Gli enzimi digestivi sono necessari per la ripartizione ottimale dei nutrienti dal cibo. Se l'enzima non è presente, potresti riscontrare diverse condizioni come nausea, gonfiore, costipazione e altre.
Ci sono diversi alimenti che contengono questi enzimi che puoi consumare regolarmente. Nulla? Dai, guarda la recensione completa qui sotto!
Conosci gli enzimi digestivi
Dopo che il cibo è entrato nello stomaco, il corpo inizierà il processo di digestione. Senza il processo digestivo, i nutrienti del cibo non possono essere assorbiti dall'intestino tenue per essere distribuiti nel flusso sanguigno e quindi fatti circolare in tutte le parti del corpo.
Per supportare questo processo, oltre agli organi che lavorano, sono necessari enzimi digestivi affinché possano svolgersi in modo ottimale. Esistono almeno tre enzimi naturali che svolgono un ruolo importante nel processo di digestione del cibo nel corpo umano, ovvero:
- Proteasi: Enzimi incaricati di scomporre le proteine per essere convertite in piccoli peptidi (molecole) e amminoacidi
- Lipasi: Enzimi che scompongono il grasso
- amilasi: Enzimi che scompongono i carboidrati per essere trasformati in energia
Tutti e tre gli enzimi sono prodotti naturalmente nell'intestino tenue. Se il corpo non può produrre abbastanza enzimi, le molecole del cibo non possono essere digerite correttamente. Uno dei gravi disturbi digestivi che insorgono a causa di questa condizione è l'intolleranza al lattosio.
Elenco degli alimenti contenenti enzimi digestivi
Sebbene il corpo possa produrre naturalmente enzimi digestivi, puoi aumentare la quantità dal cibo. Più spesso mangi questi alimenti, anche il sistema digestivo funzionerà in modo più ottimale.
Ecco un elenco di alimenti che contengono enzimi digestivi naturali che puoi mangiare:
1. Zenzero
Non serve solo come spezia da cucina, lo zenzero è anche famoso per il suo contenuto di enzimi digestivi, lo sai. Secondo uno studio pubblicato su Journal of Dairy Science, Lo zenzero ha un enzima di tipo proteasi zingibain.
In particolare, lo zingibain nello zenzero può stimolare il corpo a produrre altri enzimi, come l'amilasi e la lipasi. Il consumo regolare di zenzero può ridurre al minimo i sintomi dell'indigestione, come nausea e vomito.
Lo zenzero può anche aiutare il cibo a muoversi più velocemente nello stomaco. Naturalmente, questo può ottimizzare il processo di digestione e assorbimento dei nutrienti in esso contenuti.
2. Banana
Non solo dolci, le banane fanno bene anche all'apparato digerente. Secondo uno studio, le banane contengono alti livelli di amilasi e glucosidasi, due tipi di enzimi che funzionano per abbattere i carboidrati in energia.
Prima di mangiare, questi enzimi scompongono l'amido in zucchero mentre la banana inizia a maturare. Questo è il motivo per cui le banane gialle mature hanno un sapore più dolce di quelle acerbe.
3. Miele
Oltre a poter essere utilizzato come sostituto dello zucchero, il miele contiene enzimi digestivi più complessi rispetto ad alcuni alimenti precedenti.
Uno studio del 2012 ha rivelato che ci sono almeno quattro tipi di enzimi digestivi nel miele, vale a dire amilasi, protoasi, diastasi e invertasi. La diastasi è un enzima che scompone lo zucchero, mentre l'invertasi può scomporre il saccarosio.
4. Papaya
Il prossimo alimento che contiene enzimi digestivi naturali è la papaia. Questo frutto tropicale contiene proteasi di tipo papaina, che può aiutare il processo di scomposizione delle proteine nel corpo. Inoltre, la papaina può anche aiutare il processo di digestione della carne più dura.
Secondo uno studio in Austria, il contenuto di enzimi che rendono la papaya abbastanza efficace da aiutare ad alleviare vari disturbi digestivi come stitichezza e gonfiore.
5. Mango
Oltre alla papaia, anche il mango è un frutto che ha enzimi digestivi naturali. Conosciuto come un frutto succoso, il mango contiene amilasi che può aiutare a scomporre i carboidrati in modo che vengano facilmente assorbiti dall'organismo. Alti livelli di amilasi si possono trovare quando i manghi iniziano a maturare.
6. Ananas
Nello specifico, l'ananas contiene un gruppo di enzimi digestivi chiamati bromelina. Questo enzima appartiene al gruppo delle proteasi, che funziona per abbattere le proteine nel corpo, compresi gli amminoacidi. La bromelina può anche aiutare il processo di digestione della carne che tende ad essere più dura.
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7. Avocado
A differenza di altri frutti, gli avocado sono piuttosto unici perché sono ricchi di grassi sani ma poveri di zuccheri. Uno studio australiano spiega che il contenuto di lipasi negli avocado può funzionare per abbattere il grasso. Oltre alla lipasi, gli avocado hanno anche polifenoli piuttosto alti.
8. Kimchi
I cibi fermentati come il kimchi vengono spesso consumati perché possono levigare il tratto digestivo. Il processo di fermentazione fornisce al kimchi batteri sani, enzimi e nutrienti essenziali.
Kimchi contiene batteri della specie Bacillo che possono produrre proteasi, lipasi e amilasi allo stesso tempo. Come già accennato, questi tre enzimi hanno la funzione di scomporre proteine, grassi e carboidrati.
Bene, questi sono alcuni alimenti che contengono enzimi digestivi naturali che devi conoscere. Oltre a levigare il tratto digestivo, consumare regolarmente alcuni degli alimenti di cui sopra può ridurre al minimo l'insorgenza di problemi di stomaco come stitichezza, nausea e gonfiore.
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