La patata dolce è uno degli ingredienti alimentari che può essere utilizzato come sostituto del riso. Oltre ad essere dolci, le patate dolci hanno anche molte sostanze nutritive. Quali sono i benefici per la salute delle patate dolci?
La patata dolce è un alimento già familiare al popolo indonesiano. A differenza dell'igname normale che è un tubero, la patata dolce è considerata un ortaggio a radice.
Ecco le informazioni complete sui benefici delle patate dolci che devi conoscere:
Contenuto nutrizionale della patata dolce
Le patate dolci sono ricche di beta-carotene antiossidante, molto efficace nell'aumentare i livelli ematici di vitamina A, soprattutto nei bambini.
Le patate dolci sono anche ricche di sostanze nutritive, ricche di fibre e molto sazianti. Le patate dolci possono essere consumate bollite, al vapore o fritte.
Le patate dolci si possono trovare in vari colori come arancione, bianco, rosso, rosa, viola e giallo. Per quanto riguarda 3,5 once (100 grammi) di patate dolci crude contiene:
- Calorie: 86
- Acqua: 77%
- Proteine: 1,6 grammi
- Carboidrato: 20,1 grammi
- Zucchero: 4.2 grammi
- Fibra: 3 grammi
- Grasso: 0,1 grammi
Leggi anche: 8 benefici dell'anguria: prevenire la disidratazione per superare la stitichezza
Quali sono i benefici per la salute delle patate dolci?
Il contenuto nutrizionale delle patate dolci fa sì che questo alimento abbia molti vantaggi. Non c'è da stupirsi che le patate dolci siano uno degli alimenti preferiti da vari ambienti.
Segnalato linea della saluteEcco i benefici delle patate dolci che devi conoscere:
1. Buono per la salute dell'intestino
Le fibre e gli antiossidanti contenuti nelle patate dolci hanno molti benefici per l'apparato digerente.
Le patate dolci contengono due tipi di fibra, ovvero la fibra solubile e quella insolubile. Il corpo non può digerire alcuna fibra. Pertanto, la fibra rimane nel tratto digestivo e fornisce vari benefici per la salute dell'intestino.
Alcuni tipi di fibra solubile, nota anche come fibra viscosa, possono assorbire l'acqua e ammorbidire le feci. D'altra parte, la fibra non viscosa e insolubile non può assorbire l'acqua.
2. Ad alto contenuto di antiossidanti
Le patate dolci offrono diversi antiossidanti. Si dice anche che uno di questi aiuti a proteggere il corpo e a combattere alcuni tipi di cancro.
Gli antociani sono un gruppo di antiossidanti presenti nelle patate dolci viola.
In uno studio del 2013 pubblicato sulla rivista National Center for Biotechnology Information, questo componente è noto per rallentare la crescita di diversi tipi di cellule tumorali, inclusi i tumori della vescica, del colon e della mammella.
3. Benefici delle patate dolci per il senso della vista
Le patate dolci sono molto ricche di beta-carotene, che è anche un antiossidante responsabile del colore arancione brillante della verdura.
Il beta-carotene viene convertito in vitamina A nel corpo e utilizzato per formare recettori di rilevamento della luce negli occhi.
La carenza di vitamina A è un problema nei paesi in via di sviluppo e può causare un tipo speciale di cecità noto come xeroftalmia. Mangiare cibi che contengono beta-carotene, come le patate dolci, può impedire che ciò accada.
4. Migliora la funzione cerebrale
Mangiare patate dolci viola può aiutare a migliorare la funzione cerebrale.
Non solo, una dieta a base di frutta, verdura e antiossidanti era associata a un rischio inferiore del 13% di demenza mentale.
5. Aiuta il sistema immunitario
Le patate dolci la cui polpa è di colore arancione sono una delle fonti naturali più ricche di beta-carotene, che può essere convertito in vitamina A nell'organismo.
La vitamina A è essenziale per un sistema immunitario sano, così come bassi livelli ematici che sono stati collegati a una diminuzione dell'immunità.
La vitamina A è anche molto importante per mantenere le mucose sane, specialmente nel rivestimento dell'intestino nel nostro corpo.
L'intestino è un luogo in cui il corpo è molto suscettibile alle malattie. Pertanto, un intestino sano è una parte importante di un sistema immunitario sano.
Consulta i tuoi problemi di salute e la tua famiglia attraverso il servizio Good Doctor 24/7. I nostri partner medici sono pronti a fornire soluzioni. Dai, scarica l'applicazione Good Doctor qui!
