Sebbene sia noto che ha molti benefici, ma quando dovrebbe essere applicato il latte UHT per bambini?
Cos'è il latte UHT?
Segnalato da Nuovo cibo, il latte è un alimento molto deperibile. Ciò consente di conservarlo e distribuirlo per il consumo senza deteriorarsi e senza rischiare la salute attraverso la crescita di batteri patogeni, quindi viene trattato mediante riscaldamento.
Il tipo di trattamento termico più diffuso in molte parti del mondo è la pastorizzazione, che viene effettuata ad una temperatura di almeno 72°C per 15 secondi.
Questo è il trattamento termico minimo richiesto per distruggere la maggior parte dei microrganismi patogeni e distrugge anche la maggior parte degli organismi deterioranti.
Tuttavia, piccole quantità di batteri rimangono dopo la pastorizzazione e il confezionamento e possono crescere durante lo stoccaggio.
La crescita è lenta a basse temperature e di conseguenza il latte pastorizzato viene sempre conservato in frigorifero. Anche sul fondo del frigorifero, il latte pastorizzato si conserva solo per circa due settimane.
Devi sapere che il contenuto del latte UHT include calcio e proteine, che sono molto importanti per supportare la crescita dei bambini. Il calcio è molto importante per sostenere la crescita dei denti e delle ossa.
Non solo, le proteine hanno anche molti benefici per il corpo, oltre alla crescita, svolgono anche un ruolo nel processo di guarigione, sostituendo i tessuti e le cellule del corpo morti o danneggiati, combattendo le malattie e rafforzando la resistenza del corpo.
Oltre ad essere ricco di sostanze nutritive, questo latte è anche sterile grazie al fatto di essere riscaldato per 2-4 secondi ad una temperatura molto elevata, intorno ai 137⁰ Celsius.
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Latte UHT per bambini, a che età si può dare?
L'età consigliata ai bambini per bere il latte UHT è di oltre un anno. Perché? I bambini nascono con condizioni di funzionalità gastrointestinale e renale non ancora perfette.
Se somministrato troppo presto, l'alto contenuto di elettroliti nel latte UHT non può essere elaborato dai reni del bambino. I bambini sono anche a rischio di sviluppare problemi ai reni più avanti nella vita.
È importante sapere che il tipo di latte UHT che è bene dare ai bambini di 1-2 anni è quello che è pieno di crema. Latte UHT pieno di crema si sentiva maggiormente in grado di soddisfare il fabbisogno di vitamine e minerali per una perfetta crescita e sviluppo del bambino.
Entrando nell'età di 2 anni, il bambino può essere introdotto gradualmente al latte parzialmente scremato, purché il cibo che consuma sia vario e nutrizionalmente equilibrato, e abbia una buona crescita e sviluppo.
Quali sono i vantaggi del latte UHT per i bambini?
1. Processo di sterilizzazione
La sterilizzazione rende il latte più leggero, perché una volta lavorato il latte a temperatura ambiente, il numero di microrganismi diventa quasi zero. Anche il tempo necessario per elaborarlo ulteriormente si riduce man mano che lo sporco e gli organismi ostili vengono rimossi.
2. Non stantio rapidamente
Il latte sterilizzato come il latte UHT dura più a lungo del latte crudo o non trasformato. Subito dopo la lavorazione UHT, il latte viene confezionato in contenitori che possono essere facilmente conservati per giorni in frigorifero.
La durata di conservazione del latte contenuto in confezioni ermetiche rimane fresco fino a nove mesi. Tuttavia, si consiglia ai consumatori di utilizzarlo entro una settimana dal confezionamento e dalla lavorazione dopo l'arrivo sul mercato.
3. Più sicuro del latte non trasformato
Con il trattamento UHT, i batteri resistenti al calore presenti nel latte vengono distrutti garantendo così la sicurezza della tua condizione corporea.
Il latte trasformato è disponibile anche per il consumo, questa è la scelta giusta per i consumatori che si preoccupano di tempo e fatica.
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Quali sono gli svantaggi del latte UHT per bambini?
1. È vero che la sterilizzazione del latte UHT ne elimina il valore nutritivo?
Come riportato da La mia AyanSecondo uno studio di Lee Dexter, un microbiologo con sede in Texas, il metodo di riscaldamento estremo del latte distrugge anche enzimi e proteine deperibili e rispettosi dell'uomo.
Può anche provocare una risposta immunitaria negativa o una permeabilità intestinale, perché il corpo non può accettare latte commerciale privo di elementi salutari.
2. Il trattamento UHT è ad alta intensità energetica
La lavorazione del latte tramite la lavorazione UHT è infatti laboriosa e difficile da risparmiare. Sebbene la produzione compensi i costi che raggiungono il consumatore finale, anche l'installazione e l'installazione delle attrezzature e dei macchinari è un compito arduo.
3. Il processo UHT cambia il gusto originale del latte
Se tuo figlio preferisce il gusto originale del latte, tieni presente che potrebbe non voler passare al latte trattato con UHT.
4. Imballaggio del latte UHT non biodegradabile
Il latte UHT è disponibile in confezioni di plastica, carta e metallo (alluminio). Una volta consumati, i contenitori del latte non sono né riciclabili né biodegradabili. La crescente produzione di latte lavorato e confezionato determina il numero di contenitori che non possono essere riciclati.
I risultati mostrano anche che, disoccupazione endocrina presente principalmente in contenitori per alimenti confezionati e latticini. I container non solo lanciano l'allarme per l'uomo, ma anche per l'ambiente.
Suggerimenti per la scelta del latte UHT sicuro per i bambini
In commercio esistono molte varianti di latte UHT, che vanno dal latte pieno di crema, Poco grasso, fino a scremato, . I gusti proposti sono vari e naturalmente invitanti.
In realtà i bambini possono consumare qualsiasi tipo di latte UHT. Tuttavia, assicurati che il latte che scegli non contenga zuccheri aggiunti e controlla che il latte sia naturale e identico. Controllare che il latte naturale identico sia un composto chimico per dare un gusto simile ai composti degli ingredienti naturali.
Prima di acquistare il latte UHT per bambini, dovresti prestare attenzione all'etichetta nutrizionale sulla confezione, in modo da sapere qual è il contenuto del latte. Oltre a controllare le etichette nutrizionali, è importante prestare attenzione anche alla data di scadenza del latte.
Nonostante abbia una lunga durata, il latte UHT ha anche una data di scadenza. Non dare latte scaduto. Quindi, presta molta attenzione alla data di scadenza del latte, sì.
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