Il sedano fa parte della famiglia delle Apiaceae che è uno spuntino ipocalorico e può fornire vari benefici per la salute. Gli antiossidanti nel sedano sono anche noti per svolgere un ruolo nella prevenzione di varie malattie.
I nutrienti in questa pianta di sedano consistono solo in una piccola quantità, quindi deve essere consumata regolarmente per ottenere i suoi benefici. Ebbene, per saperne di più sui benefici delle foglie di sedano, vediamo la seguente spiegazione.
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Il contenuto nutrizionale di un gambo di sedano
Segnalato da Medical News Today, un gambo di sedano da 4 pollici del peso di circa 4 grammi fornisce circa 0,1 grammi di fibra. Oltre all'apigenina e alla luteolina, il sedano contiene altri composti vegetali che hanno forti proprietà antiossidanti.
Vari tipi di antiossidanti possono aiutare a prevenire i danni cellulari causati da molecole instabili o noti anche come radicali liberi. Gli antiossidanti neutralizzano i radicali liberi e impediscono loro di causare danni che possono sviluppare determinate malattie.
Tieni presente che un gambo di sedano contiene anche una piccola quantità di vitamina K, acido folico, vitamina A, potassio e vitamine.
Benefici delle foglie di sedano per la salute dei reni
Alcuni dei nutrienti sopra menzionati che poi rendono il sedano benefico per la salute dei reni, come ad esempio:
Abbassare la pressione alta
L'ipertensione e le malattie renali sono strettamente correlate, quindi è importante controllare la pressione sanguigna. Se la pressione sanguigna è troppo alta, i vasi sanguigni nei reni possono essere danneggiati.
Alcuni praticanti e la medicina cinese usano l'estratto di sedano per abbassare la pressione sanguigna. Uno studio ha esaminato l'effetto dell'estratto di foglie di sedano sulla pressione sanguigna di topi con pressione sanguigna normale e ipertensione indotta artificialmente.
Gli autori hanno concluso che l'estratto era in grado di ridurre la pressione sanguigna e aumentare la frequenza cardiaca nei topi. Il sedano è anche una buona fonte di fibre in modo che chi lo consuma regolarmente avrà la pressione sanguigna più bassa.
Il sedano contiene sostanze fitochimiche chiamate ftalati che rilassano il tessuto della parete arteriosa, aumentando il flusso sanguigno e riducendo la pressione sanguigna. Il contenuto di fibre, magnesio e potassio nel sedano può regolare la pressione sanguigna.
Massimizza la funzione renale
Gli antiossidanti nel sedano sono noti come composti che sono utili per proteggere il corpo, inclusa la prevenzione delle malattie renali. La ricerca del New England Journal of Medicine afferma che gli antiossidanti influenzano le prestazioni della funzione renale.
Dare antiossidanti a 227 adulti con malattia renale cronica può migliorare la funzione renale del 30%. Tuttavia, sono ancora necessarie ulteriori ricerche per determinare il metodo di trattamento della malattia renale cronica.
Pertanto, si ritiene che il contenuto di antiossidanti nel sedano migliori le prestazioni dei reni. Assicurati di prenderlo regolarmente con il dosaggio giusto per ottenere i risultati desiderati.
Il contenuto di flavonoidi fa bene ai reni
I flavonoidi presenti nel sedano sono noti per mantenere la salute, compresi i reni. Il contenuto di questo ha effetti antipertensivi, antidiabetici e antinfiammatori, quindi è molto buono per i reni.
L'azione renoprotettiva nel sedano può attirare malattie come la glomerulonefrite, la nefropatia diabetica e l'insufficienza renale indotta chimicamente. I flavonoidi sono anche noti per prevenire o attenuare il danno renale associato all'ipertensione arteriosa.
La somministrazione orale di flavonoidi può prevenire o migliorare gli effetti negativi sui reni derivanti da un elevato consumo di fruttosio, una dieta ricca di grassi e diabete di tipo 1 e 2. Questi composti possono anche indebolire la funzione della barriera endoteliale renale compromessa dall'iperglicemia.
Diverse verdure con contenuto di flavonoidi hanno mostrato effetti protettivi sui reni, tra cui danno renale acuto o AKI o malattia renale cronica o CKD. Pertanto, se vuoi che la salute dei reni continui, assicurati di consumare regolarmente il sedano.
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Come consumare le foglie di sedano?
Le persone possono mangiare prima le foglie di sedano crude o cotte. Le verdure crude di solito contengono più nutrienti di quelle cotte. Il sedano al vapore per 10 minuti potrebbe non influire sul suo contenuto di antiossidanti.
Il sedano si sposa bene anche con formaggio, burro di arachidi o combinato con la frutta per preparare un frullato delizioso e salutare. Non solo, le foglie di sedano possono essere aggiunte anche a insalate, zuppe o risotti.
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