Hai sentito parlare dello zafferano? Si dice che i benefici dello zafferano facciano molto bene alla salute, è vero?
Cos'è lo zafferano?
Fiore di zafferano. Fonte foto: //www.payvand.com/ Lo zafferano è una spezia a forma di filo dal colore rosso-arancio. Questa spezia è presa dallo stigma o stigma di un fiore crocus sativus che è essiccato.
Oltre all'Iran, lo zafferano viene coltivato anche in altri paesi come Grecia, Spagna, India, Marocco, Italia e Azerbaigian. Oltre ad essere una spezia, lo zafferano è spesso usato anche come colorante alimentare e profumo.
Lo zafferano è conosciuto come la spezia più costosa al mondo. Anche per i migliori 450 grammi di zafferano bisogna spendere fino a 70 milioni di rupie sai!
Perché i fiori di zafferano sono così costosi?
Il processo di raccolta dello zafferano. Fonte foto: //www.reddit.com/ un fiore crocus sativus produce solo 3 pistilli che vengono poi trasformati in zafferano. Immagina, ci vogliono almeno 1.000 stimmi di fiori per produrre un'oncia di zafferano.
Inoltre, anche il processo di raccolta dei fiori di zafferano è molto difficile e richiede molti lavoratori. Segnalato da sano, i fiori di zafferano vanno raccolti a mano la mattina presto.
Questo viene fatto quando i fiori sono ancora in boccio e non sono ancora sbocciati. L'obiettivo è proteggere il delicato stigma all'interno del fiore per mantenerlo in buone condizioni.
Benefici ed efficacia dello zafferano per la salute
Il prezzo elevato dello zafferano sembra valere i vari benefici che ha. Ecco alcuni dei benefici per la salute dello zafferano:
1. Ricco di antiossidanti
Lo zafferano ha molti benefici per la salute grazie al suo alto contenuto di antiossidanti. Segnalato da Notizie mediche oggiSecondo uno studio del 2015, lo zafferano contiene antiossidanti attivi come crocino, picrocrocina, kaempferol, e crocetina.
Gli alti antiossidanti sono in grado di fortificare il corpo da vari radicali liberi. I radicali liberi sono l'innesco per vari problemi di salute.
Come le malattie cardiache e il cancro. Si sostiene che il consumo di zafferano nella giusta quantità sia in grado di mantenere un corpo sano.
2. Efficacia dello zafferano per alleviare i sintomi della sindrome premestruale
Per le donne che spesso avvertono dolore durante le mestruazioni o cicli irregolari, lo zafferano può essere una soluzione alternativa.
Segnalato da WebMD, Alcuni studi affermano che il consumo di prodotti contenenti zafferano, semi di sedano o anice può ridurre il dolore mestruale.
Inoltre, il consumo regolare di zafferano può anche ridurre i sintomi sindrome premestruale (PMS) come stress, mal di testa, dolore, ansia e altri.
Segnalato da linea della salute, ciò è dimostrato da uno studio che ha coinvolto donne di età compresa tra 20 e 45 anni a cui sono stati somministrati 30 mg di zafferano ogni giorno. I loro sintomi di sindrome premestruale erano più efficaci della terapia con placebo.
3. Benefici dello zafferano per la salute mentale
Segnalato da Notizie mediche oggi, uno studio da Journal of Behavioral and Brain Science hanno scoperto che l'estratto di zafferano era in grado di aumentare i livelli dell'ormone dopamina che controlla le emozioni.
Inoltre, altri studi menzionano anche che il consumo di zafferano per 6-12 settimane può ridurre i principali sintomi della depressione.
In effetti, uno studio afferma che l'assunzione regolare di 30 mg di zafferano è efficace quasi quanto l'assunzione di farmaci antidepressivi come fluoxetina, imipramina, o citalopram.
Tuttavia, sono necessari ulteriori studi con più soggetti umani per confermare che lo zafferano può essere utilizzato nel trattamento della depressione.
4. Benefici dello zafferano per l'Alzheimer
Segnalato da WebMD, Il consumo regolare di estratto di zafferano per 22 settimane può ridurre i sintomi della malattia di Alzheimer. Lo zafferano può essere efficace quanto la medicina donepezil.
Questa condizione è teoricamente possibile perché uno studio ha scoperto che lo zafferano può affinare la memoria ed è ricco di antiossidanti e ha effetti antinfiammatori.
