Finora, i benefici del sedano comunemente noti si concentrano solo sulla sua funzione di complemento alimentare. In effetti, il sedano ha molti benefici per la salute, lo sai.
Quali sono i benefici del sedano per l'organismo? Dai, guarda la recensione completa qui sotto!
Benefici del sedano per la salute del corpo
Il contenuto calorico del sedano è relativamente basso, ecco perché coloro che già conoscono questo fatto includeranno il sedano come uno degli apporti di una dieta sana. Devi sapere che i benefici dei gambi e delle foglie di sedano sono molto abbondanti.
Anche se a basso contenuto calorico, il sedano contiene ancora fibre, antiossidanti e sostanze nutritive benefiche per la salute. Per questo, vedi quali sono i benefici del sedano per la salute di seguito:
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1. Buona fonte di antiossidanti
Il primo vantaggio dei gambi o delle foglie di sedano è che contengono antiossidanti. Gli antiossidanti proteggono le cellule, i vasi sanguigni e gli organi dal danno ossidativo.
Il sedano stesso contiene vitamina C, beta-carotene e flavonoidi. Tuttavia, ci sono almeno 12 tipi di nutrienti antiossidanti contenuti in un gambo di sedano.
Inoltre, poiché contiene antiossidanti, le proprietà del sedano per i reni sono anche molto buone. Questo contenuto di antiossidanti è riuscito a migliorare la funzione renale fino al 30% nei pazienti con malattia renale cronica.
2. Ridurre l'infiammazione
Il sedano è anche una buona fonte di fitonutrienti e ha dimostrato di ridurre l'infiammazione nel tratto digestivo, nelle cellule, nei vasi sanguigni e negli organi del corpo.
Non solo, il sedano ha una media di 25 componenti antinfiammatori che forniscono protezione contro l'infiammazione che si verifica nel corpo.
È stato dimostrato che l'infiammazione cronica stessa è la causa di molte malattie come l'artrite (artrite) e l'osteoporosi o la ridotta densità ossea.
3. Digestione regolare
I benefici delle foglie di sedano non solo forniscono protezione per il tratto digestivo attraverso antiossidanti e solo antinfiammatori. I polisaccaridi di pectina e un componente chiamato apiman nel sedano possono ridurre il rischio di ulcere gastriche.
Inoltre, questo contenuto aumenta anche il rivestimento dello stomaco e regola bene le secrezioni nello stomaco.
Il contenuto di acqua nel sedano, che raggiunge il 95%, contiene anche fibre solubili e insolubili che aiutano anche la digestione.
4. Ridurre il rischio di crescita delle cellule tumorali
Il sedano contiene apigenina, che secondo uno studio coreano è in grado di produrre apoptosi. Questo contenuto può essere un trattamento contro il cancro.
Inoltre, in un articolo pubblicato nel 2009 è stato affermato che il contenuto di un flavonoide chiamato luteolina nel sedano ha il vantaggio di ridurre il rischio di cancro.
Nell'articolo è anche menzionato se questa luteolina può rendere le cellule tumorali più suscettibili agli attacchi dei trattamenti chimici.
5. Ridurre la pressione sanguigna
Alcune pratiche della medicina tradizionale cinese utilizzano il sedano e i suoi estratti per ridurre la pressione sanguigna.
Uno studio della Mashhad University of Medicine Science in Iran ha affermato che i benefici delle foglie di sedano possono abbassare la pressione sanguigna e aumentare la frequenza cardiaca.
L'alto contenuto di fibre nel sedano può anche favorire l'abbassamento della pressione sanguigna. Questo si basa su uno studio condotto nel 2016 che ha affermato che i cibi ricchi di fibre sono buoni per abbassare la pressione sanguigna.
6. Abbassa il colesterolo
I benefici delle foglie di sedano possono ridurre il contenuto di LDL o colesterolo cattivo nel sangue. Nel frattempo, una dieta ricca di fibre ha anche un effetto sull'abbassamento del colesterolo.
7. Aiuta il processo di crescita delle cellule nervose
Il contenuto di apigenina nel sedano può favorire la neurogenesi o il processo di crescita e sviluppo delle cellule nervose.
Uno studio del 2009 con topi trattati con apigenina ha mostrato una stimolazione della crescita e dello sviluppo del sistema nervoso.
Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per dimostrare questo effetto negli esseri umani.
8. Aumenta la fertilità maschile
Uno studio in Iran ha mostrato i benefici delle foglie di sedano sulla fertilità maschile. Lo studio menziona il potenziale per un aumento della qualità e della quantità dello sperma dovuto al sedano.
Ciò potrebbe essere dovuto all'effetto del sedano sui radicali liberi che possono interferire con la fertilità.
9. Perdere peso
Il basso contenuto calorico del sedano svolge un ruolo importante nel raggiungimento della perdita di peso. Un bicchiere di succo di sedano ottenuto da 1 bastoncino grande e uno medio contiene 14 calorie e 3 grammi di carboidrati.
Quindi, se ti piace bere il succo e vuoi rimanere in salute, puoi provare a iniziare a consumare il succo di sedano. Questo perché rispetto ad altri, il succo di sedano è più povero di carboidrati.
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10. Soddisfare le esigenze di vitamine e minerali
Il prossimo vantaggio dei gambi e delle foglie di sedano è che possono aiutare il corpo a soddisfare l'assunzione di vitamine e minerali. Il sedano contiene vitamina K, potassio, vitamina A, vitamina C e acido folico. Questo contenuto sarà molto utile per il tuo corpo.
