Mangiare maionese durante la gravidanza è ancora messo in discussione da alcune donne incinte. Questo perché la maggior parte della maionese è composta da uova crude che possono essere pericolose se consumate da alcune persone, comprese le donne incinte.
Tuttavia, tieni presente che esistono tipi di maionese che possono essere consumati durante la gravidanza. Bene, per scoprire di più sulla possibilità di mangiare maionese in gravidanza, vediamo la seguente spiegazione.
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Va bene mangiare maionese in gravidanza?
La maionese si può fare con o senza uova. La maionese senza uova contiene olio di oliva o di colza come base per i sostituti delle uova. Di solito, entrambi i tipi possono essere consumati dalle donne durante la gravidanza.
Inoltre, anche mangiare maionese a base di uova è considerato sicuro se è composto da uova pastorizzate o riscaldate. La maionese è composta da tuorli d'uovo mescolati con olio vegetale e succo di limone o aceto.
La proteina e la lecitina nei tuorli d'uovo agiscono come emulsionanti nella maionese. Di solito, la maionese commerciale nei supermercati è composta da uova pastorizzate, quindi è sicura per il consumo da parte delle donne in gravidanza.
Tuttavia, evita la maionese fatta in casa perché è generalmente composta da uova crude che sono a rischio di causare la salmonella. Anche la maionese venduta nei ristoranti o nei mercati alimentari può essere evitata a meno che la base non sia composta da uova pastorizzate.
È pericoloso mangiare maionese in gravidanza?
Sebbene la maionese contenga diverse vitamine e minerali, un consumo eccessivo può danneggiare sia la madre che il bambino. Ci sono diversi pericoli nel consumare la maionese eccessivo, che è il seguente:
batteri
Se mangi maionese infetta da salmonella, può causare diverse condizioni pericolose. Condizioni in questione, come disidratazione estrema, batteri nel flusso sanguigno, meningite e artrite reattiva.
Inoltre, i bambini nell'utero possono anche essere infettati dalla salmonellosi. La maionese a base di uova crude è anche a rischio di contenere batteri di listeria, che possono causare la listeriosi, una malattia rara durante la gravidanza.
Per questo, dovresti ridurre il consumo di maionese durante la gravidanza o evitarne il consumo se gli ingredienti di base non sono chiaramente noti.
Ipercalorico
Mangiare quantità elevate di maionese su base regolare può portare ad un aumento di peso se combinato con altri cibi ipercalorici. Pertanto, assicurarsi che il consumo sia sufficiente e non eccessivo in modo che non vi sia un eccessivo aumento di peso.
Alto contenuto di grassi
Durante la gravidanza, il corpo ha bisogno di più grasso del solito per ragioni biologiche come ottenere tessuto adiposo intorno all'area pelvica per supportare il processo di consegna. Tuttavia, dovrebbe essere evitato il consumo di cibi ad alto contenuto di grassi.
Uno studio del 2016 ha scoperto che il consumo di grasso in eccesso durante la gravidanza può danneggiare il sistema immunitario del bambino. Un altro studio afferma che i bambini nati da madri con alti livelli di grasso sperimenteranno problemi di obesità più avanti nella vita.
Livelli di zucchero e sodio
Sodio e zucchero sono due ingredienti che devono essere consumati in quantità limitate durante la gravidanza. Uno studio ha dimostrato che a lungo termine i cibi ricchi di zucchero possono portare al diabete, mentre il sodio ha il potenziale per aumentare la pressione sanguigna.
Conservante artificiale
La maionese disponibile sul mercato viene solitamente conservata con prodotti chimici e additivi. Sebbene sicure, alcune donne possono avere effetti collaterali, come nausea e debolezza.
Inoltre, è stato dimostrato che la maionese provoca allergie in alcune donne, mettendo così in pericolo la gravidanza.
Rischi di mangiare maionese non sicura durante la gravidanza
Mangiare uova non pastorizzate può metterti a rischio di malattie di origine alimentare o salmonellosi, causate dai batteri della salmonella.
La stessa salmonella si trova nelle uova crude e in altri cibi crudi, come carne cruda, frutta o verdura non lavata e latte non pastorizzato.
Queste infezioni tendono ad essere più pericolose e pericolose per la vita se consumate da donne in gravidanza, anziani, bambini più piccoli e persone con un sistema immunitario indebolito.
Ci sono diversi sintomi di accompagnamento, vale a dire nausea e vomito, diarrea, crampi allo stomaco, brividi, mal di testa e feci sanguinolente. Le persone possono sviluppare questi sintomi da 6 ore a 6 giorni dopo aver consumato cibo contaminato.
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