Il coriandolo, una delle spezie più usate in Indonesia, risulta avere una miriade di benefici molto buoni per la salute.
Anche il coriandolo può prevenire il cancro, sai, capiamo i benefici del coriandolo per la salute, dai un'occhiata alle recensioni!
Contenuto nutrizionale del coriandolo
Anche se i semi di coriandolo sono piccoli, contengono molti nutrienti e minerali importanti per la salute del corpo.
Il coriandolo è un'ottima fonte di vitamina A, che aiuta a nutrire la retina, mantiene l'occhio umido e in generale aiuta a proteggere la vista.
Il coriandolo è anche ricco di vitamina C, importante per il sistema immunitario. Consumare un'adeguata vitamina C aiuta a mantenere attivi i globuli bianchi e aiuta con l'assorbimento del ferro.
Di seguito è riportato un elenco di sostanze nutritive contenute in 100 grammi di semi di coriandolo:
- Calorie: 365
- Grassi totali: 17,9 grammi
- Colesterolo: 0 milligrammi
- Sodio: 35,3 milligrammi
- Potassio: 1.220.3 milligrammi
- Carboidrati totali: 45 grammi
- Proteine: 14,3 grammi
- Vitamina A: 1 percento Assunzione giornaliera di riferimento (RDI)
- Vitamina C: 33 percento della RDI
- Calcio: 65 percento della RDI
- Ferro: 85 percento della RDI
- Tiamina: 190 percento della RDI
- Riboflavina: 149 percento della RDI
- Niacina: 10 percento della RDI
- Magnesio: 77 percento della RDI
- Fosforo: 38 percento della RDI
- Zinco: 29 percento della RDI
- Rame: 46 percento della RDI
Benefici per la salute del coriandolo
Oltre a essere in grado di insaporire il cibo, il coriandolo apporta anche benefici quando lo si mangia.
Ecco alcuni dei benefici per la salute del coriandolo che dovresti sapere:
1. Superare il diabete
I benefici per la salute del coriandolo sono che può essere utile per i diabetici. Il consumo di semi di coriandolo sotto forma di estratti o olio di coriandolo può aiutare a ridurre la glicemia.
Inoltre, questa spezia è considerata buona per i diabetici perché contiene molte fibre.
Leggi anche: 8 tipi di alimenti per diabetici che devi conoscere
2. Benefici del coriandolo per il cuore
Il prossimo beneficio del coriandolo è dimostrato da diversi studi che hanno scoperto che il coriandolo può ridurre i fattori di rischio per le malattie cardiache, come l'ipertensione e i livelli di colesterolo LDL.
Non solo, il coriandolo può agire come un diuretico che aiuta il corpo a eliminare il sodio e l'acqua in eccesso. Questo può abbassare la pressione sanguigna.
Leggi anche: Ecco i benefici del coriandolo per il cuore che devi conoscere
3. Rafforzare l'immunità del corpo
Il coriandolo contiene anche antiossidanti che possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario. Inoltre, gli antiossidanti possono anche prevenire i danni cellulari causati dai radicali liberi.
4. Mantieni la salute del cervello
Le proprietà antinfiammatorie presenti nei semi di coriandolo possono prevenire varie malattie del cervello. Non solo, il coriandolo può anche migliorare la memoria.
5. Benefici del coriandolo per i dolori articolari
Il contenuto di sostanze analgesiche e acido linoleico nel coriandolo serve ad alleviare il dolore. Non solo per i dolori articolari, il coriandolo può anche alleviare il dolore dovuto all'ernia.
6. Abbassa i livelli di colesterolo
Bevendo acqua bollita al coriandolo, puoi abbassare i livelli di colesterolo nel corpo. Il decotto di acqua di coriandolo è in grado di eliminare i coaguli di colesterolo cattivo che bloccheranno il flusso sanguigno nel corpo.
7. Benefici del coriandolo per curare tosse e raffreddore
Se consumi regolarmente il coriandolo, puoi mantenere il tuo corpo in forma e libero da tosse e raffreddore.
Il contenuto di vitamina C nel coriandolo può funzionare come antiossidante naturale in grado di migliorare il sistema immunitario del corpo.
8. Protegge la pelle per mantenerla sana
Foglie e semi di coriandolo sono ingredienti che possono nutrire la pelle in modo naturale. Inoltre, il coriandolo e i suoi estratti possono proteggere la pelle dai danni causati dalle radiazioni ultraviolette (UV) B.
9. Riduce il rischio di cancro
Uno studio dell'American Journal of Clinical Nutrition nel 1999 ha dimostrato che il coriandolo è una delle spezie da cucina che può prevenire la formazione di cellule ammina eterociclica (HCA).
L'HCA è una sostanza chimica che può aumentare il rischio di cancro. Per dare uno sguardo più approfondito alla capacità del coriandolo di prevenire il cancro, puoi dare un'occhiata all'articolo qui sotto!
Leggi anche: Coriandolo, la piccola spezia per ridurre il rischio di cancro
10. Benefici del coriandolo per i reni
Il prossimo vantaggio del coriandolo è la sua capacità di mantenere la salute dei reni.
I semi di coriandolo sono efficaci per il trattamento delle infezioni del tratto urinario poiché aumentano la velocità di filtrazione dei reni consentendo così una produzione di urina più rapida.
