Salute

Benefici dello yogurt greco per la salute e consigli facili per mangiarlo

Lo yogurt greco è diventato uno spuntino ricco di sostanze nutritive che ha molti benefici per la salute. Questo yogurt greco è diverso dagli altri tipi perché ha subito un processo di filtraggio per rimuovere il siero.

Il siero di latte è un liquido che contiene lattosio, uno zucchero naturale che si trova solitamente nel latte. Ebbene, per scoprire i benefici dello yogurt greco e i consigli per consumarlo, vediamo la seguente spiegazione più completa.

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Quali sono i benefici dello yogurt greco per la salute?

Segnalazione da Medical News Today, fare lo yogurt implica la fermentazione del latte con colture vive di batteri benefici. Pertanto, una porzione media di yogurt greco può contenere da 12 a 17,3 grammi di proteine ​​a seconda della marca.

Una tazza di yogurt greco senza grassi può aiutare a soddisfare le linee guida dietetiche raccomandate di tre porzioni giornaliere di latticini a basso contenuto di grassi.

Le persone con intolleranza al lattosio possono mangiare lo yogurt greco perché è più digeribile a causa della presenza di batteri che scompongono lo zucchero del latte. Lo yogurt ha una quantità di proteine ​​molto più alta del latte.

Mangiare yogurt greco può essere buono per la salute a causa dei nutrienti che contiene, tra cui calcio, proteine, probiotici, iodio e vitamina B12. Alcuni dei benefici dello yogurt greco che devi conoscere includono:

Migliora la salute delle ossa

Il consumo regolare di yogurt greco è noto per migliorare la salute delle ossa perché è ricco di calcio e proteine. Il calcio ha benefici per migliorare la salute delle ossa e può ridurre il rischio di osteoporosi, che è una malattia degenerativa delle ossa.

Oltre al calcio, anche le proteine ​​sono molto importanti per proteggere la salute delle ossa. Per questo, assicurati di includere lo yogurt greco nella tua dieta per mantenere le tue ossa in buona forma.

Ridurre l'appetito

Lo yogurt greco è ricco di proteine, quindi può anche aiutare le persone a sentirsi sazi più a lungo. La ricerca mostra che le persone possono mangiare di meno durante il giorno dopo aver mangiato un pasto ricco di proteine.

Un ulteriore studio ha scoperto che l'aumento delle proteine ​​alimentari potrebbe portare le persone a consumare meno calorie in generale. Pertanto, questo è ciò che poi contribuisce alla perdita di peso.

Aumenta il metabolismo

La ricerca mostra che seguire una dieta ricca di proteine ​​può aumentare il numero di calorie bruciate al giorno. La cosa migliore che si può fare è includere alcune proteine ​​ad ogni pasto.

A parte il contenuto proteico, il consumo di yogurt greco da solo potrebbe non far bruciare le calorie nel corpo da solo.

Tuttavia, questo tipo di yogurt può far parte di una dieta equilibrata che include abbastanza proteine, carboidrati e grassi sani per aiutare la perdita di peso.

Mantieni la salute dell'intestino

Come già spiegato, lo yogurt greco contiene probiotici che sono batteri buoni in grado di ripristinare l'equilibrio dei batteri sani nell'intestino. Tuttavia, la ricerca recente mette ancora in dubbio questi benefici.

Questo perché non tutti rispondono ai probiotici allo stesso modo. Uno studio del 2018 ha mostrato che alcune persone sono resistenti ai benefici dei probiotici mentre altre sono più ricettive.

Promuove una migliore salute mentale

La ricerca mostra che il consumo di yogurt probiotico è benefico per la salute mentale.

Uno studio del 2016 ha rilevato che i lavoratori che mangiavano 100 grammi di yogurt probiotico ogni giorno sperimentavano meno stress, depressione e ansia rispetto a quelli che non lo facevano.

Questo effetto è molto probabilmente dovuto alla connessione tra l'intestino e il cervello. Inoltre, può anche essere causato dalla capacità dell'intestino di produrre neurotrasmettitori, come la serotonina e la dopamina.

Ridurre il rischio di diabete di tipo 2

Lo yogurt greco può ridurre il rischio di diabete di tipo 2, una condizione che influenza il modo in cui il corpo elabora lo zucchero nel sangue. Secondo uno studio del 2014, i ricercatori hanno collegato il consumo di più yogurt a un rischio ridotto di diabete di tipo 2.

Consigli gustosi e facili da mangiare

Lo spessore dello yogurt greco è molto adatto per essere abbinato ad alcuni dolci. Pertanto, ci sono molti modi che puoi fare per gustare lo yogurt greco, vale a dire come segue:

  • Per colazione o dessert con banane e mirtilli
  • Come condimento per la zuppa, non per la crema
  • Spalmare su biscotti o pane
  • Al posto del burro
  • Oltre al sugo per la pasta per un gusto più morbido.

Lo yogurt greco colato fatto in modo tradizionale può essere benefico per la salute del corpo. Tuttavia, puoi anche scegliere lo yogurt trasformato che sta già circolando sul mercato, prestando comunque attenzione alla qualità e al contenuto del prodotto prima del consumo.

Differenza tra yogurt greco e yogurt bianco

Lo yogurt greco e lo yogurt bianco sono prodotti lattiero-caseari coltivati ​​o fermentati insieme a panna acida, latticello e kefir. Nel frattempo, le differenze tra i due yogurt sono le seguenti:

yogurt greco

Lo yogurt greco è noto come yogurt concentrato che viene prodotto rimuovendo il siero di latte e altri liquidi dallo yogurt normale. Questo tipo di yogurt contiene circa la metà dei carboidrati e dello zucchero. Tuttavia, d'altra parte, la densità dello yogurt greco fornisce più proteine.

yogurt bianco

Lo yogurt normale viene prodotto riscaldando il latte, aggiungendo batteri e lasciandolo fermentare fino a raggiungere un pH acido di circa 4,5. A causa della sua natura acida, lo yogurt bianco può avere un sapore un po' aspro, ma è generalmente più dolce dello yogurt greco.

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