Le allergie alimentari, compresa la frutta, si verificano quando il sistema immunitario di una persona reagisce a determinate proteine. Di solito, una persona avverte alcuni sintomi generali di allergie che sono piuttosto inquietanti.
Tieni presente che gli anticorpi possono legarsi alle proteine negli alimenti e innescare il rilascio di determinate sostanze. Bene, per maggiori dettagli, diamo un'occhiata alla seguente spiegazione completa delle allergie alla frutta.
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Quello che devi sapere sulle allergie alla frutta
Segnalato da Healthline, un'allergia è definita come una reazione del sistema immunitario a una sostanza normalmente innocua che si verifica a seguito dell'ingresso nel corpo. Queste sostanze sono note anche come allergie e possono includere cibo, polline e altre sostanze chimiche.
Bene, le reazioni allergiche alla frutta sono solitamente associate alla sindrome allergica orale o OAS, nota anche come allergia ai pollini. L'OAS si verifica dalla reattività crociata in cui il sistema immunitario riconosce le somiglianze tra polline e proteine nel frutto acerbo.
L'introduzione alla fine innesca reazioni allergiche in alcune persone, anche quando si mangiano determinati frutti. Esistono diversi tipi di polline e relativi frutti che possono innescare una reazione OAS, tra cui:
- polline di betulla: mela, albicocca, ciliegia, kiwi, pesca, pera e susina.
- Polline d'erba: meloni e arance.
- Polline di ambrosia: banane e meloni.
- Polline di Artemisia: pesca.
Nelle persone con febbre da fieno, il sistema immunitario riconosce la profilina come pericolosa, innescando una reazione allergica. Alcune persone con OAS reagiscono solo a uno o due frutti.
Sebbene quasi tutti i frutti possano essere un fattore scatenante, i colpevoli più comuni sono mele, pere, ciliegie, pesche, prugne, kiwi, meloni e angurie.
Molti fattori inducono una persona a sperimentare allergie alla frutta. Alcuni di questi includono la sindrome dell'intestino irritabile o IBS, l'intolleranza al lattosio, la sensibilità al glutine non celiaca e alimenti come i solfiti.
Quali sono i sintomi sperimentati dai malati di OAS?
I sintomi di solito compaiono solo pochi minuti dopo aver consumato il frutto, anche se a volte possono essere necessarie fino a 2 ore per manifestarsi.
Bene, i sintomi diminuiranno entro un'ora e la profilina di solito viene facilmente disattivata durante la cottura e la digestione fino a quando il sistema immunitario non la riconosce più.
Pertanto, i sintomi dell'OAS tendono a manifestarsi quando si mangia frutta acerba che di solito colpisce solo la bocca e la gola. Le allergie alla frutta possono scatenare sintomi che vanno da fastidiosi a gravi e persino pericolosi per la vita.
Segni e sintomi comuni di allergia alla frutta includono prurito o formicolio in bocca, gonfiore della lingua, delle labbra e della gola, naso pulito e chiuso, nausea e diarrea. In alcuni casi, una reazione pericolosa per la vita è anche nota come anafilassi, come ad esempio:
- Gonfiore della gola.
- Restringimento delle vie respiratorie.
- Il polso è più veloce del normale.
- Vertigini fino a perdita di coscienza.
- Bassa pressione sanguigna allo shock.
Se questi sintomi si sono verificati e stanno peggiorando, la cosa migliore che puoi fare è cercare assistenza medica. Consultare un medico immediatamente prima che una reazione allergica causi problemi di salute più gravi e potenzialmente letali.
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Il modo giusto per affrontare le allergie alla frutta
Se mangiare o entrare in contatto con determinati tipi di frutta provoca una reazione fisica, consultare immediatamente un medico. Di solito, i medici che chiedono ai pazienti con sintomi di OAS verranno immediatamente indirizzati a un allergologo.
Un allergologo può offrire una serie di metodi per fare e confermare una diagnosi.
Alcuni dei modi in cui vengono fatti sono la revisione dei sintomi e dei sospetti fattori scatenanti dell'allergia, la revisione della storia familiare, l'esecuzione di un esame fisico utilizzando un test cutaneo e la misurazione della reazione del paziente quando si mangia frutta.
Le persone con diagnosi di OAS dovrebbero evitare cibi che scatenano reazioni allergiche. Di solito, i malati devono solo evitare i frutti acerbi in modo che non compaiano fastidiosi sintomi di allergia.
In alcuni casi, le persone con OAS sono allergiche solo a una particolare varietà di frutta e possono tollerarne altre. Tuttavia, se hai mai avuto una reazione grave come mancanza di respiro o anafilassi, allora qualsiasi forma di frutta dovrebbe essere evitata.
I medici di solito forniscono anche un trattamento in base alle condizioni di salute del paziente, quindi fai controlli regolari con un medico per prevenire il ripetersi dei sintomi e scoprire altri tabù.
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