Salute

Fatti salutari su Goguma Ppang, uno spuntino di pane di patate viola virale dalla Corea

Hai mai provato a cucinare il pane di patate dolci viola in stile coreano? Il cibo attualmente di tendenza si chiama 'goguma ppang'. Non solo sano, questo pane ha anche un sapore molto delizioso.

Oltre ad avere un caratteristico sapore dolce, il goguma ppang contiene anche sostanze nutritive benefiche per la salute.

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Cos'è il pane di patate dolci viola coreano?

La parola "goguma" in Corea del Sud si riferisce alle patate dolci. Nel Paese del Ginseng, ci sono quattro tipi popolari di patate dolci e tutte hanno un sapore davvero delizioso! Il tipo più famoso di patata dolce coreana è la varietà di castagne.

Lo stesso Goguma ppang è un tipo di pane fatto con pasta di farina di tapioca, riempito con patate dolci al miele e poi arrotolato in polvere di patate dolci viola in modo che assomigli alla sua forma originale. Questo impasto viene poi cotto e servito caldo.

Ultimamente goguma ppang è molto popolare nel cyberspazio. Vari canali YouTube sono in competizione per condividere la ricetta, tutti sembrano interessanti da provare.

Contenuto nutrizionale di Goguma ppang

Segnalato Valore nutrizionale, il contenuto nutrizionale di una grossa fetta di pane di patate dolci (43 grammi) è il seguente:

  1. 103 calorie
  2. Grassi insaturi 0,8 grammi
  3. Grassi saturi 0,4 grammi
  4. Colesterolo 1,3 milligrammi
  5. Sodio 204 milligrammi
  6. Carboidrati 19 grammi
  7. Fibra da 0,7 grammi
  8. Zucchero 1,5 grammi
  9. 3,2 grammi di proteine
  10. Vitamina D 0,09 microgrammi
  11. Calcio 14,62 microgrammi
  12. Ferro 1,09 microgrammi
  13. Potassio 61 milligrammi

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Benefici per la salute di Goguma ppang

Proprio come il pane in generale, anche il goguma ppang ha benefici per la salute se consumato. Segnalato Scienze della nutrizione e dell'alimentazioneEcco alcuni dei benefici che si possono ottenere mangiando il pane:

1. Buono per la salute dell'intestino

Il pane di patate dolci viola contiene amido più resistente che è lento a digerire. Questo lo rende migliore da mangiare, perché può essere cibo per i batteri buoni nell'intestino.

2. Contiene vitamina A

Questo pane di patate dolci viola in stile coreano contiene anche vitamina A. Questa vitamina è molto importante per la vista, la crescita e la funzione immunitaria.

3. Buono per i diabetici

Il rilascio più lento di amido dal pane di patate dolci viola può anche essere utile per i diabetici che vogliono controllare la glicemia.

4. Contiene minerali antiossidanti

La farina glutinosa è uno degli ingredienti principali del goguma ppang. Con selenio, vitamine e altri minerali, questo pane ha un effetto antiossidante.

Ciò significa che puoi ridurre il rischio di malattie croniche e ridurre lo stress ossidativo nel corpo.

5. Supporta il sistema immunitario

Gli antiossidanti nelle patate dolci viola aiutano anche a proteggerti da alcuni tipi di cancro.

Ad esempio, è scientificamente provato che gli antociani rallentano la crescita di molti tipi di cellule tumorali tra cui vescica, colon e seno.

Suggerimento per il servizio di Goguma ppang

Per rendere più gustoso e nutriente questo pane di patate dolci viola in stile coreano, ecco alcuni suggerimenti per realizzarlo:

  1. Usa un bel purè di patate dolci. Per ottenerlo potete schiacciare la patata dolce al forno con una forchetta e poi setacciarla poco alla volta.
  2. Se dopo la farcitura il pane dovesse risultare molto morbido, mettetelo prima in frigorifero a rassodare un po'.
  3. Per il ripieno, puoi aggiungere il miele al composto di patate dolci e mescolarlo uniformemente. Oltre a rafforzare la naturale dolcezza, il miele ha anche proprietà antibatteriche che fanno bene alla salute.
  4. Inoltre potete inserire anche un pezzo di mozzarella che si scioglierà quando il goguma ppang sarà cotto. Non solo aggiunge una sensazione di fusione quando viene mangiato, il formaggio contiene anche calcio che fa bene alla salute delle ossa.

Qual è la quantità raccomandata di consumo di goguma ppang?

Dato che l'ingrediente principale di questo pane sono le patate dolci con circa 20 grammi di carboidrati totali per frutto. Allora forse sarebbe meglio se lo consumassi solo occasionalmente e non tutti i giorni, sì.

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