Inoltre, il sedano contiene un basso contenuto di sodio con un basso indice glicemico. Ciò significa che il sedano ha un effetto minimo sulla glicemia.
11. Benefici del sedano per i reni
Citando Style Craze, i benefici del sedano per i reni sono che può aiutare a curare i calcoli renali. Perché uno dei principali flavonoidi del sedano, ovvero l'apigenina, può scomporre i cristalli di calcio presenti nei calcoli renali.
Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche sui benefici del sedano per i reni.
12. Benefici del sedano per i capelli
Chi l'avrebbe mai detto che non solo come complemento alla cucina, le verdure di sedano hanno anche molti benefici per la salute dei capelli. Il sedano è utile per ridurre la forfora, superare la caduta dei capelli, illuminare i capelli opachi e prevenire la crescita dei capelli grigi e l'ispessimento dei capelli.
13. Benefici del sedano per il viso
Non solo è benefico per la salute del corpo, i benefici del sedano anche per il viso sono diversi, lo sai.
Lanciando dalla pagina Healthline, il sedano può aiutare ad alleviare le condizioni dell'acne. Tuttavia, non ci sono studi che supportano l'idea che il succo di sedano possa curare l'acne.
Un altro vantaggio del sedano per il viso è che può aiutare a idratare la pelle. Questo vantaggio è dovuto al contenuto di acqua nel succo di sedano. Soddisfare l'assunzione di liquidi è importante per mantenere i livelli di idratazione in modo che le cellule della pelle siano mantenute correttamente.
Questo perché quando sei disidratato, la tua pelle può apparire opaca, il che può aumentare il rischio di linee sottili e rughe.
Benefici del succo di sedano
Puoi anche trasformare il sedano in succo per il consumo quotidiano. Segnalato linea della salute, il succo di sedano è ricco di sostanze nutritive che hanno molti benefici per la salute.
Devi sapere che il sedano è molto povero di zuccheri e calorie. Un bicchiere di succo di sedano ha meno zucchero e calorie di una carota media.
Il succo di sedano stesso contiene più nutrienti per porzione rispetto ai bastoncini di sedano. In base alla spiegazione linea della salute, 1 tazza (240 ml) di succo di sedano contiene:
- Calorie: 42,5
- Proteine: 2 grammi
- Carboidrati: 9,5 grammi
- Zucchero: 5 grammi
- Calcio: 8%
- Magnesio: 7%
- Fosforo: 5%
- Potassio: 14%
- Sodio: 9%
- Vitamina A: 7%
- Vitamina C: 16%
- Vitamina K: 74%
I benefici del succo di sedano sono anche ricchi di altri nutrienti, come zinco, rame, acido folico, biotina, altre vitamine del gruppo B e molti antiossidanti.
Benefici per la salute del succo di sedano
Contiene nutrienti importanti, quindi non sorprenderti se il succo di sedano ha benefici per la salute. Bene, ecco alcuni dei benefici del succo di sedano che devi conoscere:
- Mantenere il corpo idratato: La maggior parte del contenuto del succo di sedano è costituito da acqua. Può aiutare il tuo corpo a rimanere idratato
- Basso contenuto di zucchero: Il succo di sedano è un'opzione molto più salutare rispetto alle bevande zuccherate. Il consumo di bevande a basso contenuto di zucchero può ridurre l'assunzione di zucchero e le calorie complessive
- Ha proprietà antinfiammatorie: Il succo di sedano è ricco di vari composti vegetali chiamati fitonutrienti, che possono aiutare a ridurre l'infiammazione
Come fare il succo di sedano
Se vuoi aggiungere il succo di sedano alla tua dieta, è molto facile da fare a casa. Puoi usare spremiagrumi il modo più semplice per fare il succo di sedano.
Per prima cosa basta lavare 3-4 gambi di sedano e metterli dentro spremiagrumi. Se non si dispone di uno spremiagrumi, tritare 3-4 gambi di sedano lavati e tritarli finemente.
Metti un colino o una garza su una brocca dalla cornice larga, versa il liquido nel colino e premi per rimuovere tutto il succo.
Per un piccolo assaggio, puoi provare ad aggiungere mela verde, zenzero fresco o succo di limone a una bevanda a base di sedano. Questo succo dovrebbe essere assunto con un pasto ricco di fibre, grassi sani e proteine per mantenere lo stomaco pieno.
Effetti collaterali delle foglie di sedano se consumate in eccesso
Sebbene abbia molti benefici, se le foglie di sedano vengono consumate in eccesso può causare alcuni effetti collaterali. Gli effetti collaterali delle foglie di sedano che devono essere considerati sono:
1. Allergie
Alcune persone potrebbero essere allergiche al sedano. Alcuni dei sintomi delle allergie possono includere prurito, gonfiore e difficoltà respiratorie. Se un'allergia causa difficoltà respiratorie, è necessario rivolgersi immediatamente a un medico.
2. Sensibilità della pelle
Un altro effetto collaterale delle foglie di sedano se consumate in eccesso è l'aumento della sensibilità della pelle alla luce ultravioletta o addirittura il rischio di dermatiti. Questo perché il sedano contiene lo psoralene chimico, che reagisce con la luce solare.
3. Aumenta la pressione sanguigna
Il sedano contiene circa 30 mg di sodio per un bastoncino medio. Il consumo di sodio dovrebbe sempre essere considerato.
Perché un consumo eccessivo di sodio può aumentare la pressione sanguigna e causare ritenzione di liquidi. Questo effetto collaterale delle foglie di sedano dovrebbe essere davvero preso in considerazione.
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