuto dall'alto contenuto di riboflavina nei fagioli lunghi
- Superare e prevenire l'anemia. Queste proprietà sono ottenute dall'alto contenuto di ferro e riboflavina nei chicchi lunghi
- Aiuta il processo di coagulazione del sangue. Questo beneficio è ottenuto dall'alto contenuto di calcio nei fagioli lunghi
- Supporta la produzione di emoglobina. Queste proprietà sono ottenute dall'alto contenuto di ferro e vitamina B6 nei fagioli lunghi
- Equilibrare l'acidità del sangue. Questo beneficio è ottenuto dall'alto contenuto di calcio nei fagioli lunghi
- Supporta la salute del sistema circolatorio. Queste proprietà sono ottenute dall'alto contenuto di calcio, rame, tiamina, niacina e vitamina B6 nei fagioli lunghi.
- Aumentare e mantenere la produzione di globuli rossi. Questo beneficio è ottenuto dall'alto contenuto di folati nei fagioli lunghi
- Abbassa il colesterolo cattivo (LDL) e aumenta il colesterolo buono (HDL) nel sangue. Questi benefici sono ottenuti dall'alto contenuto di fibre e niacina nei fagioli lunghi
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