Il riso Basmati è conosciuto come uno dei migliori risi da consumare. Uno dei noti benefici del riso basmati è che è ricco di sostanze nutritive.
Ma il fatto è così? Vediamo un'ulteriore spiegazione.
Conoscere il riso basmati
Il riso basmati è un tipo di riso che si trova comunemente nella cucina indiana e dell'Asia meridionale. Sebbene il gusto non sia diverso dal riso bianco in generale, ma da un punto di vista fisico, il riso basmati ha un aspetto diverso.
Il riso basmati è più lungo del normale riso bianco. Inoltre, non solo viene fornito con una variante di riso bianco, c'è anche riso basmati integrale.
Oltre alle varianti di forma e colore, un'altra cosa interessante di questo riso è il suo caratteristico aroma. Come una miscela di profumi floreali e di nocciola. Ecco perché questo riso si chiama basmati, che in hindi significa pieno di aroma o fragranza.
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La bontà del riso basmati rispetto ad altri tipi di riso
Segnalato da linea della saluteIl riso basmati, infatti, non è molto diverso dal punto di vista nutrizionale, rispetto ad altri tipi di riso, come il riso bianco o integrale. Ma si dice che questo riso contenga meno arsenico.
Ma ancora una volta, in termini di nutrizione, il riso basmati non è molto diverso dagli altri tipi di riso. Quella che segue è una spiegazione del contenuto nutrizionale del riso basmati.
Contenuto nutrizionale del riso basmati
Da una tazza di riso basmati bianco o circa 163 grammi contiene:
- Calorie: 210
- Proteine: 4,4 grammi
- Grasso: 0,5 grammi
- Carboidrati: 45,6 grammi
- Fibra: 0,7 grammi
- Sodio: 399 mg
- Folato: 24 percento del valore giornaliero
- Tiamina: 22 percento del valore giornaliero
- Selenio: 22 percento del valore giornaliero
- Niacina: 15% del valore giornaliero
- Rame: 12 percento del valore giornaliero
- Ferro: 11 percento del valore giornaliero
- Vitamina B6: 9% del valore giornaliero
- Zinco: 7% del valore giornaliero
- Fosforo: 6% del valore giornaliero
- Magnesio: 5% del valore giornaliero
Per quanto riguarda la variante di riso basmati integrale, contiene più calorie, carboidrati e fibre.
I benefici del riso basmati per la salute
Grazie al suo contenuto nutrizionale, la bontà del riso basmati può sostenere la tua salute fornendo benefici tra cui:
1. Buono per il diabete
Il riso basmati ha un indice glicemico inferiore rispetto ad altri tipi di riso. Sebbene la quantità non sia troppo diversa, ma il numero sull'indice glicemico sia compreso tra 50 e 58, il riso basmati può essere una buona scelta per i diabetici.
2. Fonte di fibra
La prossima cosa buona del riso basmati è che contiene molte fibre. Un buon apporto di fibre può aiutare a ridurre il rischio di diabete di tipo 2.
Inoltre, una quantità sufficiente di fibre può anche aiutare a facilitare la digestione e superare la stitichezza. Inoltre, la fibra di riso basmati è solubile, il che può aiutare a trasportare i rifiuti lungo il tratto digestivo fino allo smaltimento.
3. Supporta la salute del cuore
Segnalato da WebMD, il consumo di riso basmati integrale può ridurre il rischio di malattie cardiache. Può anche aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e aiutare a ridurre il rischio di ipertensione e altri fattori di rischio per le malattie cardiache.
4. Riduce il rischio di cancro
L'aggiunta di riso basmati a una dieta a base di fibre e una dieta regolare di fibre può aiutare a ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro, uno dei quali è il cancro del colon-retto.
5. I benefici del riso basmati per la salute del cervello
Il riso basmati ha un alto contenuto di vitamine del gruppo B tra cui tiamina o vitamina B1. La tiamina è uno degli ingredienti necessari per la salute del cervello.
La carenza di tiamina può portare a una condizione chiamata encefalopatia di Wernicke. Dove il malato sperimenterà problemi di memoria e influenzerà la capacità di una persona di risolvere i problemi.
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6. Basso arsenico
Come già accennato in precedenza, la bontà tipica del riso basmati è il suo basso contenuto di arsenico. Ecco perché il riso basmati è considerato più salutare.
Il motivo è che un alto contenuto di arsenico può essere pericoloso. Perché il contenuto di arsenico include metalli pesanti che hanno il potenziale per aumentare il rischio di diabete, alcuni tipi di cancro e problemi cardiaci.
Da qui la spiegazione della bontà del riso basmati per la salute rispetto ad altri tipi di riso. Sei interessato a sostituire il riso bianco in bianco con il riso basmati?
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