Salute

I semi di soia possono aiutare la tua dieta sana, ecco fatti e consigli sul consumo!

Quando si segue un programma di dieta, ovviamente l'assunzione di cibo è uno dei fattori di successo. Sapevi che la soia è un alimento che può aiutare a mantenere il peso?

Benefici della soia

Segnalato da linea della salute, la soia o il fagiolo di soia è un tipo di legume originario dell'Asia orientale. La soia è un componente importante della dieta asiatica ed è stata consumata per migliaia di anni.

Sono disponibili vari prodotti a base di soia, tra cui farina di soia, proteine ​​di soia, tofu, latte di soia, salsa di soia e olio di soia. I semi di soia contengono antiossidanti e fitonutrienti che hanno vari benefici per la salute.

Devi sapere che le persone che seguono una dieta ipocalorica mangiando cereali integrali quattro volte a settimana sperimentano effettivamente una significativa perdita di peso dopo quattro settimane.

Quando si va a dieta, sarà più efficace mangiare cereali integrali, uno dei quali è la soia, che contiene antiossidanti che fanno bene alla salute.

Questo contenuto è in grado di ridurre l'infiammazione nel corpo associata ai fattori scatenanti dell'obesità. Quando il corpo può riprendersi da varie infiammazioni, supporterà una perdita di peso naturale e sana.

Ecco alcuni dei vantaggi del consumo di soia riportati da: linea della salute:

  1. Migliora la salute del cuore
  2. Può aiutare a perdere peso
  3. Può migliorare la salute delle ossa
  4. Può aiutare ad alleviare i sintomi della menopausa
  5. Può prevenire i fattori di rischio del cancro

È vero che la soia può perdere peso?

Spiegazione del lancio Scienza quotidianaLa ricerca mostra che quando il consumo di soia aumenta, il peso corporeo diminuisce. I semi di soia sono costituiti principalmente da proteine, ma contengono anche quantità sufficienti di carboidrati e grassi.

Ecco i dati nutrizionali per 3,5 once (100 grammi) di semi di soia bolliti:

  • Calorie: 173
  • Acqua: 63%
  • Proteine: 16,6 grammi
  • Carboidrati: 9,9 grammi
  • Zucchero: 3 grammi
  • Fibra: 6 grammi
  • Grasso: 9 grammi
  • Grassi saturi: 1,3 grammi
  • Grassi monoinsaturi: 1,98 grammi
  • Grassi polinsaturi: 5,06 grammi
  • Omega-3: 0,6 grammi
  • Omega-6: 4,47 g

La soia è una delle migliori fonti di proteine ​​vegetali. Il contenuto di proteine ​​della soia è del 36-56% in peso. Una tazza (172 grammi) di semi di soia bolliti contiene circa 29 grammi di proteine. Il valore nutritivo delle proteine ​​della soia è abbastanza buono, anche se la qualità non è elevata come quella delle proteine ​​animali.

I principali tipi di proteine ​​della soia sono la glicinina e la conglicina, che costituiscono circa l'80% del contenuto proteico totale. Questa proteina può scatenare reazioni allergiche in alcune persone. Il consumo di proteine ​​della soia è stato associato a una leggera riduzione dei livelli di colesterolo.

I semi di soia sono classificati come semi oleosi e vengono utilizzati per produrre olio di soia.

Il contenuto di grassi è circa il 18% del peso secco principalmente acidi grassi polinsaturi e monoinsaturi, con una piccola quantità di grassi saturi. Il tipo di grasso predominante nei semi di soia è l'acido linoleico, che rappresenta circa il 50% del contenuto totale di grassi.

Come perdere peso con i semi di soia

Una dieta quotidiana sana ed equilibrata comprende carboidrati, proteine ​​e grassi, è un modo per una buona dieta.

Per perdere mezzo chilo di peso, è necessario bruciare circa 3.500 calorie, il che richiede una riduzione delle calorie e un regolare esercizio moderato.

Non solo, l'aggiunta di alimenti ipocalorici come la soia alla dieta può facilitare la perdita di peso. Una porzione da mezza tazza di semi di soia freschi e in scatola contiene 14,3 grammi di proteine, 8,5 grammi di carboidrati, 7,7 grammi di grassi e 149 calorie.

Ecco alcuni modi per elaborare i semi di soia per il consumo durante la dieta, come riportato da: Crono:

  • Cuocere delicatamente peperoncini a basso contenuto di carboidrati e grassi con soia nera e tofu.
  • Incorpora i semi di soia verdi freschi, chiamati edamame, nei tuoi stufati, zuppe, curry e insalate. Questi semi di soia freschi sono ricchi di proteine ​​e fibre e poveri di grassi, il che ti aiuterà a perdere peso.
  • Cuoci a vapore i semi di soia verdi freschi per preparare uno snack croccante edamame. Lancia le noci in una spolverata di sale marino e gustale come uno spuntino salutare. Mangia questi cibi salati invece di snack ricchi di grassi e ipercalorici come le patatine.

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