Sebbene molti siano allevati per il consumo umano, c'è il pericolo di malattie trasmesse attraverso il pollame, lo sai. Queste malattie non sono solo un rischio per gli allevatori, ma anche per te che ti trovi nei pressi del luogo di allevamento.
Le zoonosi, o la trasmissione di malattie trasmesse attraverso gli animali, sono all'ordine del giorno, anche nel pollame. Alcune malattie trasmesse dal pollame possono essere effettivamente prevenute mantenendo l'igiene personale.
Malattie trasmesse attraverso il pollame
Allevare pollame per il consumo personale o per la produzione di massa può essere redditizio. Tuttavia, devi essere consapevole della diffusione della malattia da questi animali.
Alcuni di loro sono:
Influenza aviaria
L'influenza aviaria o l'influenza aviaria è un tipo di malattia che viene trasmessa attraverso il pollame, sebbene sia rara. Questo tipo di malattia attacca il sistema respiratorio ed è causato dal virus dell'influenza.
Alcuni virus influenzali presenti negli animali possono infettare l'uomo in alcuni casi. Questa condizione è chiamata una "nuova" infezione virale, tuttavia, non tutti i virus presenti negli uccelli possono infettare l'uomo.
Come diffondere
Il virus dell'influenza è altamente contagioso, poiché ci si può infettare solo attraverso il contatto con saliva, secrezioni nasali e feci di animali infetti. L'infezione può verificarsi anche in caso di contatto con superfici contaminate da virus, pollai e maiali.
In rari casi, l'infezione da questa malattia trasmessa dagli uccelli può verificarsi quando si tocca un animale infetto e poi si toccano gli occhi, il naso o la bocca senza prima essersi lavati le mani.
Chi rischia di contrarre il virus
Le malattie trasmesse attraverso gli uccelli si diffondono molto raramente all'uomo. Tuttavia, chiunque può prendere l'influenza.
I bambini di 5 anni, le donne incinte, i genitori sopra i 65 anni e quelli di voi che hanno un'immunità debole sono gruppi a rischio di sviluppare complicazioni da questa influenza.
Se lavori o hai un gran numero di pollame, sei suscettibile a questa influenza.
I sintomi nell'uomo
I sintomi di questa malattia trasmessa dagli uccelli sono simili al comune raffreddore che di solito si verifica negli esseri umani. Si possono manifestare sintomi come febbre, perdita di appetito e tosse.
Inoltre, puoi anche soffrire di occhi rossi, nausea, dolore intorno allo stomaco, diarrea e vomito.
La cosa peggiore di questa malattia è che puoi soffrire di complicazioni come l'infiammazione nel cuore, nel cervello o nel tessuto muscolare. Inoltre, questa malattia può portare a insufficienza in diversi organi come insufficienza renale e respiratoria.
Infezione batterica campilobatterio
Questa malattia è nota come campilobatteriosi. Questa infezione batterica è causata da batteri Campylobacter.
Come diffondere
Questa malattia trasmessa attraverso il pollame può diffondersi agli animali o all'uomo attraverso feci animali infette, cibo contaminato e l'ambiente circostante.
Puoi essere infettato se non ti lavi le mani dopo aver toccato questi animali o i loro escrementi, cibo giocattolo, gabbie o attrezzature intorno a questi uccelli.
Coloro che sono a rischio
Chiunque può contrarre questa malattia, ma i bambini di età inferiore ai 5 anni, gli anziani di età superiore ai 65 anni e le persone che hanno un'immunità debole sono più a rischio di sviluppare questa malattia.
I sintomi nell'uomo
Se si contrae questa malattia, i sintomi più comuni sono diarrea, febbre e crampi nella regione addominale. La diarrea che si verifica può essere accompagnata da sangue, nausea e vomito.
I sintomi di solito iniziano entro 2-5 giorni dopo l'infezione e possono durare per 1 settimana.
Infezione E. coli
Infezione batterica Escherichia coli (E. coli) può essere una delle malattie trasmesse attraverso il pollame. Questi batteri si trovano comunemente nell'ambiente, nel cibo e nell'intestino di ogni persona e animale.
Sebbene la maggior parte di questi batteri sia innocua, alcuni di essi possono far ammalare le persone.
Distribuzione
La diffusione di questi batteri all'uomo e agli animali avviene attraverso le feci di animali infetti, alimenti contaminati o dall'ambiente. Puoi contrarre l'infezione se non ti lavi le mani dopo aver toccato animali o oggetti contaminati.
Coloro che sono a rischio
Chiunque può contrarre questa malattia trasmessa dagli uccelli, ma i bambini sotto i 5 anni e gli anziani sopra i 65 anni e le persone con un sistema immunitario indebolito sono più a rischio di sviluppare malattie più gravi.
I sintomi nell'uomo
Ogni sintomo si presenta in modo diverso, a seconda del tipo di batteri E. coli che lo infetta. Sui batteri E. coli che produce la tossina shiga (STEC), i sintomi possono variare da crampi addominali, diarrea a volte accompagnati da vomito e febbricola.
I sintomi di solito iniziano entro 3-4 giorni dall'infezione e durano per 5-7 giorni. In alcune persone che sono infette da STEC, può anche sviluppare una complicazione chiamata sindrome emolitico uremica che è un tipo di insufficienza renale.
Infezione batterica Salmonella
Ci sono sempre casi di malattie che vengono trasmesse attraverso questo uccello ogni anno.
I soggetti a rischio sono i bambini di età inferiore ai 5 anni, gli anziani di età superiore ai 65 anni e le persone che hanno un sistema immunitario indebolito.
I sintomi di questa malattia sono diarrea, febbre e crampi nella zona addominale. I sintomi di solito iniziano entro 6 ore-4 giorni dopo l'infezione e possono durare da 4 a 7 giorni.
Questi sono i tipi di malattie che possono essere contratte attraverso il pollame. Mantieniti sempre pulito in modo da evitare queste malattie.