Ciò porta a una minore ritenzione idrica nel corpo e gli consente di eliminare tossine e microbi. Questo aiuta a mantenere pulito il sistema urinario.
Per poter ottenere i benefici del coriandolo per i reni, puoi consumarlo sotto forma di succo o estratto.
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Benefici del coriandolo per la bellezza della pelle
Non solo per superare varie malattie, si scopre che il coriandolo ha anche buoni benefici per la bellezza e la salute della tua pelle, lo sai.
Ecco alcuni dei benefici del coriandolo per la bellezza e la salute della pelle, vale a dire:
1. Superare l'acne
Il primo beneficio di bellezza del coriandolo è la sua capacità di combattere i problemi di acne.
Il contenuto vitaminico presente nel coriandolo riequilibrerà la concentrazione di acqua nella pelle e sarà in grado di rimuovere lo sporco che può peggiorare l'acne.
2. Benefici del coriandolo per la bellezza della pelle luminosa
Puoi trasformare questo ingrediente al coriandolo in una maschera utile per illuminare il viso.
Il trucco: mescolare la polvere di coriandolo e l'acqua, quindi mescolare fino a quando non si sarà amalgamato. Dopo che diventa una pasta, applicala sul viso. Massaggiare delicatamente per circa 15 minuti. Quindi lasciare riposare fino a quando non si asciuga e risciacquare con acqua tiepida.
3. Riduci i pori
Questo problema facciale spesso sperimentato può essere superato con il coriandolo. Hai solo bisogno di preparare la polvere di coriandolo.
Il trucco: mescolare polvere di coriandolo e acqua, quindi applicare la pasta di coriandolo sul viso. Quindi lasciare riposare fino a completa asciugatura, quindi risciacquare il viso con acqua tiepida. Dopodiché asciuga il viso con un asciugamano pulito.
4. Prevenire l'invecchiamento precoce
Il prossimo beneficio di bellezza del coriandolo è che aiuta a prevenire l'invecchiamento precoce riducendo le linee sottili e le rughe.
Il contenuto di antiossidanti nel coriandolo è anche in grado di allontanare i radicali liberi che possono danneggiare le cellule della pelle.
Oltre a ciò, il coriandolo aiuta anche a trattare diversi problemi della pelle come rughe, pigmentazione e rilassamento cutaneo.
5. Disintossicazione del viso
Il coriandolo può anche funzionare come disintossicante per il viso. Puoi usare il coriandolo in polvere per prepararlo. Fare questa disintossicazione dal coriandolo farà sentire il tuo viso più fresco.
Come: Preparare due o tre cucchiai di polvere di coriandolo, quindi mescolarla con sale in acqua tiepida fino a quando non si scioglie. Quindi lavare l'acqua sul viso. Lasciarlo per 10 minuti.
6. Esfoliante naturale
Il prossimo vantaggio del coriandolo per la bellezza è che puoi usarlo come esfoliante naturale.
Piccoli grani di semi di coriandolo funzionano come macchia e deterge in profondità la pelle. Questo scrub rimuove efficacemente le cellule morte e i punti neri e ringiovanisce la pelle.
Il contenuto di vitamine e minerali essenziali nel coriandolo è anche efficace nel ripristinare l'elasticità della pelle. Tuttavia, non strofinarlo troppo forte, sì, perché può irritare la pelle.
Cose a cui fare attenzione dal coriandolo
Il coriandolo è efficace nell'abbassare la glicemia. In effetti, il coriandolo è così efficace nell'abbassare la glicemia che le persone che assumono farmaci per il diabete o che soffrono di ipoglicemia dovrebbero fare attenzione quando mangiano il coriandolo.
La natura del coriandolo come spezia da cucina, di solito non viene consumata in grandi quantità. Tuttavia, le prime ricerche hanno dimostrato che l'estratto di coriandolo può abbassare la glicemia a dosi fino a 20 milligrammi per chilogrammo di peso corporeo.
Sebbene l'estratto di coriandolo sia molto più potente del coriandolo standard, è consigliabile mantenere l'assunzione di coriandolo al di sotto di pochi grammi del consumo giornaliero se si soffre di ipoglicemia.
Come usare il coriandolo?
In America, il coriandolo di solito si riferisce ai semi della pianta. Il coriandolo è facile da coltivare indoor, quindi può essere trovato tutto l'anno nei supermercati e nei negozi di spezie in tutto il paese.
Come spezia, questi semi possono essere usati interi o macinati in polvere. Per mantenere la qualità del gusto del coriandolo, devi assicurarti che sia sempre fresco.
Per ottenere i migliori risultati, acquista il coriandolo intero e macinalo in un macinapepe o in un mortaio con pestello appena prima di usarlo.
Il coriandolo è utilizzato in un'ampia varietà di piatti. Ecco alcuni modi per aggiungere il coriandolo alla tua dieta:
- Aggiungi il coriandolo al peperoncino
- Prepara il riso al coriandolo
- Arrotolare il coriandolo in polpette
- Spalmare il coriandolo e altri condimenti sul pollo
- Includere il coriandolo nel curry
- Aggiungi il coriandolo ai fagioli neri
- Aggiungi il coriandolo alla salsa
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