I fan del piccante hanno sempre familiarità con la salsa e la salsa chili. Questi due elementi sembrano essere obbligatori sulla tavola da pranzo. Senza che tu lo sappia, il consumo di salsa di peperoncino fornisce diversi effetti positivi e negativi sulla salute.
La stessa salsa chili non si basa solo sul peperoncino come composizione principale. Alcune spezie aggiuntive come cipolle, pasta di gamberetti e sale vengono spesso aggiunte per aggiungere sapore.
Effetti del consumo di salsa chili sulla salute
Dietro la sensazione piccante, ci sono molti benefici ed effetti collaterali della salsa chili. Alcuni di loro possono persino rendere i fan del piccante ancora più attivi aggiungendo salsa chili al loro cibo.
Come riscontrato in una pubblicazione di ricerca condotta in Cina nel 2015. I ricercatori affermano che mangiare cibo piccante può aumentare le possibilità di vita rispetto a chi non ama il cibo piccante.
Inoltre, alcuni degli effetti della salsa chili sulla salute sono i seguenti:
L'impatto positivo della salsa chili
Ci sono diversi benefici per la salute che puoi ottenere dal consumo di salsa chili. Tra gli altri ci sono:
Aroma ipocalorico
L'aggiunta indiretta di aromi al cibo aggiunge anche calorie e grassi agli ingredienti artificiali. Tuttavia, questo non accadrà con la salsa chili, perché il gusto piccante non contiene le calorie di questi ingredienti aggiuntivi.
Alleviare il dolore
Come componente principale della salsa chili, il peperoncino ha uno degli ingredienti bioattivi unici delle piante chiamato capsaicina. Più spesso questa capsaicina entra nel corpo, la sensibilità dei recettori che avvertono il dolore può diminuire.
Questa condizione può essere molto utile, perché i recettori del dolore possono diventare insensibili. Quindi se vieni colpito bruciore di stomaco, il dolore non sarà troppo atroce.
Lo dimostra uno studio pubblicato sul New England Journal of Medicine. Ricerca che fornisce 2,5 grammi di peperoncino rosso al giorno in pazienti con bruciore di stomaco mostra che questo metodo ha successo nel ridurre il dolore dopo 5 settimane.
Migliora la salute cardiovascolare
Oltre a ridurre il dolore, la capsaicina ha anche benefici nel migliorare la salute cardiovascolare, lo sai! Lo dimostra uno studio pubblicato sulla rivista Nutrients.
Lo studio ha coinvolto 35 partecipanti che avevano bassi livelli di colesterolo buono (HDL). Sono stati somministrati integratori di capsaicina due volte al giorno per 3 mesi. Di conseguenza, il marchio HDL è aumentato mentre i trigliceridi sono diminuiti.
Potenziale contro il cancro
Questo beneficio è nuovamente influenzato dalla capsaicina contenuta nel peperoncino. Lo rivela lo studio Anticancer Research pubblicato nel 2016.
Effetti collaterali del consumo eccessivo di salsa chili
Dietro tutti i benefici, la salsa chili ha anche effetti collaterali che devi capire. Tra gli altri ci sono:
Sensazione di caldo allo stomaco
La sensazione di bruciore allo stomaco è l'effetto collaterale più elementare dovuto al consumo di salsa di peperoncino. Comprendi sempre i limiti che puoi consumare, sì! Se è troppo, questo calore ti farà sentire a disagio.
Il componente principale che provoca questa sensazione è la capsaicina. Troppo consumo di capsaicina, lo sai! Quindi, prima che la capsaicina ti intorpidisca al dolore, questa sensazione di caldo sarà qualcosa con cui avrai familiarità.
Mal di stomaco e diarrea
Alcune persone che non riescono a gestire il cibo piccante si sentiranno male al tratto digestivo dopo aver mangiato la salsa chili.
I sintomi di questa condizione sono solitamente dolore all'addome, una sensazione di bruciore nell'intestino, crampi alla diarrea che si sente molto doloroso.
Questa condizione è molto comune se hai già la malattia sindrome dell'intestino irritabile (IBS). Il consumo di peperoncino, in questo caso attraverso la salsa chili, può esacerbare i sintomi di questa malattia.
Allergia
Anche se non comune, alcune persone hanno allergie al peperoncino. Pertanto, se sei uno di loro, evita la salsa chili.
Ma c'è anche chi può mangiare la salsa chili in piccole quantità. Comprendi come è il tuo corpo e quanto sei tollerante al peperoncino prima di consumare questo esaltatore di sapidità piccante, sì!
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