Il caffè è una delle bevande più popolari al mondo. Tuttavia, quello che devi sapere è che ci sono molti benefici per la salute del caffè nero, perché il caffè contiene alti antiossidanti e nutrienti benefici.
Quando senti la parola 'caffè', forse ciò che viene subito in mente è la capacità del caffè che è noto per fornire una sferzata di energia o combattere la sonnolenza. Ma secondo diversi studi, il caffè offre anche alcuni importanti benefici per la salute.
Chiamalo, un minor rischio di malattie del fegato, diabete di tipo 2, insufficienza cardiaca e molte altre gravi malattie. In questo articolo, esploreremo di più sulla nutrizione del caffè, i benefici del caffè per la salute e il modo migliore per consumarlo. Vediamo!
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Contenuto nutrizionale del caffè
Nutrizione del caffè. Fonte: www.healthline.com Come è noto, il caffè contiene caffeina, uno stimolante noto per causare problemi in alcune persone. Come l'ansia oi disturbi del sonno, anche se questo dipende davvero da ogni individuo.
Tuttavia, il caffè è anche ricco di antiossidanti, che sono legati a un ridotto rischio di molte malattie.
Gli antiossidanti possono aiutare a liberare il corpo dai radicali liberi, che sono prodotti di scarto dei processi naturali del corpo, che possono anche danneggiare le cellule del corpo. I radicali liberi stessi sono tossine e possono causare infiammazioni.
Gli scienziati hanno trovato collegamenti tra questa infiammazione e vari aspetti della sindrome metabolica, incluso il diabete di tipo 2 e l'obesità. Pertanto, il contenuto di antiossidanti è buono e necessario all'organismo.
Oltre agli antiossidanti, il caffè contiene anche una serie di nutrienti benefici, tra cui riboflavina (vitamina B-2), niacina (vitamina B-3), magnesio, potassio e vari composti fenolici. Anche il caffè (senza latte o panna) tende ad essere a basso contenuto calorico.
Ricerca sul caffè
In un rapporto del giugno 2016, l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) ha ufficialmente rimosso il caffè dall'elenco degli alimenti potenzialmente cancerogeni. L'OMS ha anche successivamente indicato il caffè come potenzialmente protettivo contro il cancro dell'utero e del fegato.
L'OMS non è l'unica organizzazione a includere il caffè nell'elenco degli alimenti che potrebbero essere innocui e tendenzialmente più salutari.
Un rapporto del 2012 del Comitato consultivo per le linee guida dietetiche (commesso dal Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti e dal Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti) affermava che "Un consumo moderato di caffè (da tre a cinque tazze al giorno) può essere incluso in una dieta sana …”.
Inoltre, il World Cancer Research Fund International ha anche concluso che il consumo di caffè può essere associato a un minor rischio di diversi tipi di cancro.
Benefici per la salute del caffè nero
Grazie ai vari ingredienti del caffè nero, ecco alcuni dei benefici che puoi ottenere:
1. Bruciare i grassi
La caffeina si trova anche comunemente in vari integratori brucia grassi, e questo non è senza motivo. Perché la caffeina è una delle numerose sostanze naturali che hanno dimostrato di aiutare a bruciare i grassi.
Alcuni studi mostrano che la caffeina può aumentare il tasso metabolico del 3-11 percento.
Un altro studio ha anche dimostrato che la caffeina ha specificamente aumentato la combustione dei grassi del 10% nelle persone obese e del 29% nelle persone magre.
Tuttavia, questo effetto benefico del caffè nero può anche diminuire nei bevitori di caffè a lungo termine.
2. Aumenta l'energia e la funzione cerebrale
Il caffè nero ha anche benefici per aiutare le persone ad aumentare l'energia e superare la fatica. Ancora una volta perché il caffè come stimolante.
Dopo aver bevuto il caffè, la caffeina viene solitamente assorbita nel flusso sanguigno. Da lì, viaggia al cervello.
Molti studi dimostrano che il caffè migliora vari aspetti della funzione cerebrale, tra cui memoria, umore, prontezza, livelli di energia, tempo di reazione e funzione mentale generale.
3. Riduce il rischio di alcuni tipi di cancro
Il cancro è una delle principali cause di morte nel mondo. È caratterizzato da una crescita cellulare incontrollata nel corpo. Il caffè sembra proteggere dal cancro.
La ricerca mostra che coloro che bevono da quattro a cinque tazze di caffè al giorno hanno un rischio inferiore del 15% di sviluppare il cancro del colon-retto.
