Oltre alle allergie, l'intolleranza al lattosio è uno dei problemi di salute che possono essere causati dal consumo di latte. Secondo una pubblicazione del National Center for Biotechnology Information, la condizione colpisce oggi circa il 75% della popolazione totale mondiale.
Allora, che aspetto ha l'intolleranza al lattosio? Quali sono i sintomi che possono comparire? Dai, trova la risposta con la seguente recensione!
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Cos'è l'intolleranza al lattosio?
Intolleranza al lattosio o intolleranza al lattosio è un disturbo digestivo causato dall'incapacità dell'organismo di digerire il lattosio, il principale carboidrato dei latticini.
Le persone con intolleranza al lattosio non producono abbastanza dell'enzima lattasi necessario per digerire il lattosio.
L'enzima lattasi, prodotto dall'intestino tenue, è necessario per convertire il lattosio in due tipi di zucchero (glucosio e galattosio) in modo che possa essere assorbito nel flusso sanguigno e convertito in energia.
Senza abbastanza lattasi, il lattosio si muove attraverso l'intestino non digerito correttamente, causando diversi sintomi.
Tipi e cause di intolleranza al lattosio
Citazione da linea della salute, L'intolleranza al lattosio si divide in due, a seconda della causa, e cioè:
- Intolleranza primaria al lattosio, causata dalla ridotta produzione dell'enzima lattasi, influenzata da fattori genetici o dall'età
- intolleranza al lattosio secondaria, innescato da alcune malattie come l'indigestione o più gravi come la celiachia. L'infiammazione della parete intestinale può causare una temporanea diminuzione della produzione di lattasi
Sintomi di intolleranza al lattosio
I sintomi più comuni di intolleranza al lattosio è l'emergere di problemi digestivi, come gonfiore, crampi allo stomaco, diarrea e gonfiore (eccesso di gas). Alcune persone possono anche provare nausea, vomito, dolore al basso ventre e costipazione.
La diarrea è il sintomo più comune, perché il lattosio non viene digerito correttamente nell'intestino tenue. Di conseguenza, l'acqua entra nel tratto digestivo. Una volta raggiunto l'intestino crasso, il lattosio viene riprocessato dai batteri, formando acidi grassi e gas, questo è ciò che provoca flatulenza e dolore.
I sintomi di cui sopra possono apparire in modo diverso. La gravità dipende dalla quantità di lattosio che mangi e da ciò che il tuo corpo può tollerare.
Elenco degli alimenti che contengono lattosio
Il latte è il prodotto principale che contiene lattosio. Pur avendo molti nutrienti essenziali, le persone con intolleranza al lattosio Si consiglia di limitare o evitare del tutto il consumo.
Ecco un elenco di alimenti che contengono lattosio:
- Latte vaccino (tutti i tipi)
- Latte di capra
- Formaggio (anche a pasta dura o morbida)
- Gelato
- Yogurt
- Burro
Oltre all'elenco sopra, ci sono molti altri alimenti che possono essere realizzati con ingredienti che contengono anche lattosio, vale a dire:
- Biscotti e pasticcini
- Cioccolato
- Dolci e dolci
- Pane e prodotti da forno
- Cereali
- Patatine
Come gestirlo?
Il modo migliore per ridurre al minimo il rischio di sviluppare sintomi intolleranza al lattosio è quello di evitare tutti i latticini. Ma, se non vuoi smettere di mangiare alcuni degli alimenti di cui sopra, ci sono una serie di suggerimenti che potrebbero aiutarti, vale a dire:
1. Supplemento di enzimi
Gli integratori di enzimi lattasi possono aiutare a ottimizzare il processo digestivo contro il lattosio. Tuttavia, secondo uno studio, la sua efficacia potrebbe essere diversa per alcune persone.
2. Abituati al consumo di lattosio
Se il corpo non riesce a digerirlo correttamente all'inizio, un'alimentazione regolare di lattosio può aiutarlo ad adattarsi.
Secondo uno studio, nove persone che hanno intolleranza al lattosio sperimentato un aumento di tre volte della produzione di lattasi dopo 16 giorni di consumo di lattosio.
3. Probiotici e prebiotici
I probiotici sono microrganismi o batteri di cui il corpo (intestino) ha bisogno per ottimizzare la funzione digestiva. Mentre i prebiotici sono tipi di fibre che possono essere cibo per questi batteri.
Sulla base della ricerca di un certo numero di scienziati in Università del Minnesota, Sia i probiotici che i prebiotici hanno dimostrato di ridurre i sintomi di intolleranza al lattosio.
Fonte di calcio non casearia
Il latte è scelto da molte persone per il suo alto contenuto di calcio. Limitando il suo consumo, significa che non otterrai questi nutrienti dal latte. Non c'è bisogno di preoccuparsi, ci sono diverse fonti di calcio non casearie che puoi consumare, vale a dire:
- Succo di frutta
- Latte vegetale (mandorla e soia)
- Pesce osseo come sardine e acciughe
- Tofu e tempeh
- Verdure verdi come broccoli e cavoli
Bene, questa è una recensione completa dell'intolleranza al lattosio che devi sapere. Il modo migliore per ridurre al minimo il rischio di sintomi è evitare completamente i latticini. Ma non dimenticare di consumare altre fonti di calcio in modo che l'apporto nutrizionale sia ancora soddisfatto, OK!
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