Per alcune persone il fritto è un alimento che è sempre amico in molte situazioni. Tuttavia, alcune persone pensano che il cibo possa effettivamente causare malattie come: malattia da reflusso gastroesofageo (GERD) e sindrome dell'ovaio policistico (PCOS).
Quindi, è vero che mangiare cibi fritti troppo spesso può aumentare il rischio di sviluppare GERD e PCOS? Dai, trova la risposta con la seguente recensione!
Vari fritti e i loro ingredienti
Il cibo fritto è un alimento classificato come un menu malsano. Nonostante tutti i nutrienti che hanno, quasi tutti i cibi fritti contengono alti livelli di grassi trans cattivi.
I grassi trans sono grassi che appaiono come risultato di un processo chimico chiamato idrogenazione. Questo processo avviene quasi sempre in una padella.
Le molecole nell'olio riscaldato contaminano e si legano alle particelle di grasso nel cibo, formando grassi trans.
Con un alto contenuto di grassi trans, alcuni credono che mangiare cibi fritti troppo spesso possa aumentare il rischio di vari problemi di salute, tra cui PCOS e GERD.
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Cosa sono GERD e PCOS?
Sia GERD che PCOS possono essere vissuti da ogni donna. Tuttavia, entrambi sono disturbi di salute che attaccano diverse parti del corpo. Così sono i sintomi.
Ecco le differenze tra GERD e PCOS che devi conoscere:
GERD
GERD è una condizione in cui l'acido dello stomaco ha livelli aumentati per salire nell'esofago o nell'esofago. In alcuni casi, l'aumento dell'acidità di stomaco non troppo frequente può essere considerato normale.
Tuttavia, se la situazione si verifica più di due volte a settimana, indica che stai riscontrando GERD. Il sintomo principale di GERD è bruciore e disagio intorno al torace, che può irradiarsi nella zona del collo. Questa condizione è spesso definita come bruciore di stomaco.
PCOS
La PCOS è una condizione caratterizzata da periodi irregolari o nessun periodo. Le donne con PCOS di solito hanno più cisti nelle ovaie, causate da un'eccessiva produzione di androgeni.
Circa il 50% delle donne con PCOS lamenta sintomi come obesità, eccessiva crescita di peli in alcune aree del corpo, calvizie maschile, molta acne e pressione sanguigna instabile.
Il rischio di GERD e PCOS dovuto al consumo di cibi fritti
Mangiare cibi fritti troppo spesso è associato al rischio di GERD e PCOS. Come già accennato, la relazione tra i due è causata dall'alto contenuto di grassi trans nei cibi fritti.
Il rischio di sviluppare GERD
Oltre a essere in grado di aumentare il rischio di obesità, i cibi ricchi di grassi possono aumentare la possibilità di sviluppare GERD. Secondo uno studio, i grassi cattivi possono rilassare il muscolo sfintere nella parte inferiore dell'esofago che funge da barriera gastrica.
Quando il muscolo si rilassa, l'acido dallo stomaco uscirà facilmente e salirà nell'esofago. Dopodiché, piano piano sentirai il nome bruciore di stomaco. Tieni presente che il liquido acido dello stomaco è irritante, può danneggiare le pareti del tessuto che attraversa.
Un altro studio ha anche spiegato che quando entrano nel tratto digestivo, i cibi ricchi di grassi possono stimolare il rilascio dell'ormone colecistochinina (CCK). Questo ormone può rilassare indirettamente il muscolo sfintere nella parte inferiore dell'esofago.
Rischio di ottenere PCOS
Fino ad ora, non c'erano ricerche che affermassero che i cibi fritti possono innescare la PCOS. Tuttavia, nelle donne che hanno già la PCOS, i sintomi possono peggiorare se si mangiano troppi cibi che contengono grassi trans.
Le donne con PCOS di solito hanno livelli di insulina più elevati. L'insulina è un ormone prodotto nel pancreas, che aiuta le cellule a convertire il glucosio in energia. Livelli elevati di insulina possono innescare una resistenza che influisce sull'assorbimento del glucosio.
Secondo uno studio condotto da scienziati in Italia, i cibi con grassi cattivi possono peggiorare la resistenza all'insulina. Di conseguenza, i sintomi sperimentati dalle persone con PCOS possono svilupparsi più gravi.
Bene, questa è una revisione completa del rischio di GERD e PCOS a causa del consumo eccessivo di cibi fritti. Oltre a limitare il consumo, applica anche una dieta nutriente e uno stile di vita sano affinché il corpo rimanga in forma, sì!
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