Se vuoi diventare vegano, dovresti evitare tutti i prodotti animali, inclusi carne, latticini e uova. Invece, puoi mangiare frutta, verdura, noci e cereali integrali.
Se segui una dieta vegana, ci sono diversi benefici che puoi ottenere, tra cui la salute del cuore, un minor rischio di cancro e un minor rischio di diabete di tipo 2.
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5 menù vegani a colazione
Una dieta rigorosa richiede di essere più attenti nel pensare all'apporto nutrizionale per il corpo. Non c'è bisogno di preoccuparsi, perché di seguito sono riportati alcuni menu per la colazione vegana ricchi di sostanze nutritive che puoi cercare di rimanere in salute.
1. Patata dolce al forno con burro di mandorle, banana e semi di chia
Non solo ricco di sostanze nutritive, questo menù è anche molto adatto ad essere utilizzato come menù della colazione prima di iniziare la tua attività.
Ingredienti:
- 2 patate dolci di media grandezza, lavate
- 2 cucchiai di burro di mandorle naturale
- 1 banana, affettata
- 2 cucchiaini di semi di chia
- Cannella
- Sale
Come fare:
- Preriscaldare il forno a 375 ° F. Foderare una teglia con carta da forno o carta stagnola
- Fare un buco nella patata dolce usando una forchetta, quindi posizionare la patata dolce sulla teglia
- Cuocere le patate dolci per circa 45 minuti-1 ora
- Togli la patata dolce dal forno e lasciala riposare per 5-10 minuti per togliere il calore
- Tagliare la patata dolce con un coltello e cospargere un po' di sale
- Spalmare 1 cucchiaino di burro di mandorle, cospargere con 1 cucchiaino di semi di chia, quindi posizionare le fette di banana nella patata dolce, quindi cospargere di cannella
2. Patata al forno all'aglio
Questo menu per la colazione a base di patate è molto facile da preparare. Sì, perché ti occorrono solo 3 ingredienti. Inoltre, questo menu ha anche un alto contenuto di fibre, lo sai!
Ingredienti:
- 1 libbra di patate fingerling o puoi anche usare patate pretagliate
- 1-2 cucchiai di olio d'oliva
- cucchiaino di aglio in polvere
- Sale e pepe a piacere
Come fare:
- Preriscaldare il forno a 425° F e distribuire l'olio d'oliva su una teglia
- Lavate bene le patate poi asciugatele, mettete le patate in una ciotola
- Spalmare l'olio d'oliva sulle patate, cospargere con aglio in polvere, sale e pepe, quindi metterlo in una teglia
- Cuocere le patate in forno per 20-25 minuti
3. Tofu strapazzato
Per quelli di voi fan del tofu, potete anche preparare un menu per la colazione con questo ingrediente, lo sapete. Per porzione, questo menu per la colazione contiene 24 grammi di proteine e 288 calorie.
Ingredienti:
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 tofu grande
- 2 cucchiai lievito nutrizionale
- cucchiaino di sale, o secondo il gusto
- cucchiaino di curcuma
- cucchiaino di aglio in polvere
- 2 cucchiai latte non caseario
Come fare:
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio
- Schiacciare i pezzi di tofu usando uno schiacciapatate o una forchetta mentre si trovano nella padella
- Cuocere e mescolare il tofu per 3-4 minuti fino a quando l'acqua del tofu è quasi sparita
- Poi aggiungi lievito nutrizionale, sale, curcuma e aglio in polvere. Quindi cuocere mescolando per circa 5 minuti
- Versare latte non caseario nella padella, quindi mescolare fino a che liscio
4. Waffle alla zucca
Avere una consistenza croccante all'esterno ma morbida all'interno rende le cialde di zucca un altro menu adatto per la colazione.
Ingredienti:
- 15 once di zucca in scatola
- tazza di olio di cocco
- 2 tazze di latte di soia
- tazza di zucchero semolato
- tazza di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiaini lievito in polvere
- cucchiaino bicarbonato di sodio
- cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di cannella
- cucchiaino di zenzero in polvere
- cucchiaino di noce moscata in polvere
Come fare:
- Preriscaldare lo stampo per waffle
- Sbattere la zucca in scatola, l'olio, il latte di soia e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo in una ciotola
- Aggiungere la farina in una ciotola, quindi cospargere lievito in polvere, bicarbonato di sodio, sale e altri ingredienti
- Mescolate con un cucchiaio fino a quando non sarà ben amalgamato
- L'impasto deve essere abbastanza denso e non troppo liquido
- Spruzzare la macchina per waffle con olio, quindi versare l'impasto
- Cuocere i waffle fino a doratura
5. Frullati ananas e banana
Devi avere familiarità con questo drink. frullati. Questa bevanda non è solo rinfrescante, ma anche salutare per il corpo.
Ingredienti:
- 2 tazze di ananas a cubetti
- Banana
- 1 – 2 tazze di spinaci
- 1 tazza di succo d'arancia
- cucchiaino di estratto di vaniglia
- abbastanza acqua
Come fare:
- Metti tutti gli ingredienti in un frullatore
- Chiudete il frullatore e poi frullate fino a che non sarà davvero liscio, per aiutarlo a mescolare in modo più uniforme, potete aggiungere acqua a sufficienza
Produrre frullati Puoi anche usare una varietà di altri frutti. Buona fortuna!
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