5. Benefici dei fiori di zafferano per la perdita di peso
Perdere peso. Fonte foto: //www.healthline.com/ Segnalato da linea della salute, uno studio di 8 settimane ha mostrato che le donne che assumevano integratori di zafferano saziavano più velocemente e mangiavano meno.
Di conseguenza, hanno sperimentato una significativa perdita di peso. Inoltre, lo zafferano riduce significativamente l'appetito, indice di massa corporea (BMI), circonferenza vita e massa grassa totale.
6. Benefici dello zafferano per il diabete
Lo zafferano ha anche benefici e proprietà per chi ha problemi di diabete e vuole evitare questa malattia.
In uno studio condotto sui topi, si diceva che lo zafferano fosse in grado di abbassare i livelli di zucchero nel sangue e aumentare la sensibilità all'insulina nei topi con diabete.
Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche nell'uomo per determinare i benefici dello zafferano per la prevenzione e il trattamento del diabete.
7. Benefici dello zafferano per la gotta
Lanciare Prana Go Green, uno studio condotto dal Centro medico dell'Università del Maryland ha scoperto che lo zafferano ha benefici e proprietà per alleviare la gotta.
Tuttavia, non deve essere utilizzato da pazienti anziani con disturbi al fegato, ai reni o al midollo osseo, né alle donne in gravidanza.
Inoltre, un altro studio dall'Italia ha affermato che la crocetina nello zafferano può migliorare l'ossigenazione cerebrale, che a sua volta aiuta il trattamento dell'artrite.
8. Altri benefici per la salute dello zafferano
Oltre ad alcuni dei benefici di cui sopra, si ritiene che lo zafferano abbia anche altre potenzialità per la salute. Ecco qui alcuni di loro:
- Abbassare i livelli di zucchero nel sangue
- Ridurre il rischio di malattie cardiache
- Migliora la vista negli anziani
- In grado di migliorare la memoria delle persone con Alzheimer.
Benefici dello zafferano per le donne in gravidanza
C'è la credenza in alcune culture che il consumo di zafferano durante la gravidanza possa aiutare a dare al bambino un tono della pelle più giusto.
Lo zafferano è considerato sicuro anche durante la gravidanza, purché lo si prenda in piccole quantità. secondo Database di informazioni sui farmaciUn consumo eccessivo di zafferano può causare contrazioni uterine, trombocitopenia, sanguinamento e aborto spontaneo.
Se consumato in piccole quantità, si ritiene che lo zafferano abbia diversi benefici durante la gravidanza. Ecco alcuni dei benefici dello zafferano per la salute delle donne in gravidanza:
- Digestione: Le proprietà astringenti dello zafferano aiutano a pulire il tratto digestivo, aumentare il flusso sanguigno, aumentare l'appetito e supportare la salute dell'apparato digerente
- Pressione sanguigna: uno studio condotto sui ratti ha rilevato che il crocino e safranale Lo zafferano ha proprietà in grado di controllare l'aumento della pressione sanguigna. Pertanto, lo zafferano può abbassare la pressione sanguigna durante la gravidanza.
- Dolore e crampi: i muscoli e le ossa delle donne in gravidanza si allungano per accogliere il bambino in crescita. Ciò può causare crampi e dolore alle articolazioni e allo stomaco. Le sue proprietà antispasmodiche e antinfiammatorie possono aiutare ad alleviare questi crampi.
- Dormire: lo zafferano può aiutare le donne in gravidanza a rilassarsi e a dormire meglio. Questo grazie agli effetti sedativi e ipnotici dello zafferano.
- Aumento dell'umore: l'ansia tra le emozioni contrastanti è comune durante la gravidanza. Lo zafferano è noto come antidepressivo e può aiutare a migliorare l'umore delle donne in gravidanza.
- Salute del cuore: Secondo una revisione condotta in Iran, le proprietà antiossidanti e antinfiammatorie dello zafferano possono aiutare a tenere sotto controllo i livelli di colesterolo e a mantenere sane le arterie e i vasi sanguigni.
- Può facilitare il parto: lo zafferano è noto per influenzare le contrazioni uterine. Si ritiene che aiuti nella maturazione cervicale e possibilmente faciliti il travaglio quando viene eseguito durante il travaglio
Benefici ed efficacia dello zafferano per il viso
Oltre ad essere buono per la salute del corpo, lo zafferano ha anche benefici e proprietà per la bellezza della pelle del viso, si sa. Ecco alcuni degli usi dello zafferano per il viso:
brufolo
Le sue proprietà antibatteriche e antinfiammatorie aiutano a combattere l'acne. Devi prendere 5-6 foglie di basilico fresco e 10 foglie di zafferano. Immergere in acqua pulita, fare una pasta e usarla sui brufoli per il trattamento.
