Ci sono molti tipi di riso che puoi trovare sul mercato. Uno di questi è il riso integrale che viene comunemente consumato quando si segue una dieta sana. Il motivo è perché i benefici del riso integrale sono considerati più salutari del riso bianco.
Sì, i benefici del riso integrale oltre a poter soddisfare il fabbisogno di carboidrati sono che contiene più fibre dello zucchero.
Quindi dal punto di vista medico questo tipo di riso è considerato più adatto ad essere consumato da persone che vogliono avere uno stile di vita sano. Poi oltre a questo, cos'altro c'è, i benefici del riso integrale per la salute del corpo?
Informazioni generali sul riso integrale
Il riso integrale ha un sapore simile alla noce, di colore variabile dal rosso vivo al rosso scuro.
Il contenuto di riso integrale, circa il 95% è costituito da minerali e fibre alimentari sane. L'interno bianco è la fonte di carboidrati e proteine.
Contenuto di riso integrale
Spiegazione del lancio linea della salute, Anche se il riso integrale è un alimento semplice, il suo profilo nutrizionale è lussuoso. Rispetto al riso bianco, il riso integrale ha maggiori benefici nutrizionali.
Sebbene le calorie del riso integrale e il contenuto di carboidrati siano gli stessi, il riso integrale supera ancora il riso bianco in quasi tutte le altre categorie. Una tazza di riso integrale contiene:
- Calorie: 216
- Carboidrati: 44 grammi
- Fibra: 3,5 grammi
- Grasso: 1,8 grammi
- Proteine: 5 grammi
- Tiamina (B1): 12% della RDI
- Niacina (B3): 15% della RDI
- Piridossina (B6): 14% della RDI
- Acido pantotenico (B5): 6% della RDI
- Ferro: 5% di RDI
- Magnesio: 21% della RDI
- Fosforo: 16% della RDI
Zinco: 8% di RDI
- Rame: 10% di RDIManganese: 88% di RDI
- Selenio: 27% della RDI
- Cereali integrali, buona fonte di folati, riboflavina (B2), potassio e calcio.
Benefici del riso integrale per la salute
Segnalato Benefici per la salute TimesCi sono così tanti benefici per la salute del riso integrale. Alcuni di loro sono i seguenti:
Combatti i radicali liberi
Il riso integrale è una fonte di manganese che svolge un ruolo importante nella formazione di energia nel corpo. Il manganese è anche una materia prima per produrre antiossidanti che possono proteggere il corpo dai radicali liberi.
Aiutare il processo di guarigione delle ferite
Non solo manganese, il riso integrale contiene anche zinco che può aiutare il processo di guarigione delle ferite. Pertanto, il riso integrale può aiutare naturalmente a proteggere i tessuti e le cellule danneggiati del corpo per recuperare più velocemente.
Fonte naturale di vitamina B6
Il consumo regolare di riso integrale può soddisfare il 23% del fabbisogno giornaliero di vitamina B6. Questa è la quantità necessaria per aiutare gli organi del corpo a funzionare in modo ottimale.
La vitamina B6 nel riso integrale può anche aiutare a bilanciare la crescita della serotonina, che sono i globuli rossi che aiutano il corpo a produrre il DNA.
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Abbassare i livelli di colesterolo
Il riso integrale ha un componente attivo chiamato monacolina K, che è simile alla lovastatina nei farmaci per abbassare il colesterolo. Quindi mangiare regolarmente riso integrale può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue.
Tuttavia, segnalato Benefici per la salute Times, la Food and Drug Administration degli Stati Uniti ha dichiarato che il riso integrale non è un sostituto assoluto della stessa lovastatina, sì.
Prevenire le malattie cardiache
Contenuto lipoproteine a bassa densità (LDL) è alto nel sangue è molto a rischio di formare placca sulle pareti delle arterie. Questa condizione può ulteriormente portare ad attacchi di cuore che sono pericolosi per l'anima.
Per evitare che ciò accada, puoi consumare riso integrale perché la buccia contiene oli naturali utili per ridurre i livelli di LDL nel sangue.
Controlla i livelli di zucchero nel sangue
Come sappiamo, alti livelli di zucchero nel sangue possono causare il diabete. Questo stesso problema di salute può compromettere diverse funzioni degli organi del corpo.
