La cascara è la buccia essiccata dei chicchi di caffè e viene solitamente utilizzata come ingrediente del tè. D'altra parte, la cascara ha anche benefici per la salute, inclusa la protezione da determinate condizioni mediche!
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Cos'è la cascara?
Come è noto, la cascara è la buccia essiccata dei chicchi di caffè. In spagnolo cascara significa "pelle". Di solito la cascara viene utilizzata per preparare bevande al tè. Il tè Cascara è anche spesso indicato come tè alla ciliegia al caffè.
Il tè cascara che viene solitamente consumato tecnicamente non è derivato dalla pianta del tè. Il tè nasce dalle foglie della pianta Camellia sinensis. Nel frattempo, la cascara proviene dalla buccia della pianta del caffè, nota come ciliegia di caffè.
Sebbene provenga dalla pianta del caffè, il tè cascara non ha un sapore simile al caffè. Al contrario, la cascara è nota per avere un sapore dolce ed è quasi simile al sapore dell'uvetta.
Il gusto di questo tè cascara non può essere separato dalla posizione delle ciliegie di caffè, dal metodo di raccolta e da come vengono lavorate le ciliegie di caffè.
Benefici della cascara
Cascara contiene antiossidanti, in particolare polifenoli. Si dice che il contenuto di antiossidanti nella cascara sia superiore del 50 percento rispetto a mirtilli.
Tuttavia, mancano ancora dati relativi all'alimentazione del tè di cascara stesso, quindi è ancora difficile conoscere la quantità specifica del contenuto.
Secondo uno studio, il consumo a lungo termine di cibi o bevande ricchi di polifenoli può fornire protezione contro lo sviluppo di determinate condizioni, come:
- Sviluppo del cancro
- Cardiopatia
- Diabete
- Osteoporosi
- Malattia neurogenerativa
Effetti collaterali del tè Cascara
Il tè Cascara contiene anche caffeina, anche se si può dire che il contenuto sia basso. Il consumo di qualsiasi bevanda che contiene caffeina può causare effetti collaterali per alcune persone.
Alcuni degli effetti collaterali della caffeina includono:
- Aumento della frequenza cardiaca (tachicardia)
- Palpitazioni o battito del cuore
- Nervoso
- Nervoso
- Disturbi del sonno
- Male alla testa
Tuttavia, poiché il contenuto di caffeina nel tè cascara è inferiore a quello del caffè, è improbabile che si verifichino gli effetti collaterali di cui sopra.
Tuttavia, non dovresti essere negligente nel consumare questo tè. Se hai determinate condizioni mediche, sarebbe meglio consultare prima un medico, sì.
Che ne dici di Cascara Sagrada?
Un'altra cosa che devi sapere è la cascara sagrada. Il tè Cascara e la cascara sagrada hanno differenze. Il tè Cascara non è fatto da cascara sagrada (Rhamnus Purshiana). Cascara sagrada viene solitamente venduta come integratore alimentare.
Ma a volte, la cascara sagrada viene consumata anche come tè. Se cascara è la corteccia essiccata dei chicchi di caffè, allora la cascara sagrada è la corteccia essiccata di un albero che cresce in Nord America.
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Benefici della cascara sagrada
Proprio come il tè cascara, anche la cascara sagrada ha i suoi benefici. Segnalato da linea della salute, la cascara sagrada può aiutare a trattare alcune condizioni mediche, come:
- Stipsi
- Dolori alle articolazioni e ai muscoli
- calcoli biliari
- Dissenteria
Effetti collaterali della cascara sagrada
Ci sono diverse cose da considerare prima di prendere la cascara sagrada. Perché la cascara sagrada ha diversi effetti collaterali, come crampi allo stomaco, perdita di elettroliti o persino dipendenza.
Anche l'uso di cascara sagrada per più di una settimana o due non è raccomandato. Questo perché l'uso a lungo termine può causare gravi effetti collaterali, inclusi problemi cardiaci.
D'altra parte, l'uso di Cascara Sagrada per più di due settimane può effettivamente causare stitichezza.
Cascara sagrada non dovrebbe essere usato anche per trattare malattie infiammatorie intestinali (IBD), ostruzione intestinale, dolore addominale di causa sconosciuta, malattie renali e appendicite.
Dosaggio e come prendere cascara
Per conoscere la giusta dose di cascara sagrada, dovresti consultare un medico. Per quanto riguarda il tè cascara, può essere consumato caldo o freddo. Bene, ecco il dosaggio e come preparare il tè alla cascara.
Tè caldo di cascara
- Metti 3 cucchiai di tè alla cascara in un colino da tè, oppure puoi anche mettere il tè alla cascara direttamente nella tazza
- Versare circa 8-10 once di acqua calda
- Attendi 5-7 minuti
- Quindi filtrare il tè cascara e il tè è pronto da bere
Tè freddo di cascara
Ci sono due modi per servire il tè alla cascara freddo. Per prima cosa, puoi prima preparare il tè cascara caldo, quindi attendere che il tè cascara si raffreddi e aggiungere cubetti di ghiaccio.
In secondo luogo, metti circa 6 cucchiai di tè cascara in 12 once di acqua fredda e lascialo riposare per una notte o per circa 12-16 ore.
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