Salute

Lavare correttamente le verdure è importante, dai un'occhiata a questi 5 consigli!

Le verdure contengono sostanze nutritive importanti per il corpo. Tuttavia, prima di essere lavorate e consumate, le verdure devono essere prima pulite per prevenire e rimuovere residui e germi nocivi. Quindi, come lavare correttamente le verdure?

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Perché è importante lavare bene le verdure?

Le verdure contengono molte vitamine, minerali, fibre e antiossidanti che fanno bene al corpo. Lavare le verdure prima di lavorarle è una cosa importante da fare. Ha lo scopo di rimuovere residui di pesticidi e germi potenzialmente dannosi.

Salmonella, E.coli e Listeria sono batteri che devono essere tenuti d'occhio. Perché, se le verdure crude sono contaminate da questi batteri, ciò può causare malattie di origine alimentare.

Glenda Lewis, un'esperta di Food and Drug Administration degli Stati Uniti (FDA) afferma che i prodotti freschi possono essere contaminati in molti modi. Nella fase di crescita, il prodotto può essere contaminato da animali o sostanze nocive nel suolo o nell'acqua.

Infatti, la contaminazione può verificarsi anche dopo che il prodotto è stato raccolto, acquistato, durante la conservazione degli alimenti o una conservazione impropria degli alimenti. Pertanto, è molto importante mantenere sempre pulite le verdure.

Come lavare le verdure nel modo giusto

Lavare correttamente le verdure prima di mangiarle è un passo importante in termini di igiene, salute e sicurezza alimentare. Tuttavia, va notato che I prodotti vegetali freschi non devono essere lavati finché non si è pronti per lavorarli.

Perché, lavare le verdure prima di conservarle può creare un ambiente che consente ai batteri di crescere. Bene, ecco come lavare correttamente le verdure che è importante sapere.

1. Lavati prima le mani

Prima di lavare le verdure, lavati le mani con acqua e sapone per almeno 20 secondi. Dovresti anche lavarti le mani dopo aver preparato le verdure.

Non solo, anche gli utensili da cucina e le superfici che verranno utilizzate per preparare le verdure, compresi i taglieri o i tavoli da cucina, devono essere puliti prima, prima o dopo la preparazione delle verdure.

2. Rimuovere le parti vegetali danneggiate

Se una parte della verdura è danneggiata, rimuovi la parte tagliandola prima di preparare le verdure.

3. Lavare le verdure

Se maneggi verdure sbucciate, come le patate, lavale prima di sbucciarle per evitare che i batteri sulla superficie entrino nelle verdure.

Secondo la FDA, sciacquare le verdure prima di sbucciarle può anche impedire che sporco e batteri si trasferiscano dal coltello alla frutta e alla verdura. Come lavare correttamente le verdure è importante da fare.

Lavate le verdure sotto l'acqua corrente, compresa la superficie delle verdure. Questo perché i germi in superficie possono entrare nelle verdure quando le tagli. Iniziate a lavare le verdure dalla parte più sporca.

Dopo aver pulito le verdure, sciacquatele con acqua pulita. Ricorda, non usare mai sapone o detersivi per pulire le verdure, poiché non sono raccomandati.

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4. Altri suggerimenti per pulire le verdure

Avvio dalla pagina linea della saluteCi sono molti altri suggerimenti su come lavare le verdure che devi conoscere, tra cui:

  • Per pulire le verdure con una superficie più dura come patate, carote e ravanelli puoi strofinarle delicatamente per rimuovere i residui
  • Sulle verdure verdi, come spinaci, lattuga e bok choy o pakcoy deve essere rimosso lo strato esterno, quindi immerso in una ciotola d'acqua e risciacquato con acqua pulita
  • Per le verdure con una superficie non dura, può essere pulita con acqua pulita a flusso costante e pulita lentamente

5. Asciugare le verdure

Dopo che le verdure sono state pulite e sciacquate con acqua pulita. Asciugare le verdure usando un tovagliolo di carta o un asciugamano pulito.

Per prodotti vegetali più friabili, puoi posizionare le verdure su un canovaccio pulito, quindi tamponare delicatamente le verdure per asciugarle.

Oltre a come lavare bene le verdure, attenzione anche a questo

È importante lavare bene le verdure, ma ci sono anche altre cose a cui devi prestare attenzione, come:

  • Separare le verdure dai cibi crudi che provengono da fonti animali, come carne, pollame e frutti di mare. Non vale solo per la verdura, ma vale anche per la frutta
  • Separare gli alimenti non trasformati, comprese le verdure, dagli alimenti pronti
  • Usa diversi taglieri, coltelli e altri utensili per cibi crudi e pronti, oppure puoi lavarli tra un uso e l'altro.

Bene, questi sono alcuni modi per lavare correttamente le verdure. Per mantenere la pulizia delle verdure, non dimenticare di lavare le verdure nel modo giusto, OK!

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