Ridurre la pigmentazione
Lo zafferano può essere un ottimo ingrediente naturale per ridurre la pigmentazione, le macchie marroni e altre imperfezioni della pelle.
Anche come usare lo zafferano per il viso è facile da fare. Hai solo bisogno di immergere alcuni fili di zafferano in acqua pulita. Aggiungere 2 cucchiai di curcuma in polvere e fare una pasta. Applicalo sul viso per ridurre la pigmentazione e le macchie scure.
Pelle incandescente
Inquinamento, intemperie e fattori esterni rendono la pelle spenta e senza vita. L'uso regolare dello zafferano può dare vita alla pelle, rendendola luminosa. Immergere lo zafferano in mezza tazza di latte crudo e applicare questa miscela sul viso per un bagliore naturale.
Buono per il toner
Puoi fare lo zafferano come tonico naturale per il viso, lo sai. Come usare lo zafferano per il viso si può fare aggiungendo qualche filo di zafferano all'acqua di rose che donerà un bagliore giovanile al viso.
Come fare una maschera allo zafferano
I benefici dello zafferano per il viso sono infatti molto diversi. Bene, ecco alcuni modi per realizzare una maschera allo zafferano ricca di benefici.
1. Maschera allo zafferano e miele
Gli antiossidanti nel miele possono aiutare a rimuovere macchie, macchie scure e cicatrici. D'altra parte, il miele può anche idratare la pelle.
Ingredienti:
- 1 cucchiaio di miele
- 2-3 fili di zafferano
Come fare:
- Mescolare i fili di miele e zafferano
- Massaggia delicatamente la pelle del viso con movimenti circolari
- Lasciare in posa la maschera allo zafferano per il viso per qualche minuto, quindi risciacquare
2. Maschera allo zafferano e olio d'oliva
Fare un leggero massaggio con questa maschera allo zafferano può aiutare ad aumentare la circolazione sanguigna e rendere il viso più radioso.
Ingredienti:
- 3-4 fili di zafferano
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
Come fare:
- Mescolare lo zafferano nell'olio d'oliva
- Massaggia delicatamente la pelle con un movimento circolare verso l'alto usando questa maschera allo zafferano
- Quindi pulire la maschera. Puoi anche lasciare questa maschera allo zafferano durante la notte
3. Maschera allo zafferano e latte in polvere
Tutti i benefici del latte si possono ottenere in polvere. Questa maschera allo zafferano può essere utilizzata per trattare la pelle secca e spenta.
Ingredienti:
- bicchiere d'acqua
- 4-5 fili di zafferano
- 2 cucchiai di latte in polvere
Come fare:
- Mescolare gli ingredienti, quindi applicare la maschera allo zafferano sul viso
- Lasciare agire per circa 15 minuti
- Pulisci la maschera con acqua pulita
Come lo si lavora in modo da poter raccogliere i benefici dello zafferano?
Il modo più semplice per ottenere i benefici dello zafferano è trasformarlo nel tè allo zafferano. Basta immergere un po' di zafferano in acqua calda.
Oltre alle bevande, lo zafferano può essere aggiunto anche a vari menù alimentari. Come risotti e preparazioni varie con altri risi.
Per mantenere la qualità dello zafferano, è meglio conservarlo in un contenitore ermetico e conservarlo in un luogo buio. Se conservato in frigorifero, lo zafferano può durare fino a 1 anno.
Qual è la dose giusta per ottenere i benefici dello zafferano
Segnalato da WebMD, Ecco alcune dosi precise secondo la ricerca:
- Per i dolori mestruali: combinazione da 500 mg di zafferano, semi di sedano e anice. Consumare 3 volte al giorno nei primi 3 giorni delle mestruazioni.
- Per la sindrome premestruale: 15 mg di estratto di zafferano, presi 2 volte al giorno.
- Per ridurre la depressione: 30 mg di estratto di zafferano e 100 mg di zafferano, assunti giornalmente per 12 settimane.
- Per le persone con Alzheimer: 30 mg di estratto di zafferano al giorno per 22 settimane.
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