Ti piace aggiungere le noci come condimento al tuo cibo? Gli anacardi possono essere una delle tue scelte. Perché oltre al gusto saporito e croccante, ci sono una serie di benefici degli anacardi che puoi ottenere.
Gli anacardi sono un tipo di noce ricco di sostanze nutritive. Solitamente venduto allo stato cotto. Ma conoscete le sue origini e quali sono i benefici degli anacardi per la salute? Per saperne di più sugli anacardi, ecco una recensione completa.
Cosa sono gli anacardi?
Gli anacardi provengono da un albero tropicale che ha un nome scientifico Anacardium occidentale. Questo albero è originario del Brasile, ma ora viene coltivato in molti luoghi con climi caldi.
Questo albero ha un frutto chiamato anacardi e all'interno del frutto ha un seme. Questi semi possono quindi essere mangiati e sono conosciuti come anacardi.
Poiché proviene dai semi nel frutto, gli anacardi sono classificati come piante da seme. Questa classificazione lo rende diverso dagli altri dadi.
Sebbene considerati diversi dalle altre noci, gli anacardi non sono meno nutrienti. A causa del contenuto nutrizionale, sono molti i benefici che si possono ottenere dagli anacardi.
Contenuto nutritivo degli anacardi
In ogni 28 grammi di anacardi crudi e non aromatizzati, contiene nutrienti:
- Calorie: 157
- Proteine: 5 grammi
- Grasso: 12 grammi
- Carboidrati: 9 grammi
- Fibra: 1 grammo
- Rame: 67 percento del valore giornaliero
- Magnesio: 20 percento del valore giornaliero
- Manganese: 20 percento del valore giornaliero
- Zinco: 15% del valore giornaliero
- Fosforo: 13% del valore giornaliero
- Ferro: 11 percento del valore giornaliero
- Selenio: 10% del valore giornaliero
- Tiamina: 10% del valore giornaliero
- Vitamina K: 8% del valore giornaliero
- Vitamina B6: 7% del valore giornaliero
Inoltre, gli anacardi sono conosciuti anche come fonte di cibo ricco di grassi insaturi che fanno bene alla salute. Gli anacardi sono anche a basso contenuto di zucchero, ricchi di fibre e contengono quasi la stessa quantità di proteine della carne cotta.
Benefici per la salute degli anacardi
Mangiando gli anacardi, otterrai almeno 5 benefici come i seguenti.
1. Come antiossidante
Gli anacardi sono uno degli alimenti ricchi di antiossidanti, per via dei polifenoli e dei carotenoidi presenti in essi.
Segnalato da linea della salute, l'attività antiossidante degli anacardi è aumentata di più dopo la tostatura, rispetto agli anacardi crudi. Il contenuto di antiossidanti è contenuto in molti altri tipi di frutta a guscio come noci, noci pecan e mandorle.
Il contenuto dovrebbe ridurre l'infiammazione e proteggersi dallo stress ossidativo causato dai radicali liberi. Tuttavia, la ricerca sugli anacardi e sui loro effetti antiossidanti è ancora limitata.
2. Aiuta a perdere peso
secondo Food Data Banca dati centrale del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), gli anacardi contengono 157 calorie per 28 grammi. Ma la ricerca mostra che il corpo non assorbe tutte quelle calorie.
Mentre il contenuto di fibre e proteine aiuta a ridurre la fame e aumentare la sazietà. Quindi questo ti aiuterà a perdere peso.
3. Migliora la salute del cuore
Mangiare noci, compresi gli anacardi, è associato a un ridotto rischio di malattie, inclusi ictus e malattie cardiache.
È anche legato ai livelli di colesterolo buono nelle persone che mangiano anacardi. Ma altri studi hanno trovato il contrario, quindi i risultati sono considerati incoerenti.
Si pensa che questa differenza nei risultati sia dovuta al numero limitato di studi. Pertanto, sebbene si affermi che migliori la salute del cuore, sono necessarie ulteriori ricerche per supportare queste informazioni.
4. Utile per le persone con diabete 2
Gli anacardi sono una buona fonte di fibre. I nutrienti aiutano anche a prevenire picchi di zucchero nel sangue e si ritiene che forniscano protezione contro il diabete di tipo 2.
Sostituire gli alimenti ricchi di carboidrati e zuccheri con anacardi può aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per mostrare risultati accurati.
5. Sii una scelta alimentare sana
Gli anacardi sono alimenti che possono essere trasformati in una varietà di cibi sani. Puoi anche aggiungerlo al tuo menu salutare.
Puoi anche mangiarlo con la zuppa o mescolarlo con avena e yogurt. In modo che gli anacardi possano essere un alimento sano per una dieta.
Ma se sei a dieta riducendo il sale, devi considerare come elaborare gli anacardi. Perché gli anacardi tostati possono contenere molto olio e sale aggiunti.
Dietro i benefici degli anacardi ci sono dei rischi che devono essere considerati
Sebbene il contenuto di antiossidanti degli anacardi possa aumentare quando vengono tostati, cerca di non aggiungere olio e sale. L'aggiunta di sale e olio non fa bene alla salute.
Puoi cuocerlo da solo a 188 gradi Celsius in forno per 8-15 minuti. Mescolare ogni 2-5 minuti in modo che i fagioli non brucino.
Un'altra cosa da notare, c'è la possibilità di un'allergia agli anacardi. Se sei allergico a mandorle, brasile, noci pecan, pistacchi, noci, rischi di essere allergico anche agli anacardi.
Quindi informazioni sui benefici degli anacardi. Speriamo che arricchisca le informazioni sul cibo sano, sì!
Hai ulteriori domande su altre informazioni sulla salute? Si prega di chattare direttamente con il nostro medico per una consulenza. I nostri partner medici sono pronti a fornire soluzioni. Dai, scarica l'applicazione Good Doctor qui!
