Salute

Esempi di buoni alimenti funzionali per una dieta equilibrata

Vale la pena conoscere esempi di alimenti funzionali perché sono altamente nutrienti e sono associati a una serie di benefici per la salute. Gli stessi alimenti funzionali hanno guadagnato popolarità nei circoli della salute e del benessere.

Mangiare cibi funzionali può proteggere da varie malattie e promuovere uno sviluppo sano del corpo. Bene, per scoprire cos'è il cibo funzionale e un esempio, diamo un'occhiata alla seguente spiegazione.

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Cosa sono gli alimenti funzionali?

Segnalato da Healthline, gli alimenti funzionali o noti come nutraceutici sono ingredienti che offrono benefici per la salute con un alto valore nutrizionale. Alcuni di questi alimenti contengono integratori o altri additivi progettati per promuovere la salute.

Il concetto di cibo funzionale è nato in Giappone negli anni '80, quando il governo ha iniziato ad approvare alimenti con comprovati benefici per migliorare la salute pubblica. Il termine alimento funzionale può coprire una gamma molto ampia di prodotti.

Alcuni alimenti funzionali sono prodotti attorno a ingredienti specifici, come gli alimenti che contengono probiotici, prebiotici o stanoli e steroli vegetali. Sebbene fornisca benefici per la salute, gli alimenti funzionali non dovrebbero essere usati come alternativa.

Categoria di alimenti funzionali

Si prega di notare che i nutraceutici o gli alimenti funzionali sono generalmente suddivisi in due categorie, vale a dire: convenzionale e modificatoio.

Gli alimenti convenzionali sono cibi integrali naturali ricchi di nutrienti essenziali, come minerali, antiossidanti e grassi salutari per il cuore.

Nel frattempo, gli alimenti modificati sono stati fortificati con ingredienti aggiuntivi, come vitamine, minerali, probiotici o fibre che possono aumentare i benefici per la salute di un alimento.

Alcuni esempi di alimenti funzionali

Esempi di alimenti funzionali, compresi quelli fortificati con vitamine, minerali o fibre. Gli ingredienti ricchi di sostanze nutritive, come frutta, verdura, noci e cereali integrali, sono spesso considerati alimenti funzionali.

Alcuni esempi di alimenti funzionali includono quanto segue:

Esempi di alimenti funzionali convenzionali

Alcuni esempi di alimenti funzionali convenzionali che puoi consumare includono quanto segue.

  • Frutta: frutti di bosco, kiwi, pere, pesche, mele, arance e banane
  • Verdure: broccoli, cavolfiori, cavoli, spinaci, zucchine
  • arachidi: mandorle, anacardi, pistacchi, noci macadamia e noci brasiliane
  • Seme: semi di chia, semi di lino e semi di zucca
  • Noccioline: fagioli neri, ceci, fagiolini e lenticchie
  • Cereali integrali: avena, orzo, grano saraceno, riso integrale e cous cous.
  • Frutti di mare: salmone, sardine, acciughe, sgombro e merluzzo
  • Cibo fermentato: tempeh, kombucha, kimchi, kefir e crauti
  • Erbe e spezie: curcuma, cannella, zenzero e pepe di Caienna
  • Bevanda: caffè, tè verde e tè nero.

Esempio cibo funzionale modificato

Gli alimenti funzionali modificati possono essere inseriti in una dieta equilibrata. In effetti, questi tipi di alimenti possono aiutare a colmare le lacune nella dieta per prevenire carenze nutrizionali e promuovere la salute.

Alcuni esempi di alimenti funzionali modificati, come i seguenti:

  • Succo fortificato
  • Latticini fortificati, come latte e yogurt
  • Alternative al latte fortificato, come il latte di mandorle, cocco e anacardi
  • Cereali fortificati, come pane e pasta
  • Cereali fortificati e granola
  • Uova fortificate.

Benefici del consumo di cibi funzionali

Vari esempi di alimenti funzionali sono associati a potenziali benefici per la salute. I benefici che si possono ottenere mangiando questi alimenti funzionali sono i seguenti:

Prevenire le carenze nutrizionali

Riempire la tua dieta di nutraceutici può aiutare a garantire che il tuo corpo riceva i nutrienti di cui ha bisogno. Infatti, dall'introduzione degli alimenti fortificati è stato dimostrato che ha ridotto significativamente la prevalenza delle carenze nutrizionali in tutto il mondo.

La ricerca mostra che dopo l'introduzione della farina di frumento fortificata con ferro in Giordania, il tasso di anemia da carenza di ferro tra i bambini è stato quasi dimezzato. La fortificazione è stata utilizzata anche per prevenire altre condizioni, tra cui rachitismo, parotite e malformazioni congenite.

Protegge dalle malattie

I nutraceutici sono molto ricchi di antiossidanti che possono aiutare a neutralizzare i composti nocivi noti come radicali liberi.

Alcuni alimenti funzionali sono anche ricchi di acidi grassi omega-3, che hanno dimostrato di ridurre l'infiammazione, migliorare la funzione cerebrale e mantenere un cuore sano.

Altri tipi sono ricchi di fibre, quindi possono migliorare il controllo della glicemia e proteggere da condizioni come diabete, obesità, malattie cardiache e ictus. La fibra può anche aiutare a prevenire i disturbi digestivi, tra cui ulcera peptica, emorroidi e reflusso acido.

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