4. Prevenire l'ictus
La ricerca mostra che il consumo di caffè può anche ridurre il rischio di ictus o limitare le conseguenze negative di un ictus.
Diversi studi hanno dimostrato che i bevitori di caffè hanno un rischio di ictus inferiore del 20%, soprattutto nelle donne.
5. Prevenire il diabete
Le persone che bevono più caffè sembrano anche avere un rischio minore di sviluppare il diabete di tipo 2. Maggiore è l'assunzione di caffè, minore è il rischio.
Uno studio ha scoperto che coloro che hanno aumentato il consumo di caffè di almeno una tazza al giorno per 4 anni hanno avuto un rischio inferiore dell'11% di sviluppare il diabete di tipo 2 rispetto a coloro che non hanno aumentato l'assunzione di caffè.
Uno studio ha concluso che le persone che bevevano da quattro a sei tazze di caffè con caffeina o decaffeinato al giorno sembravano anche avere un minor rischio di sindrome metabolica, incluso il diabete di tipo 2.
6. Previene il morbo di Parkinson
Gli studi hanno anche dimostrato che la caffeina, che si trova nel caffè e in molte altre bevande, può aiutare a proteggere dal morbo di Parkinson.
I risultati suggeriscono un'associazione tra il consumo di caffè e un minor rischio di malattia di Parkinson, anche tra le persone che fumano.
7. Prevenire l'Alzheimer
Bere da tre a cinque tazze di caffè al giorno nella mezza età è stato anche associato a un ridotto rischio di demenza o AD (morbo di Alzheimer) di circa il 65% in età avanzata. In conclusione, bere caffè può essere associato a un ridotto rischio di demenza o AD.
8. Protegge dalle malattie del fegato
Sia il caffè normale che il caffè decaffeinato hanno anche un effetto protettivo sul fegato. La ricerca mostra che i bevitori di caffè tendono ad avere livelli di enzimi epatici in un intervallo sano, rispetto alle persone che non bevono caffè.
Si è inoltre concluso che il consumo di caffè potrebbe ridurre il rischio di cancro al fegato alla cirrosi. Le persone che bevono caffè hanno anche un minor rischio di sviluppare calcoli biliari.
9. Riduce il rischio di depressione e suicidio
La depressione è il disturbo mentale più diffuso al mondo e provoca una significativa riduzione della qualità della vita. In uno studio di Harvard del 2011, le persone che bevevano caffè avevano un rischio di depressione inferiore del 20%.
Uno studio ha anche scoperto che le persone che bevevano quattro o più tazze di caffè al giorno avevano il 53% in meno di probabilità di suicidarsi
10. Benefici del caffè per il cuore
Il prossimo vantaggio del caffè nero è quello di mantenere la salute del cuore. Uno studio ha concluso che bere caffè con moderazione o consumarne circa due porzioni al giorno può proteggere dall'insufficienza cardiaca.
Le persone che bevevano quantità moderate di caffè ogni giorno avevano un rischio di insufficienza cardiaca inferiore dell'11% rispetto a quelle che non lo facevano.
Si dice anche che il consumo di bevande contenenti caffeina come il caffè nero ha almeno benefici per la salute del cuore, compresa la pressione sanguigna.
Benefici del caffè nero per le donne
Se consumato nella giusta quantità e non in eccesso, il caffè nero può portare molti benefici alle donne.
Il caffè è ricco di sostanze che possono aiutare a proteggere il corpo dalle condizioni più comuni nelle donne, come il morbo di Alzheimer e le malattie cardiache.
Ecco alcuni dei benefici del caffè nero per le donne:
- Lunga vita. Lanciare John Hopkins Med, uno studio recente ha scoperto che i bevitori di caffè hanno un minor rischio di morire per alcune delle principali cause di morte nelle donne come: malattie coronariche, ictus, diabete e malattie renali.
- Il corpo può elaborare meglio il glucosio (o lo zucchero).
- Tendono a non avere insufficienza cardiaca.
- Meno probabilità di sviluppare la malattia di Parkinson
- Buon umore
- Il DNA sarà più forte
- Il rischio di cancro al colon diminuirà
- Ridurre il rischio di sviluppare la malattia di Alzheimer
- Ridurre il rischio di ictus
Inoltre, il caffè ha anche benefici per la salute e la bellezza della pelle, lo sai. Soprattutto quando il caffè viene trasformato in maschere. Puoi vedere la discussione sui benefici e su come realizzare una maschera al caffè qui sotto!
Benefici della maschera al caffè nero per la pelle
Oltre ad essere consumato come bevanda, il caffè può anche essere trasformato in una maschera, sai. Le maschere al caffè hanno molti benefici per la salute della pelle.
