La foglia di dragoncello o Estragon è una delle piante che funge da spezia da cucina. Il suo caratteristico aroma lo rende ampiamente utilizzato come piatto aromatico, che viene utilizzato in piatti di pesce, carne, pollo o zuppa.
D'altra parte, questa pianta con il nome scientifico Artemisia dracunculus, è anche conosciuta come pianta medicinale. Uno di questi è aumentare l'appetito. È giusto?
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Conoscere le foglie di dragoncello
La foglia di dragoncello è una pianta che proviene dalla famiglia dei girasoli. Questa pianta è chiamata erba perenne, perché ha una serie di benefici.
Prima di discutere ulteriormente i benefici, ecco il contenuto nutrizionale delle foglie di dragoncello. In un cucchiaio di foglie di dragoncello o circa 2 grammi, contiene:
- Calorie: 5 grammi
- Carboidrati: 1 grammo
- Manganese: 7 percento del valore giornaliero raccomandato
- Ferro: 3% del valore giornaliero raccomandato
- Potassio: 2% del valore giornaliero raccomandato.
Tipi di foglie di dragoncello
Le foglie di dragoncello sono disponibili in tre diverse varietà, vale a dire francese, russa e spagnola.
- Il dragoncello francese è meglio conosciuto per il suo mix culinario.
- Il dragoncello russo è una varietà più delicata rispetto a quella francese, poiché il sapore svanisce rapidamente. Quindi dovresti usarlo subito dopo la raccolta. Ma questo tipo ha più foglie, quindi va bene per le insalate miste.
- Dragoncello spagnolo, noto per essere più ricco di gusto rispetto alla varietà russa. Ma non così ricco di gusto come la varietà francese. Di solito usato per la medicina e fatto il tè.
Se stai cercando foglie di dragoncello, questa pianta cresce in primavera e in estate in zone con climi miti. Per trovarlo, devi acquistarlo da un agricoltore o in un negozio di alimentari, perché non è molto venduto nei negozi di alimentari.
I benefici delle foglie di dragoncello sono noti per aumentare l'appetito
L'appetito può essere diminuito o perso per molte ragioni. Uno di questi è uno squilibrio degli ormoni grelina e leptina. L'ormone grelina è anche conosciuto come ormone della fame, mentre la leptina è chiamata ormone della sazietà.
Se i due ormoni non sono bilanciati, influenzerà l'appetito. Quando i livelli di grelina aumentano, provoca la fame. Al contrario, l'aumento dei livelli di leptina porta a sensazioni di pienezza.
Per questo, questi ormoni devono essere bilanciati. Perché se questo problema non viene affrontato, può portare a problemi di salute, tra cui una diminuzione della qualità della vita e la malnutrizione.
Questo problema può essere risolto usando foglie di dragoncello. Perché attraverso uno studio sui ratti, è stato dimostrato che l'estratto di foglie di dragoncello può stimolare l'appetito. Perché l'estratto di dragoncello aiuta ad aumentare la fame.
Ma i risultati dello studio erano solo in condizioni di una dieta ricca di grassi. Pertanto, sono necessarie ulteriori ricerche per determinare i benefici delle foglie di dragoncello per aumentare l'appetito in generale.
Come consumare le foglie di dragoncello?
Se vuoi provare le foglie di dragoncello come stimolatore dell'appetito, puoi consumarle in vari modi. Come spiegato in precedenza, se le foglie di dragoncello possono essere utilizzate come miscela di zuppe o piatti di pesce, manzo o pollo.
Ma se sei ancora confuso sull'elaborazione delle foglie di dragoncello in un piatto, ecco alcuni semplici modi per mescolare le foglie di dragoncello nella tua dieta quotidiana.
- Aggiunta di foglie di dragoncello alle uova fritte o strapazzate
- Usando le foglie di dragoncello come complemento al pollo alla griglia
- Aggiungere le foglie di dragoncello al sugo per la pasta
- Mescolare in una porzione di salmone o tonno
- Mescolare l'olio d'oliva e cospargere il composto sulle verdure arrostite.
Altri benefici delle foglie di dragoncello
Oltre ad essere noto per aumentare l'appetito, ecco altri benefici per la salute del corpo:
- Può abbassare la glicemia: La foglia di dragoncello può aiutare a migliorare la sensibilità all'insulina e aiutare il corpo a utilizzare il glucosio. Studi su animali con diabete hanno mostrato una riduzione delle concentrazioni di zucchero nel sangue fino al 20%.
- Migliora i modelli di sonno: Il dragoncello è una pianta del gruppo dell'artemisia, dove è noto che l'artemisia ha un effetto sedativo e aiuta a regolare i modelli di sonno.
- Alleviare il dolore: Soprattutto con quelli associati all'osteoartrite. Questo uso è ben noto nella medicina tradizionale e anche diversi studi lo supportano, come uno studio sui topi con buoni risultati.
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Oltre a quelle già citate, le foglie di dragoncello possono anche essere benefiche per la salute del cuore. Perché il contenuto di potassio in esso è noto per essere buono per il cuore.
Un altro vantaggio delle foglie di dragoncello è che può ridurre l'infiammazione. Uno studio sui ratti ha mostrato che dopo aver consumato l'estratto di dragoncello per 21 giorni, le citochine sono diminuite significativamente.
Quindi informazioni sull'uso delle foglie di dragoncello per la salute, soprattutto per aumentare l'appetito.
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