Le uova salate sono un alimento che piace a molte persone con l'ingrediente principale sono le uova di anatra. Sì, le uova di anatra marinate non sono solo deliziose, ma hanno anche una buona nutrizione per la tua salute!
Questo tipo di alimento viene solitamente utilizzato come contorno perché ricco di calcio, ferro e altri sali inorganici. Ebbene, per scoprire i benefici per la salute che si ottengono con le uova salate, vediamo la seguente spiegazione.
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Benefici delle uova salate per la salute del corpo
Secondo quanto riportato dal National Institutes of Health, le uova di anatra salate contengono il 14% di proteine, il 16,6% di grassi, il 4,1 di carboidrati e il 7,5% di ceneri. Pertanto, molte persone fanno delle uova salate una fonte di calcio e ferro.
I benefici che si possono ottenere dal consumo di uova salate sono quelli di formare e mantenere la densità ossea e dentale, prevenire l'osteoporosi e accelerare il processo di coagulazione del sangue.
Il contenuto di calcio in esso può anche essere un ritardo della fame, quindi è altamente raccomandato per gli alimenti dietetici.
Oltre al calcio, le uova salate contengono anche ferro, importante per l'organismo perché previene l'anemia e rafforza la funzione cerebrale e muscolare. Alcuni altri benefici delle uova salate per la salute che devono essere conosciuti sono:
Fa bene agli occhi e al cervello
Le uova salate contengono vitamine A e B che sono una buona fonte di nutrienti per gli occhi. Non solo, le uova salate contengono anche omega 3 che fa bene alla salute del cervello. Le vitamine contenute nelle uova salate sono ottime per la crescita e lo sviluppo del bambino.
Aumenta la resistenza
Le uova salate contengono alti livelli di fosforo, selenio e ferro. Queste sostanze sono utili per aumentare la resistenza dell'organismo per non ammalarsi facilmente.
Per le donne incinte o con le mestruazioni, il contenuto di fosforo e potassio in esso contenuto può aiutare a ridurre al minimo i crampi allo stomaco. Il ferro è importante anche per stabilizzare la temperatura corporea, promuovere il metabolismo energetico e le prestazioni dei sistemi enzimatici.
Pertanto, consumare uova salate in quantità sufficienti può aiutare a mantenere la resistenza del corpo in modo da evitare le malattie.
Mantenere l'immunità
Le uova di anatra marinate offrono elementi minerali nutrienti, vale a dire selenio e ferro. Il selenio è utile per supportare una sana funzione immunitaria e per aiutare gli ormoni nella ghiandola tiroidea.
Tieni presente che il ferro è utile per aiutare i globuli rossi a trasportare l'ossigeno e aiutare il corpo a produrre energia. Tuttavia, assicurati di consumare uova salate in quantità ragionevoli per evitare effetti collaterali dannosi per il corpo.
Bilanciamento degli elettroliti
Le uova salate sono ricche di sodio quindi hanno molti benefici per l'organismo se consumate correttamente. Sì, il sodio è benefico per il corpo per mantenere l'equilibrio elettrolitico, il contenuto di acqua e supportare muscoli e nervi.
Come fare le uova salate?
Il consumo di uova salate può aumentare i livelli di colesterolo nel corpo, quindi non dovrebbe superare la quantità giornaliera raccomandata, che è di 300 mg. Inoltre, un uovo salato contiene da 300 a 600 mg di colesterolo a seconda del processo di fabbricazione.
Fare le uova salate è volutamente imbevuto di sale in modo che abbia un contenuto di sale molto alto. Bene, i passaggi per preparare le uova salate che puoi seguire a casa includono:
- Cuocere il sale. Il primo passo è mettere sale e acqua in una casseruola di medie dimensioni e cuocere. Lasciare cuocere il sale fino a quando non si scioglie, quindi lasciarlo raffreddare completamente.
- Mettilo in un barattolo. Controlla tutte le uova per assicurarti che non ci siano crepe, mettile in un barattolo di vetro quindi versa la soluzione di salamoia fino a quando le uova galleggiano.
- Lascialo per 30 giorni. Schiacciate le uova mettendoci sopra una mollica di carta forno, coprite il barattolo e lasciate riposare per 30 giorni.
- Dopo 30 giorni. Rimuovere un uovo e provare a farlo bollire per vedere se è abbastanza salato. Se i risultati sono appropriati, drenare con cura parte della salamoia. Mettere le uova in frigorifero e utilizzare secondo necessità.
Mangiare troppe uova salate può aumentare il rischio di ipertensione o pressione alta. Gli effetti a lungo termine di questa condizione possono portare a ictus, insufficienza renale, insufficienza cardiaca. Pertanto, assicurati di controllare l'assunzione di uova salate per prevenire gravi malattie.
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