Uno stile di vita sano dovrebbe essere iniziato presto, uno dei quali è mangiare cibi che contengono antiossidanti. L'obiettivo è quello di allontanare i radicali liberi dalle tossine che causano la malattia.
Quindi, quali sono le scelte di cibi ricchi di antiossidanti che puoi scegliere come assunzione giornaliera?
Alimenti che contengono antiossidanti
Citato da linea della saluteGli antiossidanti sono composti che vengono prodotti nel corpo e che si trovano negli alimenti.
Aiutano a proteggere le cellule dai danni causati da molecole potenzialmente dannose note come radicali liberi.
Quando i radicali liberi si accumulano, possono causare uno stato noto come stress ossidativo. Questa condizione può danneggiare il DNA e altre strutture importanti nelle cellule. Questo è il motivo per cui hai bisogno di alimenti che contengano molti antiossidanti.
Ecco alcuni alimenti che contengono molti antiossidanti:
1. Mirtilli
Sebbene a basso contenuto calorico, i mirtilli hanno molti nutrienti e antiossidanti. I mirtilli hanno fino a 9,2 mmol di antiossidanti per 3,5 once (100 grammi).
Si dice anche che i mirtilli contengano la più alta quantità di antiossidanti tra tutti i frutti e le verdure comunemente consumati.
Gli antiossidanti nei mirtilli, in particolare il tipo chiamato antociani, hanno dimostrato di ridurre i fattori di rischio per le malattie cardiache, abbassare i livelli di colesterolo LDL e la pressione sanguigna.
2. Fragole
Le fragole sono una delle bacche più popolari che hanno un sapore dolce e sono ricche di vitamina C e antiossidanti.
Questo frutto fornisce fino a 5,4 mmol di antiossidanti per 3,5 once (100 grammi). Inoltre, le fragole contengono un tipo di antiossidante chiamato antocianina, che conferisce loro il colore rosso.
Le fragole che hanno un contenuto di antociani più elevato tendono ad essere di colore rosso vivo.
Sono gli antociani nelle fragole che possono aiutarti a ridurre il rischio di malattie cardiache riducendo i livelli di colesterolo LDL "cattivo" e aumentando il colesterolo HDL "buono".
3. Verdure a foglia verde
Citato da WebMDQuesto ortaggio verde è ricco di sostanze nutritive che possono aiutare a combattere le malattie, comprese le vitamine C, E, A e il calcio. Queste verdure contengono anche magnesio e potassio.
Queste verdure a foglia verde sono piene di sostanze fitochimiche antiossidanti come il kaempferol, che possono aiutare a dilatare i vasi sanguigni e hanno proprietà antitumorali.
4. Arachidi
Le noci sono uno di quegli alimenti che offrono una dose abbastanza buona di grassi sani, insieme a piccole quantità di proteine e carboidrati.
Ogni tipo di noce contiene minerali, sostanze fitochimiche e tipi di grassi. Le noci sono uno dei tipi che hanno il più alto contenuto di omega-3, mentre le noci del Brasile sono le migliori per il selenio.
La maggior parte delle noci contiene anche sostanze fitochimiche come il resveratrolo e gli steroli vegetali, che possono aiutare a ridurre il colesterolo.
5. Kale
Il cavolo riccio è un ortaggio ottenuto da incroci. Inoltre, il cavolo riccio è anche un membro del gruppo vegetale coltivato dalla specie Brassica oleracea. Altri membri includono broccoli e cavolfiori.
Il cavolo riccio è una delle verdure verdi più nutrienti ed è ricco di vitamine A, K e C. Questo ortaggio è anche ricco di antiossidanti, che contengono fino a 2,7 mmol per 100 grammi.
Il cavolo riccio è anche una fonte vegetale di calcio, un minerale essenziale che aiuta a mantenere le ossa sane e svolge un ruolo in altre funzioni.
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6. piselli
Questo tipo di fagiolo è molto ricco di fibre e può aiutare a mantenere regolari i movimenti intestinali.
Sono una delle migliori fonti vegetali di antiossidanti. Analisi FRAP scoperto che i piselli contengono fino a 2 mmol di antiossidanti per 3,5 once (100 grammi).
Inoltre, alcuni tipi di legumi come i fagioli borlotti contengono anche uno speciale antiossidante chiamato kaempferol.
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