Tra i tanti ingredienti alimentari, il grasso è una sostanza che di solito viene evitata. Non a caso, gli alimenti che contengono grassi cattivi possono infatti avere un impatto negativo sulla salute, soprattutto se consumati in modo continuativo.
Questi alimenti sono molto facili da trovare intorno a noi e sono persino diventati parte della nostra vita quotidiana. Quali alimenti contengono grassi cattivi? È vero che tutti i tipi di grasso dovrebbero essere evitati? Dai, guarda la recensione completa qui sotto.
Cos'è il grasso cattivo?
La differenza tra grasso buono e grasso cattivo. Fonte foto: www.dancehealthfitness.comDurante questo periodo, alcune persone pensano che tutto il grasso sia qualcosa da evitare. Questa opinione non è del tutto corretta. Perché, il grasso stesso ha due tipi, vale a dire grasso buono e grasso cattivo.
Il grasso buono è un termine che si riferisce ai grassi insaturi. Mentre i grassi cattivi sono ulteriormente divisi in due, vale a dire grassi saturi e grassi trans. Questi due tipi di grassi cattivi dovrebbero essere evitati, perché possono avere un impatto negativo sulla salute.
L'effetto più pericoloso degli alimenti con grassi cattivi è il rischio di disturbi cardiovascolari, come malattie cardiache e ictus.
Cibi che contengono grassi cattivi
Come già spiegato, i cibi con grassi cattivi possono avere un impatto negativo sulla salute. Sfortunatamente, alcuni di questi alimenti vengono spesso consumati inconsciamente. Nulla? Ecco la lista dei cinque.
1. Cibo fritto
Alcuni cibi fritti, specialmente quelli acquistati dai ristoranti, sono ricchi di grassi trans. Associazione americana del cuore spiegato, i grassi trans sono il risultato di un processo chimico chiamato idrogenazione negli alimenti.
Quasi sicuramente questo processo avviene sempre in padella. Le molecole nell'olio riscaldato contaminano e legano le particelle di grasso nel cibo.
Questa condizione è esacerbata dall'uso ripetuto di olio, solitamente in negozi o ristoranti.
Pertanto, se stai evitando cibi che contengono grassi cattivi, limita o addirittura evita di mangiare qualcosa di fritto. In alternativa, puoi lavorare gli ingredienti facendo bollire, cuocere a vapore o cuocere al forno.
Leggi anche: Mangi spesso patatine fritte? Attenzione ai 5 pericoli che si nascondono nel corpo
2. Carne rossa
Citazioni Associazione americana del cuore, La carne rossa è uno degli alimenti che contengono il più alto contenuto di grassi cattivi che viene spesso consumato da molte persone. Non solo manzo, il contenuto di grassi saturi si trova nell'agnello e nel maiale.
I grassi trans possono anche comparire nel processo di lavorazione. Pertanto, è meglio acquistare carne cruda e lavorarla da soli a casa. Eliminate la parte grassa della carne segnata da fibre bianche.
Il metodo di lavorazione consigliato è arrostirlo o bollirlo, non friggerlo nell'olio in una padella.
Evita anche la carne lavorata in fabbrica che viene solitamente utilizzata come componente di hamburger e altri cibi pronti.
3. Tuorlo d'uovo
Il prossimo alimento che contiene grassi cattivi sono i tuorli d'uovo. Citazione da Porta San Francisco, più del 50 percento dell'intero tuorlo è grasso. Non meno di 1,6 grammi di cui grassi saturi.
A causa della sua natura malvagia, è una buona idea limitarne il consumo. Facoltà di Medicina di Harvard raccomanda di mangiare non più di sette uova intere (tuorlo e parti bianche) in una settimana. Cioè, il limite di consumo giornaliero di uova è di 1 uovo.
Non solo i grassi saturi, i tuorli d'uovo hanno anche il colesterolo alto. Ciò può innescare l'accumulo di placca nei vasi sanguigni che può causare ipertensione, ictus, malattie cardiache, disturbi renali e molte altre malattie.
4. Pollame
Chi l'avrebbe mai detto, si scopre che la carne di pollame è un alimento che contiene grassi cattivi, lo sai. Tuttavia, i livelli sono ancora inferiori alla carne rossa (manzo, agnello e maiale). Il grasso più cattivo nel pollame si trova nella pelle.
Invece, limitare o addirittura evitare di mangiare pollame nei ristoranti. Perché, potrebbe essere che la carne contenga già grassi trans derivanti dalla lavorazione.
Se lo prepari da solo a casa, rimuovi la pelle per ridurre il contenuto di grassi saturi nel pollame. Il processo di bollitura o tostatura senza olio ridurrà al minimo la formazione di grassi trans.
Leggi anche: Alimenti che contengono grassi buoni e benefici per la salute
5. Formaggio fuso
Sebbene ricco di proteine e calcio, si scopre che il formaggio è un alimento che contiene grassi cattivi, lo sai. Citazione da Notizie mediche oggi, Il grasso saturo nel formaggio è derivato dal latte.
Ogni grammo di formaggio prodotto interamente con latte contiene sei grammi di grassi saturi. Gli stessi livelli sono stati trovati anche nel formaggio cheddar del peso di 28 grammi.
Bene, questa è una lista di cinque cibi che contengono grassi cattivi che devi sapere. Limitare o addirittura evitare il suo consumo è il passo giusto, al fine di ridurre al minimo i vari rischi di problemi di salute che possono essere causati.
Assicurati di controllare regolarmente la tua salute e quella della tua famiglia tramite Good Doctor 24/7. Prenditi cura della tua salute e di quella della tua famiglia con consultazioni regolari con i nostri partner medici. Scarica subito l'applicazione Good Doctor, fai clic su questo collegamento, OK!