I benefici del caffè per la pelle includono:
- Riduce gli occhi del panda
- Trattamento del problema dell'acne
- Come trattamento dopo aver preso il sole
- Riduce l'infiammazione dell'acne
- Prevenire l'invecchiamento precoce
- Dà un effetto calmante
- Ridurre la cellulite
Come fare una maschera al caffè
Ci sono molti modi diversi per fare una maschera al caffè in casa. È meglio mescolare i fondi di caffè con ingredienti non comedogenici o che non ostruiscono i pori.
Ecco una ricetta per la maschera al caffè che puoi provare:
- Mescolare olio d'oliva e fondi di caffè in proporzioni uguali.
- Applicare sul viso con movimenti circolari.
- Lascia la maschera in posa per 15-60 minuti.
- Risciacquare con acqua tiepida. Ripetere fino a tre volte a settimana.
Quanto caffè è sicuro bere ogni giorno per le donne?
Secondo le linee guida dietetiche per gli americani, è sicuro per la maggior parte delle donne bere da tre a cinque tazze di caffè al giorno con un'assunzione massima di 400 milligrammi di caffeina.
Il contenuto di caffeina può variare a seconda del tipo di caffè, ma una tazza media da 8 once contiene 95 milligrammi di caffeina.
Ma se sei incinta o stai allattando, le regole sono diverse. Consulta il tuo ginecologo prima di aggiungere caffeina alla tua dieta.
Benefici del caffè verde
Il caffè verde è un normale chicco di caffè ancora crudo, non tostato e non macinato. L'estratto di caffè verde è comunemente venduto come integratore alimentare.
Ma il caffè verde può essere acquistato anche in grani e utilizzato per preparare bevande calde, come caffè tostato.
Il gusto stesso sarà diverso dal normale caffè nero che viene comunemente consumato. Il caffè verde ha un sapore più delicato e tende ad essere più simile alla tisana che al caffè.
Il caffè verde contiene alti livelli del gruppo antiossidante noto come acido clorogenico, che si ritiene fornisca molti benefici. Ecco alcuni dei benefici del caffè verde:
1. Benefici del caffè verde come integratore per la perdita di peso
Nel 2012, l'estratto di caffè verde è stato promosso come integratore miracoloso per la perdita di peso dal famoso medico americano e conduttore di talk show Dr. oz.
Molti esperti di salute contestano l'idea che abbia un impatto significativo sul peso. Diversi piccoli studi sono stati condotti su topi con estratto di caffè verde.
I risultati hanno indicato che l'estratto ha ridotto significativamente il peso corporeo totale e l'accumulo di grasso. Tuttavia, sono necessari studi sull'uomo per rafforzare questi risultati.
2. Ridurre il rischio di alcune malattie croniche
Il contenuto di acido clorogenico nel caffè verde ha benefici per aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche come il diabete di tipo 2 e le malattie cardiache.
In uno studio di 8 settimane, a 50 persone con sindromi metaboliche come ipertensione e glicemia (che aumentano il rischio di diabete e malattie cardiache) è stato chiesto di assumere 400 mg di estratto di chicchi di caffè verde decaffeinato due volte al giorno.
Di conseguenza, hanno riscontrato miglioramenti significativi nella glicemia a digiuno, nella pressione sanguigna e nella circonferenza della vita. Tuttavia, poiché questo studio è ancora su piccola scala, è necessario uno studio su scala più ampia per rafforzare questi risultati.
Dovresti bere un caffè?
Conoscendo i vari benefici del consumo di caffè di cui sopra, potresti pensare immediatamente di aumentare l'assunzione di caffè o iniziare a bere caffè se non l'hai già fatto.
Tuttavia, per alcune persone che a causa delle loro condizioni di salute dovrebbero evitare il caffè, come ad esempio:
- Le donne in gravidanza, infatti, dovrebbero evitare o limitare fortemente il consumo di caffè.
- Persone che hanno problemi di ansia, ipertensione e insonnia. È meglio provare a ridurre l'assunzione di caffè per un po', per vedere se può aiutare a ridurre o superare i problemi esistenti.
- Alcune prove suggeriscono che le persone che sono in grado di metabolizzare lentamente la caffeina hanno anche un rischio maggiore di infarto a causa del consumo di caffè.
