Se uno dei tuoi cibi preferiti è il riso fritto, devi conoscere i seguenti suggerimenti. I seguenti suggerimenti ti aiuteranno a capire come preparare un sano riso fritto.
Oltre ai consigli, ci saranno anche ricette salutari di riso fritto che puoi provare a casa. La ricetta è garantita per essere facile e deliziosa.
Vediamo di seguito come preparare un sano riso fritto!
Suggerimenti e come rendere più sano il riso fritto
Prima di preparare un sano riso fritto, è necessario conoscere il contenuto nutrizionale contenuto in una porzione di riso fritto in generale.
Segnalato Livestrong, secondo gli Stati Uniti Centro di informazione sulla nutrizione alimentare del Dipartimento dell'Agricoltura, una porzione di riso fritto contiene circa 228 calorie. Il riso fritto contiene anche il 33% di grassi e l'11% di proteine.
La miscelazione di altri ingredienti sani può aumentare il suo contenuto nutrizionale. Per questo, ecco alcuni suggerimenti in modo da poter gustare il riso fritto con un contenuto nutrizionale più sano a casa.
Usando l'olio d'oliva
Puoi usare l'olio d'oliva al posto del burro o della margarina. L'olio d'oliva è considerato più sano a causa del suo contenuto di acidi grassi monoinsaturi. Un cucchiaio di olio d'oliva contiene 9,9 grammi di acidi grassi monoinsaturi.
Se vuoi soffriggere utilizzando la margarina o il burro, scegli un prodotto senza sale. Ciò ridurrà al minimo il contenuto di sale nel piatto. L'eccesso di sale può portare ad ipertensione e malattie cardiache.
Quando andate a rosolare le spezie, cercate di usare un po' d'olio. Puoi aggiungere olio usando uno spruzzatore o applicare una piccola quantità di olio usando un pennello da cucina sulla padella.
Aggiungi verdure fresche
Cerca di usare ingredienti vegetali in cucina. Scegli verdure fresche o surgelate.
Evita le verdure in scatola o in salamoia, questo perché la confezione tende a usare il sale e renderà il cibo ricco di sale.
Aggiungere le verdure al riso fritto, ma non farlo cuocere troppo. Questo processo di cottura può far perdere alle verdure i loro nutrienti.
Sostituisci il riso bianco con il riso integrale
Se sei abituato a usare il riso bianco, questa volta è una buona idea usare il riso integrale in modo che il riso fritto prodotto sia più sano. Come è noto, il contenuto di fibre nel riso integrale è superiore a quello del riso bianco.
L'uso di riso integrale può aumentare il contenuto di fibre a 3,5 grammi o al 14% del fabbisogno giornaliero. Mentre il riso bianco è solo 1,5 grammi per tazza da portata.
Per quelli di voi che hanno alti livelli di zucchero nel sangue, il consumo di riso fritto da riso integrale è anche più vantaggioso perché lo zucchero è inferiore a quello del riso bianco.
Aggiungi una fonte di proteine
Bene, non dimenticare di aggiungere valore nutritivo, puoi aggiungere fonti proteiche nel riso fritto. Ad esempio, come uova o verdure come broccoli, senape, carote e piselli.
L'aggiunta di uova contribuirà a fornire nutrienti al riso fritto, sotto forma di 7 grammi di proteine, 5 grammi di grassi e 1,6 grammi di grassi saturi, oltre a ferro, un certo numero di vitamine, minerali e carotene.
Mentre l'aggiunta di piselli per 170 grammi può aggiungere sostanze nutritive sotto forma di 4 grammi, proteine, 4 grammi di fibre, vitamine A, K, C, acido folico, ferro e una serie di altri minerali.
Ricetta sana del riso fritto facile da preparare
Se hai già capito i consigli su come rendere più salutare il riso fritto, iniziamo a cucinare! Ci sono diversi esempi di ricette salutari di riso fritto che puoi realizzare, incluso il semplice riso fritto con verdure e il riso fritto al sesamo. Ecco come realizzarlo:
Riso fritto di verdure semplice
Materiale necessario:
- 1 cucchiaio di olio
- 2 spicchi d'aglio tritato
- 1 cucchiaino di zenzero tritato
- 1/2 cipolla tritata finemente
- 240 grammi di verdure surgelate (carote, mais e piselli)
- 310 grammi di riso cotto e preraffreddato
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1/2 cucchiaino di olio di sesamo
- 3 uova mescolate durante la cottura
Come fare:
- Scaldare l'olio in una padella a fuoco alto. Puoi usare olio d'oliva o olio di colza.
- Aggiungere la cipolla, l'aglio e lo zenzero, ridurre il fuoco e cuocere per 1-2 minuti.
- Aggiungere le verdure e cuocere per circa 2 minuti.
- Aggiungere il riso, la salsa di soia e l'olio di sesamo e cuocere per 1-2 minuti.
- Spostare il riso su un lato della padella e versare le uova sull'altro lato. Mescolate continuamente fino a quando le uova saranno cotte.
- Mescolare le uova con il riso e servire.
Questa sana ricetta di riso fritto contiene 7 grammi di grassi, 9 grammi di proteine, 32 grammi di carboidrati e un certo numero di vitamine.
Bene, ora puoi preparare un riso fritto ancora più sano con i suggerimenti e i metodi sopra menzionati. Non dimenticare di continuare a mangiare frutta per aumentare l'apporto nutrizionale del corpo. Buona fortuna!
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