Il taro è un tipo di tubero ampiamente consumato in Indonesia. Purtroppo non tutti sanno che i benefici del taro per la salute sono così abbondanti, quali sono i benefici?
Un certo numero di piatti locali usano spesso il taro come ingrediente, come torte, composte, budini, patatine fritte, zuppe. Avanti, vedi la seguente discussione sull'alimentazione e sui benefici del taro per la salute!
Leggi anche: Confuso sulla ricerca di un sostituto del riso per una dieta? Ecco 7 scelte!
Contenuto nutrizionale del taro
I nutrienti contenuti in una tazza o circa 132 grammi di taro cotto, ovvero:
- 187 calorie
- Meno di 1 grammo di proteine
- 6,7 grammi di fibra
- Meno di 1 grammo di grasso
- 30% del fabbisogno giornaliero di manganese
- 22 percento del fabbisogno giornaliero di vitamina B6
- 19% del fabbisogno giornaliero di vitamina E
- 18% di fabbisogno giornaliero di potassio
- 13% del fabbisogno giornaliero di rame
- 11 percento del fabbisogno giornaliero di vitamina C
- 10% del fabbisogno giornaliero di fosforo
- 10 percento di fabbisogno giornaliero di magnesio
Pertanto, il taro ha una serie di nutrienti ricchi di benefici per la salute, come fibre, potassio, magnesio e vitamine C ed E.
Altri benefici per la salute del taro provengono anche dalle foglie, dove le foglie di taro includono verdure a foglia verde a basso contenuto calorico e ricche di potassio, acido folico e vitamine C e A.
Vari benefici del taro per la salute
Di seguito sono riportati alcuni dei benefici per la salute del taro:
Ridurre il rischio di malattie cardiache
Il primo beneficio del taro per la salute è mantenere il cuore. La fibra e l'amido resistente del taro aiutano a ridurre il rischio di malattie cardiache. La ricerca mostra che le persone che mangiano più fibre tendono ad avere tassi più bassi di malattie cardiache.
Anche le foglie di taro sono incluse nella categoria delle verdure a foglia scura e mangiare regolarmente verdure a foglia scura è spesso associato a un ridotto rischio di malattie cardiache.
Aiuta a controllare la glicemia
Il taro contiene due tipi di carboidrati utili per la regolazione della glicemia, ovvero le fibre e l'amido resistente. La fibra è un carboidrato che l'uomo non può digerire e, poiché non viene assorbito, non ha alcun impatto sui livelli di zucchero nel sangue.
Il taro contiene anche un tipo speciale di amido, che gli esseri umani non possono digerire, quindi non aumenta i livelli di zucchero nel sangue o previene picchi di zucchero nel sangue dopo un pasto.
I benefici per la salute del taro aiutano a prevenire il cancro
Il taro svolge un ruolo importante per l'attività antiossidante nel corpo. I livelli di vitamina A, vitamina C e vari antiossidanti fenolici presenti nel taro aiutano a rafforzare il sistema immunitario.
Aiuta a rimuovere i radicali liberi dannosi dal sistema del corpo, che possono causare la mutazione delle cellule sane in cellule tumorali. La criptoxantina, che si trova nel taro, è stata anche collegata a una ridotta possibilità di cancro ai polmoni e al cavo orale.
Aiuta a perdere peso
I benefici del taro per la salute che potresti non realizzare mai sono che può perdere peso. Il taro è una buona fonte di fibre e si ritiene che le persone che mangiano più fibre tendano ad avere un peso corporeo inferiore e meno grasso corporeo.
Questo perché la fibra rallenta lo svuotamento dello stomaco, che mantiene lo stomaco pieno più a lungo e riduce il numero di calorie assunte durante il giorno, che nel tempo possono portare alla perdita di peso.
Fa bene all'intestino e alla salute dell'apparato digerente
Il taro svolge un ruolo importante nella digestione, perché è ricco di fibre, molto importanti per sostenere la nostra salute dell'apparato digerente.
La fibra aiuta il movimento intestinale e aiuta il cibo a muoversi attraverso il tratto digestivo. Inoltre, aiuta anche a prevenire alcune condizioni come gas in eccesso, crampi, gonfiore e persino diarrea.
I benefici del taro per la salute come il mantenimento della salute degli occhi
Il taro è anche ricco di diversi antiossidanti, come il beta-carotene e la criptoxantina. Questi antiossidanti possono aiutare la salute della vista, impedendo ai radicali liberi di attaccare le cellule oculari e causando la degenerazione maculare o la cataratta.
Le foglie di taro contengono anche vitamina A che è importante per le funzioni corporee, compresi gli occhi, migliorando la salute degli occhi, mantenendo l'acuità visiva e prevenendo vari disturbi agli occhi.
Mantenere la salute del feto
Il folato è una vitamina importante per le donne durante la gravidanza e le foglie di taro contengono questa vitamina. Il folato è necessario per il sano sviluppo del feto e previene i difetti alla nascita come i difetti del tubo neurale.
Ridurre i sintomi dell'artrite reumatoide
Taro è anche utile per il trattamento dell'artrite reumatoide (RA). In generale, le persone con AR hanno bisogno di una quantità relativamente maggiore di vitamina B6 rispetto alle persone sane, perché soffrono di dolori muscolari costanti e dolori articolari a causa dell'infiammazione cronica.
Questo beneficio della vitamina B6 può ridurre il dolore e può essere utile sotto forma di integratore, per controllare il dolore muscolare e articolare dovuto all'artrite.
Aiuta la salute dentale
Un altro beneficio per la salute del taro è che aiuta a mantenere i denti sani. Il taro è costituito da fosforo, importante per la salute delle ossa e per il mantenimento di denti e gengive sani.
Calcio, vitamina D e fosforo svolgono un ruolo importante nella formazione e nel mantenimento di denti sani, sostenendo lo smalto dei denti, la densità minerale dell'osso mascellare, mantenendo i denti in posizione e aiutando a guarire la carie.
I benefici del taro per la salute includono il mantenimento della pelle sana
Il taro è anche utile per mantenere la pelle idratata e protetta, poiché contiene quantità sufficienti di vitamina A e vitamina E. Ognuna di queste vitamine aiuta ad eliminare i problemi della pelle e a promuovere la salute generale delle cellule.
Il consumo regolare di taro può anche aiutare a guarire le ferite, ridurre al minimo le rughe, ottenere una pelle sana e luminosa.
Leggi anche: Non solo delizioso, questi sono i vari benefici della manioca per la salute
Come gustare e mangiare il taro
Sia le radici o i tuberi che le foglie del taro possono essere consumate, sotto forma di piatti dolci e salati. Ma è molto importante sottolineare, tutte le parti del taro vanno consumate solo previa cottura, perché può essere tossico se consumato crudo.
Esistono diversi modi per gustare e consumare il taro in modo da poter raccogliere i benefici per la salute del taro, anche come zuppa, tagliando il taro a pezzi nei piatti in brodo o come alternativa alle patate nelle zuppe.
Come alimento base tradizionale, cotto a vapore e macinato, o anche come patatine, torte, pane, budini, composte, parte di tè o bevande boba. E le foglie di taro sono anche nutrienti e si abbinano al tuo menu dietetico.
Assicurati di controllare regolarmente la tua salute e quella della tua famiglia tramite Good Doctor 24/7. Prenditi cura della tua salute e di quella della tua famiglia con consultazioni regolari con i nostri partner medici. Scarica subito l'applicazione Good Doctor, fai clic su questo collegamento, OK!