Ad esempio, una ridotta funzionalità della vista, una riduzione delle prestazioni dei reni, fino a causare un infarto.
Pertanto, è molto importante consumare regolarmente il riso integrale, considerando che il basso contenuto di zucchero è considerato sicuro per il consumo da parte dei diabetici.
Aiuta con l'asma
Il riso integrale è una fonte molto ricca di magnesio. Questo minerale può aiutare a regolare i modelli di respirazione per funzionare normalmente.
Il consumo di riso integrale fa bene anche alle persone con asma. Ma sarebbe molto meglio se consultassi prima il tuo medico per vedere una reazione allergica a questo.
Fa bene alla salute delle ossa
Un altro vantaggio del riso integrale è che rende più sveglia la salute delle ossa. Questo perché il magnesio in esso contenuto è un nutriente importante per superare il problema della bassa densità ossea.
Inoltre, il consumo di riso integrale può anche ridurre i dolori articolari e prevenire la calcificazione che può essere la causa dell'osteoporosi.
Ricco di fibre naturali
Rispetto al riso bianco che è più ricco di carboidrati, il riso integrale è un tipo di cereale che contiene più fibre.
Circa 1 tazza di riso integrale contiene 2 grammi di fibre, ovvero circa l'8% del fabbisogno giornaliero di fibre di un adulto. L'apporto di buone fibre preverrà la stitichezza e migliorerà la funzione dell'apparato digerente.
Dieta del riso integrale
Se stai seguendo una dieta sana o stai per perdere peso, ecco una guida per seguire una dieta con riso integrale che devi conoscere:
Colazione
La colazione è un alimento importante per aiutare a fornire energia per svolgere senza problemi le varie attività quotidiane. Una dieta con riso integrale significa includere il riso integrale in ciascuna dieta.
Il menu della colazione per quelli di voi che vogliono seguire una dieta a base di riso integrale è di 5 cucchiai di riso integrale + verdure verdi al vapore, come i broccoli + 1 bicchiere di succo di frutta.
Pranzare
A pranzo, puoi mangiare più cibo della colazione. La porzione di riso integrale che puoi consumare a pranzo è pari a un misurino di riso.
Mentre la scelta di contorni buoni e che non fanno ingrassare il corpo include uova ad alto contenuto di proteine, petto di pollo e pesce. Ricorda, scegli il tipo di cibo che non è fritto, ma bollito o al vapore perché è più sano e meno grasso.
Cena
Di notte, si consiglia di non mangiare troppi cibi ricchi di carboidrati. Quindi, per cena, devi mangiare solo mezza porzione di riso integrale che può essere aggiunto con una scelta di contorni, come salmone grigliato, zuppa di verdure chiara di spinaci e verdure saltate in padella e tofu.
Come cucinare il riso integrale
Anche come cucinare il riso integrale è abbastanza semplice, per prima cosa scegli un riso di buona qualità. Quindi sciacquate con acqua pulita prima della cottura, potete anche metterla in ammollo se volete un risultato più tenero.
Si consiglia vivamente di cuocere il riso manualmente per ottenere risultati più soffici.
Riso integrale per bambini
Il contenuto di fibre di 3,5 grammi di fibre in 100 grammi di riso integrale può aiutare a soddisfare il fabbisogno di fibre dei bambini. Può aiutare a lanciare il sistema digestivo del bambino.
Quindi anche lo zucchero contenuto nel riso integrale è relativamente piccolo, ovvero solo 0,85 grammi per 100 grammi di riso integrale. Quindi, è sicuro per i livelli di zucchero nel sangue del bambino.
Oltre al contenuto nutrizionale del riso integrale che è benefico per la crescita e lo sviluppo dei bambini, altri vantaggi del riso integrale per i bambini sono che è facile da digerire e non provoca una reazione energetica.
Anche come preparare il riso integrale per i bambini è abbastanza semplice. Devi prima macinare il riso integrale in modo che diventi un chicco più fine. Puoi usare un frullatore o schiacciarlo tradizionalmente.
Quindi, mescola una tazza di polvere di riso integrale con 1 tazza di acqua bollente. Quindi cuocere continuando a mescolare per circa 10 minuti.
Questi sono i benefici per la salute del riso integrale per il tuo corpo. Scegli riso integrale di buona qualità per massimizzare i suoi benefici, sì!
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