Assumere integratori o cibi che contengono collagene è più sicuro rispetto all'utilizzo di prodotti o cosmetici che contengono questa proteina. Un'adeguata assunzione di collagene può aiutare a creare gli amminoacidi necessari per la pelle.
Il collagene è il tipo di proteina più abbondante nel tuo corpo. Oltre alla pelle, la sua presenza si trova in muscoli, ossa, tendini, legamenti, organi del corpo, vasi sanguigni, rivestimento intestinale e altri tessuti connettivi.
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Diminuzione dei livelli di collagene
Non puoi misurare il livello di collagene nel corpo. Ma puoi dire quando questa proteina inizia a diminuire.
Il collagene diminuirà con l'età. Una diminuzione del collagene ti farà sperimentare quanto segue:
- La pelle diventa rugosa e rugosa
- Tendini e legamenti diventano più rigidi e meno flessibili
- Atrofia muscolare e indebolimento
- Dolore articolare o artrosi a causa di cartilagine consumata
- Problemi gastrointestinali dovuti all'assottigliamento del rivestimento del tubo digerente.
Alimenti contenenti collagene
Oltre all'invecchiamento, un altro fattore che riduce questa proteina è che non si consuma abbastanza collagene. Per questo, considera il seguente elenco di alimenti che contengono collagene:
Pollo
Non essere sorpreso, la carne di pollo include alimenti che contengono abbastanza collagene, lo sai. Ecco perché, se noti, molti integratori di collagene provengono dal pollo.
Se hai mai tagliato un pollo intero, probabilmente avrai notato che questo animale ha molto tessuto connettivo. Questi tessuti sono ciò che rende il pollo uno degli alimenti ricchi di collagene.
Uno studio pubblicato su Dovepress ha persino utilizzato il collo di pollo e la cartilagine come fonte di collagene per il trattamento dell'artrite.
Pesce e conchiglie
Come altri animali, pesci e crostacei hanno ossa e legamenti fatti di collagene. Prepara questi due tipi di animali come alimenti che contengono il collagene di cui hai bisogno.
Il sito di salute Healthline menziona anche che alcune persone affermano che il collagene derivato da animali marini è facilmente assorbito dal corpo.
Ma, anche se ti affidi al pesce come fonte di assunzione di collagene, devi capire che la carne di pesce contiene meno collagene rispetto ad altre parti.
Purtroppo la parte più ricca di collagene è la testa, le squame o gli occhi del pesce. Uno studio pubblicato sulla rivista Oxidative Medicine and Cellular Longevity ha persino utilizzato la pelle di pesce come ingrediente nei peptidi di collagene.
Alimenti che contengono collagene, ovvero brodo di ossa
Anche se a volte te ne rendi conto raramente, fare il brodo di ossa per zuppe di verdure e altri può effettivamente essere una fonte di cibo che contiene collagene, lo sai. Sicuramente saprai già che per preparare questo alimento si fanno bollire le ossa.
Si ritiene che questo processo sia in grado di estrarre il collagene dall'osso e dal tessuto connettivo dall'osso. Inoltre, è possibile ottenere calcio, magnesio, fosforo, glucosamina, condroitina, aminoacidi e altri nutrienti da questo processo.
Tuttavia, ogni brodo di ossa ha un contenuto nutrizionale diverso, perché dipende dalla qualità delle ossa e dagli altri ingredienti utilizzati.
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Alimenti che aumentano la produzione di collagene
Alcuni degli alimenti di seguito contengono vitamine e minerali che possono aiutare a incoraggiare la produzione di collagene nel corpo:
Albumi
Sebbene le uova non contengano il tessuto connettivo presente in altri prodotti animali, gli albumi contengono prolina, che è uno degli amminoacidi necessari per la produzione di collagene.
Si chiama direttamente attraverso una ricerca pubblicata sulla rivista Nutrients.
Agrumi
La vitamina C è uno dei componenti importanti che svolge un ruolo importante nella produzione di pro-collagene, il precursore del collagene presente nell'organismo. Pertanto, è importante assicurarsi che il corpo riceva abbastanza vitamina C.
Il gruppo degli agrumi comprende arance, pompelmi, limoni e lime. Tutti questi frutti sono anche ricchi di altri nutrienti necessari all'organismo.
frutti di bosco
Sebbene gli agrumi siano noti per il loro contenuto di vitamina C, le bacche sono anche una buona fonte di vitamina C.
Anche se confrontate in base al peso, le fragole contengono più vitamina C delle arance. Inoltre lamponi, mirtilli e more contengono anche una dose di vitamina C necessaria all'organismo.
Così l'elenco degli alimenti che contengono e possono favorire la produzione di collagene nel corpo. Assicurati di consumare sempre cibi sani nella tua dieta quotidiana, OK!
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