I pericoli del caffè
L'assunzione eccessiva di caffè con caffeina è pericolosa e può renderti nervoso e causare:
- La frequenza cardiaca aumenta
- Aumento della pressione sanguigna
- Ansia
- Difficoltà a dormire
Bere troppo caffè può anche avere alcuni effetti collaterali a lungo termine dannosi per il tuo corpo. Ecco alcuni degli effetti collaterali del consumo eccessivo di caffè:
1. Frattura ossea
Lancio di Medical News Oggi, diversi studi hanno scoperto che le donne che bevono molto caffè hanno un rischio maggiore di fratture.
D'altra parte, gli uomini con una maggiore assunzione di caffè sembravano avere un rischio leggermente inferiore.
2. I pericoli del caffè per le donne in gravidanza
Le donne in gravidanza che consumano quantità eccessive di caffè possono avere effetti dannosi sul feto. A partire dal rischio di aborto spontaneo, basso peso alla nascita e parto prematuro.
3. Endometriosi
Le persone che bevono caffè eccessivo hanno anche il rischio di sviluppare l'endometriosi. Tuttavia, non ci sono prove sufficienti dalla ricerca per confermare questo collegamento.
4. Malattia da reflusso gastroesofageo
Le persone che bevono molto caffè possono avere un rischio leggermente più elevato di sviluppare la malattia da reflusso gastroesofageo.
5. Ansia o ansia
Il consumo di caffeina in eccesso può aumentare il rischio di ansia, specialmente tra le persone con disturbo di panico o disturbo d'ansia sociale.
In rari casi, il consumo eccessivo di caffè può scatenare mania e psicosi in coloro che sono suscettibili.
6. Salute mentale
Il prossimo pericolo dell'eccesso di caffè è il suo effetto sulla salute mentale. Uno studio del 2016 ha concluso che un'elevata assunzione di caffeina durante l'adolescenza può causare cambiamenti permanenti nel cervello.
I ricercatori dello studio hanno espresso preoccupazione per il fatto che ciò potrebbe aumentare il rischio di condizioni legate all'ansia in età adulta.
7. Materiali potenzialmente tossici
L'ultimo effetto collaterale dannoso del caffè è il rischio di sostanze tossiche nel caffè. Nel 2015, i ricercatori hanno trovato livelli relativamente alti di micotossine nel caffè istantaneo.
Le micotossine sono sostanze tossiche che possono contaminare il caffè in quanto prodotto naturale. Alcune persone temono che anche l'acrilammide, un'altra sostanza chimica presente nel caffè, possa essere dannosa.
Non ci sono prove che il caffè aumenti il rischio di cancro
Alcune persone temono che bere caffè possa aumentare il rischio di cancro nel tempo.
Anche se è vero che i chicchi di caffè tostato contengono acrilammide, che è una categoria di composti cancerogeni, che è considerata cancerogena o cancerogena.
Tuttavia, finora non ci sono prove esaurienti che le piccole quantità di acrilammide presenti nel caffè possano causare danni all'organismo.
La maggior parte degli studi mostra che l'assunzione di caffè non ha alcun effetto sul rischio di cancro, o può addirittura ridurlo. In altre parole, il caffè può effettivamente avere un effetto benefico sulla salute per la maggior parte delle persone.
Se non sei abituato a bere caffè, va bene lo stesso. Perché come molte cose al mondo, ci sono sempre vantaggi e svantaggi, anche il caffè ha effetti collaterali.
Il caffè contenente caffeina può anche causare insonnia, nervosismo e irrequietezza, mal di stomaco, nausea e vomito, aumento della frequenza cardiaca e respiratoria e vari altri effetti collaterali.
Ma se hai bevuto caffè e gustato, non c'è nemmeno da preoccuparsi, finché non viene consumato in eccesso, i benefici del caffè sembrano superare gli effetti negativi.
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Il modo ottimale per consumare il caffè
Ci sono diverse cose che puoi fare per massimizzare gli effetti benefici del caffè sulla salute. La cosa più importante è non aggiungere molto zucchero.
Lo zucchero, principalmente a causa dell'elevata quantità di fruttosio, è legato a una serie di gravi malattie come l'obesità e il diabete. Se non riesci a immaginare di consumare caffè non zuccherato, forse puoi provare a utilizzare un dolcificante naturale come la stevia.
Un'altra tecnica è quella di preparare il caffè con la carta da filtro. Caffè non filtrato, come stampa turca o la stampa francese, contiene cafestol, che è una sostanza che può aumentare i livelli di colesterolo.
Tieni presente che alcune bevande al caffè nei bar o nei negozi in franchising contengono effettivamente centinaia di calorie e molto zucchero. Questa bevanda non è salutare se consumata continuamente. Assicurati di non bere troppo caffè.
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