Quando si segue un programma di dieta, ovviamente l'assunzione di cibo è uno dei fattori di successo. Sapevi che la soia è un alimento che può aiutare a mantenere il peso?
Benefici della soia
Segnalato da linea della salute, la soia o il fagiolo di soia è un tipo di legume originario dell'Asia orientale. La soia è un componente importante della dieta asiatica ed è stata consumata per migliaia di anni.
Sono disponibili vari prodotti a base di soia, tra cui farina di soia, proteine di soia, tofu, latte di soia, salsa di soia e olio di soia. I semi di soia contengono antiossidanti e fitonutrienti che hanno vari benefici per la salute.
Devi sapere che le persone che seguono una dieta ipocalorica mangiando cereali integrali quattro volte a settimana sperimentano effettivamente una significativa perdita di peso dopo quattro settimane.
Quando si va a dieta, sarà più efficace mangiare cereali integrali, uno dei quali è la soia, che contiene antiossidanti che fanno bene alla salute.
Questo contenuto è in grado di ridurre l'infiammazione nel corpo associata ai fattori scatenanti dell'obesità. Quando il corpo può riprendersi da varie infiammazioni, supporterà una perdita di peso naturale e sana.
Ecco alcuni dei vantaggi del consumo di soia riportati da: linea della salute:
- Migliora la salute del cuore
- Può aiutare a perdere peso
- Può migliorare la salute delle ossa
- Può aiutare ad alleviare i sintomi della menopausa
- Può prevenire i fattori di rischio del cancro
È vero che la soia può perdere peso?
Spiegazione del lancio Scienza quotidianaLa ricerca mostra che quando il consumo di soia aumenta, il peso corporeo diminuisce. I semi di soia sono costituiti principalmente da proteine, ma contengono anche quantità sufficienti di carboidrati e grassi.
Ecco i dati nutrizionali per 3,5 once (100 grammi) di semi di soia bolliti:
- Calorie: 173
- Acqua: 63%
- Proteine: 16,6 grammi
- Carboidrati: 9,9 grammi
- Zucchero: 3 grammi
- Fibra: 6 grammi
- Grasso: 9 grammi
- Grassi saturi: 1,3 grammi
- Grassi monoinsaturi: 1,98 grammi
- Grassi polinsaturi: 5,06 grammi
- Omega-3: 0,6 grammi
- Omega-6: 4,47 g
La soia è una delle migliori fonti di proteine vegetali. Il contenuto di proteine della soia è del 36-56% in peso. Una tazza (172 grammi) di semi di soia bolliti contiene circa 29 grammi di proteine. Il valore nutritivo delle proteine della soia è abbastanza buono, anche se la qualità non è elevata come quella delle proteine animali.
I principali tipi di proteine della soia sono la glicinina e la conglicina, che costituiscono circa l'80% del contenuto proteico totale. Questa proteina può scatenare reazioni allergiche in alcune persone. Il consumo di proteine della soia è stato associato a una leggera riduzione dei livelli di colesterolo.
I semi di soia sono classificati come semi oleosi e vengono utilizzati per produrre olio di soia.
Il contenuto di grassi è circa il 18% del peso secco principalmente acidi grassi polinsaturi e monoinsaturi, con una piccola quantità di grassi saturi. Il tipo di grasso predominante nei semi di soia è l'acido linoleico, che rappresenta circa il 50% del contenuto totale di grassi.
Come perdere peso con i semi di soia
Una dieta quotidiana sana ed equilibrata comprende carboidrati, proteine e grassi, è un modo per una buona dieta.
Per perdere mezzo chilo di peso, è necessario bruciare circa 3.500 calorie, il che richiede una riduzione delle calorie e un regolare esercizio moderato.
Non solo, l'aggiunta di alimenti ipocalorici come la soia alla dieta può facilitare la perdita di peso. Una porzione da mezza tazza di semi di soia freschi e in scatola contiene 14,3 grammi di proteine, 8,5 grammi di carboidrati, 7,7 grammi di grassi e 149 calorie.
Ecco alcuni modi per elaborare i semi di soia per il consumo durante la dieta, come riportato da: Crono:
- Cuocere delicatamente peperoncini a basso contenuto di carboidrati e grassi con soia nera e tofu.
- Incorpora i semi di soia verdi freschi, chiamati edamame, nei tuoi stufati, zuppe, curry e insalate. Questi semi di soia freschi sono ricchi di proteine e fibre e poveri di grassi, il che ti aiuterà a perdere peso.
- Cuoci a vapore i semi di soia verdi freschi per preparare uno snack croccante edamame. Lancia le noci in una spolverata di sale marino e gustale come uno spuntino salutare. Mangia questi cibi salati invece di snack ricchi di grassi e ipercalorici come le patatine.
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