Salute

Cheesecake basca bruciata calda in stile spagnolo, sana o no?

Vari cibi che vengonotendenza o colpi hanno iniziato ad entrare in Indonesia, compreso torta di formaggio. Cheesecake oppure la stessa cheesecake si è evoluta anche in vari tipi, come ad esempio Cheesecake basca bruciata.

Tuttavia, molti dubitano che Cheesecake basca bruciata sano o no. Ora per saperne di più sul valore nutrizionale e sulle ricette di torta di formaggio Vediamo questa la seguente spiegazione.

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Che cos'è Cheesecake basca bruciata?

Segnalato da Il piccolo epicureo, Cheesecake basca bruciata spesso indicata come cheesecake bruciata a causa della sua superficie scura. A differenza della tipica cheesecake americana, cheesecake basca che viene dalla Spagna ed esiste dal 1990 non ha una pelle.

Ricetta originale di cheesecake basca Richiede solo pochi ingredienti, come crema di formaggio, panna, zucchero, uova e farina. La parte bruciata o bruciata di questa torta si trova solitamente sulla superficie superiore.

È vero Cheesecake basca bruciata malsano e pericoloso?

Molti pensano che anche il cibo bruciato possa causare il cancro Cheesecake basca bruciata questo. Tuttavia, non devi preoccuparti degli spazi vuoti sulla cheesecake basco totalmente innocuo.

Cheesecake basca bruciata in realtà non intenzionalmente fatto o cotto fino a quando non è carbonizzato, ma a causa di due effetti durante il processo di cottura. Si prega di notare che ci sono due reazioni di imbrunimento non enzimatico che si verificano nelle cheesecake basco.

La prima reazione è la caramellizzazione dello zucchero che crea composti aromatici, come diacetile e maltolo. Nel frattempo, per la seconda reazione è imbrunimento maillard, vale a dire la reazione tra la proteina del formaggio cremoso e lo zucchero in modo che la torta sembri bruciata.

Entrambe queste reazioni sono processi naturali e non hanno nulla a che fare con problemi cancerogeni o rischio di cancro. La parte bruciata della torta è ciò che crea un gusto gustoso e delizioso, così tante persone iniziano ad apprezzarlo.

Valore nutrizionale Cheesecake basca bruciata

Sebbene questa torta di formaggio abbia un buon sapore, ha un contenuto calorico e grasso abbastanza grande da essere piuttosto pericolosa per la salute. Citato dalla pagina Informazioni nutrizionali, in un pezzo cheesecake bruciata immagazzinato 350 calorie.

Tieni presente che il fabbisogno giornaliero di grasso corporeo è di 60 grammi. Mangiando una fetta di torta, il fabbisogno giornaliero di grassi è stato soddisfatto fino al 58%.

Inoltre, questa torta contiene anche 20 grammi di grassi saturi che ha superato il limite massimo di consumo giornaliero.

Per questo motivo, suggerimenti per un servizio e un consumo sicuri per cheesecake basca deve essere compreso. In modo che la torta sia più sana, quindi puoi sostituirla formaggio cremoso intero il grasso diventa crema di formaggio quale Poco grasso o a basso contenuto di grassi.

Puoi anche ridurre il contenuto di zucchero in questa cheesecake. Tuttavia, quando lo zucchero viene ridotto, anche il colore carbonizzato o l'aspetto bruciato della torta diminuirà in modo che non sia molto simile a Cheesecake basca bruciata L'originale.

Ricetta Cheesecake basca bruciata sano

Se hai paura di mangiare bruciatocheesecake basca con la ricetta originale perché il contenuto non è salutare per l'organismo, allora puoi cercare altre alternative. Un'alternativa è sostituire gli ingredienti con altri più sani.

Ricetta Cheesecake basca bruciata sano che può essere seguito, vale a dire:

Materiale necessario:

  • 500 grammi di formaggio cremoso Philadelphia
  • 140 grammi di dolcificante naturale
  • 250 ml di panna liquida
  • 4 uova.

Modi di fare:

  • Una volta che gli ingredienti sono pronti, preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius (calore superiore e inferiore).
  • In attesa che il forno si riscaldi, unire gradualmente la crema di formaggio e lo zucchero nel mixer.
  • Quindi, aggiungere le uova una alla volta e assicurarsi che le uova siano incorporate nella crema di formaggio e aggiungere lentamente la panna e sbattere fino a quando non saranno ben combinate.
  • Rivesti una tortiera da 8 pollici con carta da forno e assicurati che la carta si estenda di circa 2 pollici sopra il bordo della tortiera mentre la torta si alzerà sopra il bordo mentre cuoce.
  • Spruzzare un po' d'acqua sulla carta e sulla teglia, quindi versare l'impasto nella padella e picchiettare più volte per rimuovere eventuali bolle d'aria intrappolate.
  • Cuocere per 60 minuti in forno fino a quando la parte superiore è marrone scuro, ma evitare di bruciare la torta perché lo farà cuocere troppo e ha un sapore amaro.

Dopo 60 minuti, sfornate la torta e lasciatela raffreddare a temperatura ambiente per 30 minuti. Togliete la torta dallo stampo e togliete la carta forno dai lati per farla raffreddare. Cheesecake basca bruciata Sano è pronto per essere servito.

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